舊金山華埠高租金愁壞僅存簽語(yǔ)餅老店

　　中國(guó)僑網(wǎng)3月7日電 據(jù)美國(guó)《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道，舊金山寸土尺金，店租屋租急升，連屹立舊金山逾半世紀(jì)的簽語(yǔ)餅老字號(hào)亦難抵加租潮，加上人工成本上漲，使該店未來(lái)蒙上陰影。

　　舊金山華埠金門餅食公司(簡(jiǎn)稱金門)開(kāi)業(yè)57年，在1962年由負(fù)責(zé)人陳展明的母親和叔叔創(chuàng)立，是華埠老字號(hào)。面對(duì)著如火箭般的店租升幅，陳展明表示，目前店租每月接近6000美元，三年前僅1400美元。

　　陳展明稱，金門目前還可生存，是因?yàn)樗沙惺墁F(xiàn)在的租金，但租約在兩三年內(nèi)將滿，不知到時(shí)能否捱過(guò)去。金門一星期開(kāi)足七日，每日可生產(chǎn)15,000個(gè)簽語(yǔ)餅，全賴兩至三名兼職員工徒手制造，有時(shí)陳展明偕妻做簽語(yǔ)到凌晨2點(diǎn)把訂單做完。

　　對(duì)陳展明來(lái)說(shuō)，機(jī)器制作的簽語(yǔ)餅就是味道不一樣，“它們影響簽語(yǔ)餅的質(zhì)素”。金門簽語(yǔ)餅有獨(dú)門秘方，然后由機(jī)器折起和焙烘。 

　　陳展明視金門是生意和博物館，讓游客來(lái)到了解華埠的文化與歷史。金門三年前獲列為“商業(yè)傳奇”，能得到補(bǔ)助但幫助不大，每名全職員工一年補(bǔ)貼500美元。店內(nèi)有三部獨(dú)特機(jī)器，搬店根本無(wú)可能，陳展明認(rèn)為，即使要搬也不知道搬去哪，其他地方一樣租金很貴。他承諾金門短期內(nèi)不會(huì)搬店。陳展明說(shuō)，簽語(yǔ)餅應(yīng)使大家開(kāi)心，“只要我可以，店還是會(huì)開(kāi)，我不想令人失望?！?div class="hdvpvjplphdn" id="function_code_page">