感恩節(jié)將至 紐約華埠商家稱火雞預(yù)訂數(shù)量比往年多

　　中國僑網(wǎng)11月20日電 據(jù)美國《世界日報》報道，22日就是感恩節(jié)了，依照傳統(tǒng)美國不少家庭都會吃火雞慶祝，紐約法拉盛、曼哈頓華埠、布魯克林8大道的酒樓和餐館業(yè)者，已陸續(xù)開始接受火雞預(yù)訂，預(yù)訂的數(shù)量也明顯較往年多。除火雞外，體型較小的閹雞以及一般的烤雞也頗受歡迎。

　　紐約曼哈頓華埠裕利大飯店員工胡楚雄表示，該餐館兩天前剛開始接受預(yù)訂，就已接到40至50張訂單，包括火雞、閹雞和燒雞等。今年預(yù)訂的人明顯增多，離感恩節(jié)還有幾天，接下來相信還有更多人預(yù)訂。

　　伊麗莎白街德昌超市的員工李平也說，該超市從兩周前開始接受預(yù)訂火雞，雖然未統(tǒng)計目前約已訂出多少只火雞，但今年生意明顯較好，有些人甚至從上周就開始慶祝，早早跟我們訂了火雞來拿，提前慶祝感恩節(jié)。

　　李平表示，該超市接受烤好的火雞、閹雞預(yù)訂，生的火雞代客處理，以及現(xiàn)場購買三種方式，其中以當(dāng)場購買的人最多；很多人來這邊看到火雞就想買，還有些小家庭想過節(jié)，但買整只火雞怕吃不完，所以買半只回家，吃個過節(jié)氣氛。

　　如意雞場也針對感恩節(jié)販賣生的火雞、鵝、閹雞和番鴨等產(chǎn)品，員工林Sylvia說，該店也接受加30美元代客烤火雞的服務(wù)，不過還是比較多人買生的火雞回家自己烤，到目前為止已接到比去年還多的訂單，像是體型較小的閹雞也有不少人預(yù)訂。

　　很多華人喜歡感恩節(jié)在外聚餐，不少中餐廳都預(yù)訂火熱，餐飲業(yè)者建議民眾提早預(yù)訂餐館位子。

　　紐約法拉盛喜來登酒店底層餐廳在感恩節(jié)當(dāng)日推出中西融合感恩節(jié)自助大餐，餐廳員工張Jennifer表示，既然是感恩節(jié)大餐，肯定少不了火雞，同時還有從涼菜、海鮮、到中、西風(fēng)格主菜、甜點等豐富菜肴，自助餐的形式很像美國家庭傳統(tǒng)的感恩節(jié)用餐方式，每年都受民眾歡迎；當(dāng)日可容納150位客人，此消息一傳出沒多久就已預(yù)訂出100位，相信很快會訂滿，特別是從中午12時開始的午餐時段。

　　長島大頸的餐廳老板曹新莉表示，針對感恩節(jié)大餐，該餐廳會保留烤羊腿、烤全羊等餐廳特色，更特別推出德州扒雞，相比火雞，扒雞更入味、更受華人歡迎；目前該餐廳感恩節(jié)中午和晚上已預(yù)訂了超過一半的位子，餐廳在食材、服務(wù)等各方面都已做好準(zhǔn)備。

　　法拉盛木蘭餐廳的姚經(jīng)理表示，感恩節(jié)的中午和晚上都已訂滿，接下來的周末也會很忙碌；作為廣東菜主打的餐廳，雖然烤火雞并不是最拿手的，但已經(jīng)準(zhǔn)備了其他的好菜，給民眾打造滿意的用餐體驗。

　　布魯克林8大道同樂飯店工作人員蘇先生表示，隨著感恩節(jié)臨近，火雞的訂單也會不斷增多；但因為火雞較大、很多時候吃不完，8大道交56街燒臘店的李小姐說，有的華裔便放棄了火雞，轉(zhuǎn)而選擇燒雞、烤鴨替代，近期燒雞、烤鴨的銷量也明顯會比平時好。

　　居住在布魯克林戴克高地的鄧蓉鑫，父母今年難得到美國探望她，她說，父母對首次在國外過感恩節(jié)感到十分興奮，知道感恩節(jié)按照習(xí)俗要吃火雞，老兩口對烤火雞躍躍欲試，還因此看了很多介紹如何烤火雞的視頻。雖然我跟他們說，火雞不一定適合他們的口味，但看到他們興致勃勃的樣子，也不忍心掃他們的興，就讓他們嘗試去吧。(顏嘉瑩)