海外隨筆：溫哥華的楓樹

　　一出溫哥華國際機場，潤涼的空氣直沁心肺，竟是一種久違，那是在鄉(xiāng)間雨后的阡陌上才能享受的清新。溫哥華坐落在布勒內(nèi)灣和福溪之間的半島西部，三面環(huán)山，一面伴海，東邊有綿延的落基山脈。城市因紀念1792年探險到此的英國海軍上校喬治·溫哥華而得名。隨著后來的淘金熱和鐵路修建，這里成為北美發(fā)展最快的城市之一。

　　不算悠長的歷史，卻彰顯了多元文化。溫哥華集聚有來自40多個國家的移民，英裔、法裔、華裔、印度裔、阿拉伯裔、拉丁裔等，形成了多元且包容的文化語境。市區(qū)60多萬人口中有1/3是亞裔，其中華人占了多數(shù)。19世紀80年代，有近7000名中國人來此造鐵路，并定居下來，隨后建立了唐人街。直到現(xiàn)在，每年還有1萬左右的華人新移民進來，中華文化成為這座城市多民族文化的一部分。

　　同是位于太平洋西海岸，溫哥華有異于洛杉磯的高樓林立，也有別于舊金山的逼仄街道，讓人感到疏朗從容。市區(qū)有著大大小小的公園，供市民和游人休閑觀光。我們來到斯坦利公園，這座公園占地1000英畝(約為4.05平方公里)，是北美最大的城市公園，里面有沙灘、水族館、玫瑰園及高爾夫球場。從入口處進去不遠，便是一排高大的印第安圖騰柱。當15世紀末歐洲人來此探險時，印第安人已在這里生息繁衍逾萬年，并且創(chuàng)造了一種獨特的古老文明。圖騰柱是印第安人文化最突出的象征，是其文化認同符號，也是加拿大寶貴的歷史文化遺產(chǎn)。我駐足抬頭，楓林中各種圖騰雕刻，線條粗獷，色彩斑斕，靜靜地訴說著曾經(jīng)的輝煌，堅守著一種遠去的文明。

　　斯坦利公園免費開放，園中有9公里長的海邊小徑，更多的是原始森林。巨大的紅杉、樅樹和橡樹隨處可見，腐爛倒掉的大樹也兀自橫臥一旁，當?shù)鼐G護人員只是理順一下，不至于阻礙交通即可。倒下的樹體留在原地，在時光的研磨下，養(yǎng)分回到土壤，孕育出更加蔥郁的林木，這種循環(huán)生態(tài)，或許是溫哥華，乃至整個加拿大森林葳蕤的緣故。

　　最惹眼的當然是楓樹，漫山遍野，流丹溢彩。火紅的楓葉如同燃燒的篝火，海風徐來，焰苗跳躍，一排排、一坡坡，紅得酣暢淋漓，讓這塊原本寧靜的園地充滿活力與激動。楓樹是加拿大的國樹，楓葉也被作為國徽印在國旗之上。我感覺，加拿大人對于楓的崇尚，一定是純粹的、深邃的。不禁想起當年我攜未婚妻去南京棲霞山賞楓葉的情景，那也是秋天，漫山紅葉，山道疊彩。我們一口氣沖到山頂，看層林盡染，搖紅漾翠，流泉叮咚，那是一段純美的時光。而眼前異國的楓，雖隔萬里，一樣濃烈，近20年的時空轉(zhuǎn)換，至于我，內(nèi)心不減的，依然是那份熾熱。

　　絢麗的楓樹不僅是道風景，從楓樹汁里提煉出來的楓糖，則是加拿大人最喜歡的美味食品之一。早在1700多年前，原住民印第安人就在楓樹上采集樹液，如今這一古老方式仍在延續(xù)，所制的楓糖，甜度雖然沒有蜂蜜高，但熱量比蔗糖、果糖和玉米糖低，所含的鈣和有機酸成分遠遠高于其他糖類，對于營養(yǎng)不均衡的體質(zhì)大有裨益。盡管需求旺盛，當?shù)厝藚s沒有大規(guī)模采集或機械化開發(fā)，在他們看來，資源總是有限的，用一點少一點，杜絕過多的索取。

　　楓糖漿還可以釀成楓糖酒，口味獨特，但生產(chǎn)限量，我想帶兩瓶回國也未能如愿。即使這里的楓樹遍地都是，可以提取更多的樹液做糖做酒，賣出好價錢，但這方水土上的人們并未靠樹吃樹，而是對大自然報以敬畏，以可持續(xù)發(fā)展的心態(tài)與大自然和諧共生。（包松林）