新西蘭天維網(wǎng)：新西蘭掀起一股素食主義熱潮

　　中國(guó)僑網(wǎng)1月15日電 新西蘭天維網(wǎng)刊文稱，新西蘭是世界肉類生產(chǎn)大國(guó)和出口大國(guó)，然而隨著全球?qū)λ厥持髁x的興趣日益高漲，新西蘭也掀起了一股素食主義熱潮。越來越多人加入素食者的行列，對(duì)于素食主義的信息需求增長(zhǎng)強(qiáng)勁。

　　文章摘編如下：

　　根據(jù)谷歌年度搜索關(guān)鍵詞數(shù)據(jù)顯示，按人口平均計(jì)算，新西蘭在世界素食友好國(guó)家中排名第三。

　　食譜網(wǎng)站Chef's Pencil也發(fā)布了與素食主義相關(guān)的搜索調(diào)查，2018年搜索興趣排名前十的國(guó)家分別是：澳大利亞、英國(guó)、新西蘭、瑞典、加拿大、以色列、美國(guó)、愛爾蘭、奧地利、德國(guó)。

　　在新西蘭，2018年圍繞素食主義的搜索比2017年高出11%，比2016年的搜索量高出35%。

　　新西蘭素食協(xié)會(huì)的在其官網(wǎng)食品新聞欄目中每每提及“未來的飲食是素食主義”。

　　組織協(xié)調(diào)員Amanda Sorrentson表示，新西蘭的排名并不令人驚訝，她可以感受到新西蘭人對(duì)素食主義的興趣日益濃厚。

　　她相信，一旦肉類替代品開發(fā)接近爆發(fā)臨界點(diǎn)，素食就能以一種實(shí)用的方式替代肉類。

　　舉例來說，當(dāng)肉類對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)是可以被植物替代的，用植物合成素肉產(chǎn)品紛紛興起。如果這些“肉制品”的價(jià)格更低廉，那么許多人可能會(huì)選擇食用，也有人則會(huì)出于對(duì)環(huán)境和個(gè)人健康的原因購(gòu)買。