微信朋友圈賣吃的在海外這個(gè)地方合法 但須注意……

　　中國(guó)僑網(wǎng)3月14日電 題：微信朋友圈賣吃的在海外這個(gè)地方合法！但這些你必須注意……

　　在國(guó)外，想吃中國(guó)菜不難，但想吃最地道的中國(guó)菜就比較難了。為了緩解“舌尖匱乏”，很多華人在家里開起“家庭廚房”，制作中國(guó)美食在社交媒體上售賣。油條、包子、餃子、餛飩、涼皮、煎餅、肉夾饃……只要你想吃，在微信上下個(gè)單，不出一個(gè)小時(shí)就能送貨上門。

　　此前，這類“家庭廚房”屬非法經(jīng)營(yíng)，不過(guò)，從2019年1月起，“家庭廚房”生意在美國(guó)加州率先實(shí)現(xiàn)了合法化。根據(jù)加州AB626法案，廚房主人可以在家招待顧客，但需要到城市申請(qǐng)?jiān)S可證并接受定期檢查。

　　近來(lái)，加州華人朋友圈里的“家庭廚房”如雨后春筍般涌現(xiàn)，而且菜式豐富，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出之前包子、餃子的單一產(chǎn)品供應(yīng)狀態(tài)。一位在爾灣上中學(xué)的華裔學(xué)生說(shuō)：“上周我和朋友聚餐，有個(gè)朋友用微信定了一桌子川菜！好吃！”

　　“家庭廚房”成本低 華人靠家鄉(xiāng)味創(chuàng)收

　　相比于開實(shí)體飯館，“家庭廚房”的成本低、門檻也低，不需要復(fù)雜的申請(qǐng)程序，在社交媒體上銷售，推廣起來(lái)也方便，成了不少華人的創(chuàng)收好選擇。加州“家庭廚房”合法化后，許多華人想盡快申請(qǐng)?jiān)S可證，使經(jīng)營(yíng)合法。

　　在美國(guó)加州圣蓋博市經(jīng)營(yíng)北方燒餅和面點(diǎn)的王女士說(shuō)，在中國(guó)時(shí)她就開了一間燒餅鋪。夫妻移民美國(guó)后，朋友們勸自己開店，但成本太高，加上英語(yǔ)不好，很怕和政府打交道，所以在家做些燒餅和面食私下販?zhǔn)邸Ｋf(shuō)，小店生意越來(lái)越好，現(xiàn)在法律允許了，想盡快去申請(qǐng)?jiān)S可證。

　　加州華人李女士有一間賣沙縣云吞的小店面，但她最近也開起了微信店鋪，“早就知道不少人通過(guò)微信賣食品，我們怕不合法，就開了家小店面，小本經(jīng)營(yíng)有點(diǎn)艱難，現(xiàn)在法律允許了，也開始嘗試通過(guò)微信銷售，生意好的話，也許以后就關(guān)掉店面了?！崩钆空f(shuō)。

　　洛杉磯的李阿姨(化名)和先生平日里在家里做酥餅、點(diǎn)心、刨牛羊肉片售賣?！拔覂鹤铀麄兌忌习啵綍r(shí)幫著回微信定上門取貨的時(shí)間，我在家?guī)O子順便做這些，掙點(diǎn)小錢。都是華人朋友們愛吃的，有的客人甚至愿意來(lái)回一個(gè)多小時(shí)去買很多，回去再分給周圍需要的朋友們?！崩畎⒁陶f(shuō)。

　　洛杉磯的王姐是包餃子、包子的高人：“我閑在家無(wú)事可做，才包餃子和包子賣，沒(méi)想到很多人愛吃，別說(shuō)，收入還是可以的?！庇写慰蛻纛A(yù)訂了100個(gè)包子，第二天取貨，對(duì)于這樣的“大單”，王姐也顯得很輕松，“做家務(wù)習(xí)慣了，這點(diǎn)活兒，簡(jiǎn)單?！焙髞?lái)子女怕王姐累，都不想她繼續(xù)做，但王姐堅(jiān)持，“如果有人想吃家想吃家鄉(xiāng)味了，就包點(diǎn)，在國(guó)外都不容易?！?/p>

　　“后院”掘金非易事 經(jīng)營(yíng)家庭廚房要守法

　　有人想施展廚藝掙點(diǎn)外快，也有人想吃到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠家鄉(xiāng)味道，“家庭廚房”的商業(yè)模式固然不錯(cuò)，但是在很多地方這樣的生意仍然是違法的，一旦被查輕則罰款、重則遣返。

