美國《世界日?qǐng)?bào)》：圣誕新民俗 吃火鍋成華人首選

　　中國僑網(wǎng)12月26日電 據(jù)美國《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，感恩節(jié)、圣誕節(jié)、新年等節(jié)日相連而至，但火雞和火腿等洋食物對(duì)很多新移民來說吸引力并不大，不過新移民過節(jié)也有簡(jiǎn)便且很能營造氣氛的食物，那就是火鍋。很多人開玩笑說，“沒有什么節(jié)日是一頓火鍋解決不了的”。如果想要再復(fù)雜一點(diǎn)，也可以包餃子。網(wǎng)絡(luò)上甚至流傳這很多有關(guān)“圣誕節(jié)吃餃子”的順口溜，繪聲繪影地創(chuàng)造出了一種“新民俗”，令人忍俊不禁，也表達(dá)了很多人對(duì)圣誕等節(jié)日的調(diào)侃。

　　自從11月以來，北美就進(jìn)入節(jié)日，感恩節(jié)、圣誕節(jié)和新年等節(jié)日紛至沓來，身在北美的華人雖然對(duì)這些洋節(jié)非常感興趣，并且公司也會(huì)放假，但火雞大餐對(duì)新移民的吸引力非常低。圣蓋博的張先生表示，雖然網(wǎng)上有大量的火雞做法食譜，甚至有一些公益組織還可以通過打電話的方式指導(dǎo)烹飪，但火雞雖然好看，但肉柴而無味，并不好吃。除非去買做好的現(xiàn)成火雞，否則華人新移民并不熱衷于火雞烹飪。

　　但節(jié)日總還是要過，簡(jiǎn)單又方便的火鍋成為很多新移民過節(jié)的首選餐飲。天普市的王太太說，火鍋非常方便，只要在超市買好火鍋底料即可，不用耗費(fèi)太多時(shí)間去準(zhǔn)備、烹飪。而且華人區(qū)有很多商家都有賣切好的火鍋豬牛羊肉片，不用自己在家切，其他食材也都可以在超市購買，非常簡(jiǎn)單。其次，火鍋非常適合人多的聚會(huì)，其他菜肴可能并不符合所有人的胃口，火鍋就不會(huì)有這種問題，幾乎沒有人不吃火鍋。

　　而大家圍坐的桌前火鍋，也增加了不少節(jié)日氣氛。阿罕布拉市趙先生表示，各種食材擺滿一桌顯得非常豐盛，吃火鍋熱氣騰騰，大家圍坐在一起，一邊聊天一邊吃，感覺非常好。此外，歲末年終，天氣寒冷，吃火鍋也更符合時(shí)令，比起冷冰冰的火雞和火腿，火鍋的吸引力顯然遠(yuǎn)勝這些西方食材。

　　還有的留學(xué)生則因?yàn)椴粫?huì)做其他菜肴，吃火鍋也顯得簡(jiǎn)便易行。留學(xué)生黃同學(xué)表示，寒假?zèng)]有回國，和幾個(gè)朋友到山里租小木屋度假，圍爐吃火鍋，非常溫暖熱鬧。

　　有鑒于火鍋的受歡迎程度，很多北美網(wǎng)友都戲稱，沒有什么節(jié)日是一頓火鍋解決不了的。

　　而在中國社交媒體上，還有很多人拿過圣誕吃餃子調(diào)侃。尤其是今年適逢冬至，中國北方人有冬至吃餃子的習(xí)俗，遭到網(wǎng)友質(zhì)疑，你們北方有不吃餃子的節(jié)日嗎？任何一個(gè)節(jié)日都要吃餃子。甚至有網(wǎng)友編造段子，營造出過耶誕也要吃餃子的所謂新民俗。比如“圣誕餃子就大蒜，來年全家把錢賺”、“圣誕餃子蘸香醋，來年桃花擋不住”，“平安夜里吃餃子，來年生個(gè)胖小子”等，一方面顯示了民眾對(duì)逢年過節(jié)就要吃餃子的調(diào)侃，也表現(xiàn)出人們對(duì)將圣誕節(jié)世俗化，不再是一個(gè)嚴(yán)肅的節(jié)日，而是一個(gè)開心快樂的節(jié)日的氣氛。(張?jiān)?