馬來西亞麻坡鄉(xiāng)團(tuán)邀約“回家”吃飯 鄉(xiāng)音鄉(xiāng)菜系鄉(xiāng)情

　　中國僑網(wǎng)9月28日電 據(jù)馬來西亞《星洲日報》報道，“走，回家吃飯！”為了加強(qiáng)母會、青年團(tuán)與婦女組的聯(lián)系，馬來西亞麻坡一些鄉(xiāng)團(tuán)組織固定于每周或每個月，在會館的小小廚房烹煮家鄉(xiāng)菜肴；你蒸魚、我熬湯，大家分工合作，猶如家人般在會館里享用家常便飯，“回家吃飯”，已成了彼此習(xí)慣又溫馨的約定。

　　這一幕濃濃的鄉(xiāng)音鄉(xiāng)菜，于每個星期五的午餐時段，在麻坡潮州會館上演。青年團(tuán)與婦女組輪流展現(xiàn)廚藝，出錢出力，為三機(jī)構(gòu)成員準(zhǔn)備一頓熱騰騰的午餐。

　　此外，麻坡海南會館婦女組也在會館進(jìn)行每個月一次的聚餐，大家不分你我準(zhǔn)備豐盛的家鄉(xiāng)菜，凝聚組員情誼之余，更希望把逐漸式微的家鄉(xiāng)菜文化傳承下去，留住傳統(tǒng)佳肴的味道。

　　星洲日報《大柔佛》社區(qū)報走訪上述兩個團(tuán)體，受訪者異口同聲表示，一頓看似簡單的家常便飯，實(shí)際上則蘊(yùn)含了濃得化不開的鄉(xiāng)情，大家都把會館視為自己的家，成員之間親如手足，也互相提醒記得常常回家吃飯。

　　圓圓的飯桌，吃的不僅僅是美味佳肴，還有鄉(xiāng)音鄉(xiāng)菜的傳承。

　　麻坡潮州會館婦女組主任蔡秀珠指出，每逢星期五的午餐約會，是由母會職要自掏腰包資助購買食材，再由婦女組和青年團(tuán)成員下廚烹煮，雖然只是一頓簡單的午餐，卻包含了愛心和鄉(xiāng)情。

　　“在烹飪的過程中，大家互相學(xué)習(xí)，增加情誼，體現(xiàn)了會館三機(jī)構(gòu)同心同德的精神，是一項(xiàng)非常有意義的活動。”

　　麻坡海南會館主席符肇珍表示，為了加強(qiáng)會館三機(jī)構(gòu)的聯(lián)系，該會于兩年前在會館設(shè)立了小小廚房，讓婦女組定期進(jìn)行烹飪聚餐活動，并邀請母會和青年團(tuán)理事一起享用，敦睦鄉(xiāng)誼。

　　她說，由于家鄉(xiāng)菜逐漸失傳，婦女成員每次都會細(xì)心準(zhǔn)備海南風(fēng)味的家傳菜或糕點(diǎn)，例如海南雞飯、韭菜魷魚、腐竹鹵肉、傳統(tǒng)意糕等，通過聚餐分享心得及傳承海南文化。

　　潮州會館婦女組署理主任曾楚卿說，愛心午餐活動已經(jīng)延續(xù)了4年，每逢周五，婦女組成員便會在會館的廚房忙進(jìn)忙出，準(zhǔn)備一道道的佳肴，等著大家“回家”吃飯。

　　潮州會館青年團(tuán)團(tuán)長張樹人認(rèn)為，每周五的午餐聚會，加強(qiáng)了會館三機(jī)構(gòu)的互動，也讓青年團(tuán)對會館多了一份歸宿感，非常具有意義。

　　潮州會館青年團(tuán)副資訊黃佩婷則指出，自從參與了愛心午餐活動，她不但學(xué)會了鄉(xiāng)語，也認(rèn)識不少家鄉(xiāng)菜和潮州文化，收獲頗多。

　　海南會館婦女組主任林承蓮說，由于很多海南鄉(xiāng)親不懂烹煮海南菜肴，擔(dān)心具有特色的海南菜有朝一日會消失無影，所以希望透過聚餐活動傳承海南文化。

　　海南會館婦女組烹飪主任蘇英琴表示，烹煮家鄉(xiāng)菜耗時耗力，但婦女組成員總是不辭勞苦準(zhǔn)備美味佳肴，姐妹情深，堪稱難能可貴。