阿根廷布省胡寧市召集華人商家舉行食品培訓(xùn)

　　中國僑網(wǎng)6月10日電 據(jù)阿根廷華人網(wǎng)報(bào)道，日前，阿根廷布省胡寧市政府的食品衛(wèi)生部門再次針對(duì)當(dāng)?shù)氐娜A人超市業(yè)主舉行了培訓(xùn)。

　　據(jù)了解，此類針對(duì)華人商家的食品培訓(xùn)已舉行過幾次，本次仍向參加培訓(xùn)的人員發(fā)放了中文版的操作手冊(cè)，里面對(duì)于如何保證食品安全和健康不僅有操作說明，還列出了詳細(xì)規(guī)定?，F(xiàn)場(chǎng)有中文翻譯人員。

　　對(duì)此，食品衛(wèi)生部門的負(fù)責(zé)人Julio Ferrero解釋稱，“我們針對(duì)本市的華人超市業(yè)主和運(yùn)營者舉行了新一期的培訓(xùn)，原因是這些超市有變換業(yè)主，所有人都應(yīng)遵守法律規(guī)定的內(nèi)容?！?/p>

　　他表示：“這些培訓(xùn)涉及良好的食品操作規(guī)范，基于補(bǔ)貨、保質(zhì)期的管理、倉庫內(nèi)產(chǎn)品的操作及根據(jù)交易規(guī)模擁有一定數(shù)量人員的可能性。自從對(duì)華人超市進(jìn)行管控以來，情況有了很大改善，這是因?yàn)槲覀兣c他們并肩工作”。

    “現(xiàn)在，他們已改變了很多來自原籍國的行為，有時(shí)候需要通過文化形式來改變。但他們須適應(yīng)我們的文化，因此我們說變化是非常大的?！?/p>

　　華人超市的法律代表Germán Pérez表示：“這是我們與食品衛(wèi)生部門共同完成的一項(xiàng)工作，這些課程采用中文授課，是一次真正的融合。這是為了正確理解阿根廷食品法和每種操作技術(shù)規(guī)范?！?/p>

　　他表示：“胡寧市政府向華人商家敞開大門，這種工作方式已取得了顯著變化也對(duì)全社會(huì)是重要的，我們應(yīng)經(jīng)常來參加此類培訓(xùn)，而不僅僅是為取得健康證，我們很高興能與市政府一起合作。”(黃東)