活煮龍蝦、手切龍蝦……小心！你可能已經(jīng)犯罪

　　中國僑網(wǎng)1月8日電 題：活煮龍蝦、手切龍蝦、冰凍龍蝦……小心！你可能已經(jīng)犯罪了！

　　龍蝦，味道鮮美、肉質(zhì)細嫩、口味怡人，是天地的精華，是自然的饋贈。

　　不過您可能不知道，在國外，抓龍蝦、殺龍蝦、吃龍蝦、買龍蝦都有眾多規(guī)定，一個不小心，就可能違反法律，輕則被罰款，重則遭到起訴。

　　過量捕蝦被罰數(shù)千美元

　　抓龍蝦雖然有趣，但限制也很多，在許多國家，龍蝦不是你想抓，想抓就能抓。

　　2018年八月，在美國南加州，一華人在龍蝦休漁期潛入水中捕捉龍蝦，被潛伏在附近用望遠鏡觀察的漁獵局執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該華人的潛水用品不僅遭沒收，還吃官司被罰了數(shù)千美元。

　　美國加州漁獵局官網(wǎng)顯示，龍蝦季捕捉龍蝦需要持有漁獵局發(fā)放的漁獵證；每人每天限抓七只；龍蝦大小必須長于8.25厘米；休閑捕撈龍蝦只允許用手與網(wǎng)兜，不可以使用其他獵具。

　　2017年，新西蘭一華人因過量捕撈龍蝦被處以1500新西蘭元(約合人民幣6918.45元)的罰款。

　　根據(jù)新西蘭法律規(guī)定，在大多數(shù)捕撈地域，每條船限撈龍蝦6只；籠子形狀、開口數(shù)量及大小都有限制；禁捕尾部卷起的雌性龍蝦，因為這些龍蝦即將產(chǎn)卵。

　　南非法律也有相關(guān)規(guī)定，西開普省西海岸的龍蝦有明確的的捕撈季，為每年10月至來年4月，且捕撈龍蝦需向當(dāng)?shù)貪O政部門提前申請捕撈證。

　　活蒸龍蝦被控虐待動物

　　活蒸龍蝦、水煮大蝦、油炸大蝦……光是想想就要流口水了。

　　可是你知道嗎，龍蝦不是想殺就能殺，在國外這樣燒蝦，你可能會攤上大事！

　　劉先生在美國紐約經(jīng)營了一家以“蒸”為特色的中餐館，“活蒸龍蝦”是店里的招牌菜，大廚用竹簽插入活蝦尾部固定，直接放在蒸鍋里蒸熟，這樣做出來的龍蝦肉原汁原味、鮮香可口，俘獲了一眾吃貨。

　　可是劉先生卻被善待動物組織投訴了，原因是烹蝦過程“手段殘忍”，使龍蝦“過于痛苦”，涉嫌虐待動物。

　　悉尼一家海產(chǎn)店也遇到過類似的事，老板手起刀落斬斷龍蝦的視頻被傳到了網(wǎng)上，當(dāng)?shù)胤乐古按齽游飬f(xié)會認為，海產(chǎn)店沒有按照正確的方式殺蝦，已涉嫌虐待動物！一紙訴狀把這家店告上了法庭。

　　吃瓜群眾表示有點懵……龍蝦不就是用來吃的嗎？不這樣殺，那該怎樣殺？

　　不妨來看看這些國家是如何“人道”地殺蝦。

　　瑞士政府今年三月通過新的修正案，保護龍蝦“下鍋前無痛死亡”的權(quán)利，明令禁止餐館中常見的“將活龍蝦扔進滾水里煮熟”，瑞士的大廚們殺蝦前先將龍蝦在冰水中放置30分鐘以上，使其失去意識。

　　在加拿大，刑法規(guī)定“虐殺動物、給動物造成不必要的痛苦和傷害”屬違法行為，加拿大防虐待動物協(xié)會建議，使用電擊眩暈器擊暈龍蝦，再進行烹飪。

　　美國一家餐廳的老板給龍蝦吸完大麻再下鍋，老板表示這樣龍蝦可以開心地死去……

　　冰凍龍蝦、揮舞龍蝦被起訴

　　按照規(guī)定捕蝦、根據(jù)要求殺龍蝦，這樣還不夠，因為龍蝦的存放也是很有講究的！

　　去年，佛羅倫薩一家中餐館因為將鮮活的龍蝦放在冰塊上保存，被處以2000歐元的罰款。

　　當(dāng)?shù)胤ㄔ赫J為，放在冰塊上冷凍是對龍蝦的一種折磨，龍蝦作為動物，應(yīng)有最基本的生存權(quán)，在烹飪前應(yīng)放在水池放養(yǎng)，而不應(yīng)該放在冰塊上冷凍，餐廳有義務(wù)減少烹飪前對動物的任何虐待。

　　瑞士政府也有相關(guān)規(guī)定，龍蝦等活體海洋甲殼動物必須“總是被保存在自然環(huán)境中”，不能用冰塊或冰水運輸。

　　新西蘭法律規(guī)定，捕撈龍蝦后，龍蝦放置在蝦籠的時間不能超過24小時，以防止章魚潛入殺死無法逃脫的龍蝦。

　　這些規(guī)定其實都不算啥，還有更加無厘頭的，墨爾本一男子曾因為提著一只活的龍蝦亂揮亂舞，被控虐待動物罪。

　　小僑提醒華人們，以后都面對龍蝦要“溫柔以待”，因為一不小心就可能會背上虐待動物的罪名。

　　小龍蝦不是想賣就能賣

　　隨便捕、隨便殺、隨便放置龍蝦都不可以，買賣龍蝦更是要留個心！

　　波士頓龍蝦、澳洲龍蝦、歐洲藍龍蝦……大龍蝦肉質(zhì)肥美鮮嫩，除此之外，還有一種龍蝦獨受華人青睞——小龍蝦。

　　旅居海外的華人們，心心念念想要吃上一口家鄉(xiāng)的麻辣小龍蝦?？墒切↓埼r不是想賣就能賣的！

　　2018年3月，意大利佛羅倫薩一家中餐館因儲存17公斤小龍蝦，涉嫌非法販賣政府禁售物種，被罰款1500歐元。Livorno港口的一個漁民也因非法捕捉了3公斤的小龍蝦遭到4000歐元的罰款。

　　歐盟曾制定過一份包括36個外來入侵物種的名單，小龍蝦是其中之一，在意大利，包括小龍蝦在內(nèi)的非本土物種必須受到關(guān)注，未經(jīng)許可，禁止捕捉和販賣。

　　想在意大利吃麻辣小龍蝦的華人們，可能得忍一忍了，不然，就打個飛的回國大吃一頓吧！

　　不光想賣就賣不可以，想買就買也不行。

　　南非開普敦政府就有相關(guān)規(guī)定，在西開普省西海岸的Paternoster龍蝦小鎮(zhèn)購買龍蝦，必須去正規(guī)門店購買，并索要發(fā)票。在小攤小販處購買低價、無發(fā)票龍蝦，將面臨每只龍蝦500蘭特(約250元人民幣)的罰款，如數(shù)量巨大，還將予以立案起訴。

　　小僑提醒廣大華人，在海外吃龍蝦，一定要熟悉相關(guān)規(guī)定，切勿為滿足口腹之欲，一不小心惹上麻煩！

(來源：中國僑網(wǎng)官方微信，作者：吳侃，ID：qiaowangzhongguo)