　　2018年12月，西班牙一名華人因出售在地下室自釀的米酒被警方逮捕，罪名是“違反公共健康、防范火災(zāi)、食品衛(wèi)生相關(guān)法令?！碑?dāng)警方來(lái)在地下室發(fā)現(xiàn)大量的塑料容器，進(jìn)一步查看，發(fā)現(xiàn)這些液體是準(zhǔn)備做米酒的。警方稱：“該華人并沒(méi)有釀酒出售的相關(guān)許可，出售的食品也沒(méi)有歐盟認(rèn)證標(biāo)志，且地下室衛(wèi)生條件不佳，看起來(lái)就不干凈?！?/p>

　　2018年8月，美國(guó)邁阿密大學(xué)有一名中國(guó)留學(xué)生曾因做私廚被遣返。據(jù)悉，校方曾給該名留學(xué)生發(fā)過(guò)郵件以示警告，但是該學(xué)生仍不聽勸。移民局發(fā)現(xiàn)該留學(xué)生所持簽證只能在校內(nèi)打工，且開設(shè)微信私廚觸犯了當(dāng)?shù)氐姆桑摿魧W(xué)生最終面臨被遣返的命運(yùn)。

　　2018年3月，意大利一華人因售賣手工制作的“糖人”被警方起訴。警方稱，這些糖人沒(méi)有相關(guān)銷售許可執(zhí)照且未標(biāo)注生產(chǎn)商、進(jìn)口商和成分，被認(rèn)定為對(duì)健康有害。

　　2018年3月，新西蘭一對(duì)華人夫婦，因在朋友圈販賣自制海鮮，被罰款27.2萬(wàn)紐幣，同時(shí)被判6個(gè)月監(jiān)禁。

　　想開家庭廚房 這些你需要注意

　　美國(guó)加州家庭私廚雖已經(jīng)合法化，但是新法案中也對(duì)這些家庭廚房食物做出了一些規(guī)定：

　　1、家庭私廚要預(yù)先接受本地公共衛(wèi)生部門的檢查，獲得營(yíng)業(yè)許可。開張后，還要把許可公示在顧客可以看到的網(wǎng)絡(luò)或社交平臺(tái)上。

　　2、為避免擾亂現(xiàn)有的餐飲業(yè)秩序，每個(gè)合法私廚年?duì)I業(yè)額不得超過(guò)5萬(wàn)美元。法案的聯(lián)合起草人表示：“未來(lái)你可以用做私廚的方式來(lái)測(cè)試商業(yè)企劃，或者為家里掙點(diǎn)外快，想要賺大錢的話還是請(qǐng)開一個(gè)正規(guī)的餐館?！?/p>

　　3、為了減少擾民或者引發(fā)火災(zāi)等意外的可能性，合法私廚的廚房必須符合當(dāng)?shù)氐慕ㄖ?guī)章和消防規(guī)范。

　　但是華人朋友們需要注意，美國(guó)其他州還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)家庭私廚合法化。例如，華盛頓特區(qū)法律明令禁止個(gè)人使用自家廚房做私房菜出售給公眾。在華盛頓，要成為飲食供貨商，要先獲得住宅使用許可，將私家廚房改為商用廚房，符合衛(wèi)生及消防條件，并獲得營(yíng)業(yè)執(zhí)照。若無(wú)證經(jīng)營(yíng)或違規(guī)經(jīng)營(yíng)，將面臨2000美元甚至更高罰款。

　　其他國(guó)家對(duì)家庭私廚也有相應(yīng)的法律規(guī)定，在新西蘭，食品業(yè)受各個(gè)市議會(huì)和初級(jí)產(chǎn)業(yè)部的嚴(yán)密監(jiān)管。業(yè)者必須首先獲取相關(guān)資質(zhì)，沒(méi)有食品安全資質(zhì)和未正常納稅的前提下，賣自制食物是違法的，嚴(yán)重者或被遣返回國(guó)。

　　在西班牙，售賣食品需要申請(qǐng)相關(guān)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，不可打擦邊球，一旦被警方發(fā)現(xiàn)，可能除了罰款之外，還要面臨逮捕。

　　在華人圈里，這種家庭自產(chǎn)、通過(guò)微信等社交媒體銷售的方式現(xiàn)在越來(lái)越火，華人需要詳細(xì)了解所在地法律，謹(jǐn)慎從事相關(guān)生意，切莫為了這點(diǎn)營(yíng)生攤上大事！