多倫多華裔媽媽經(jīng)營(yíng)小餐館22年 專為低收入人士服務(wù)

　　中國(guó)僑網(wǎng)8月3日電 據(jù)加拿大《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道，位于多倫多柏岱爾區(qū)(Parkdale)一間餐廳的外觀破舊不堪，與周邊高檔小區(qū)顯得有些格格不入，但是餐廳的華裔東主卻草根經(jīng)營(yíng)了22年，成了低收入人士的落腳處。

　　這家名叫Sun Fa餐廳的老板是一位洋名叫桑迪(Sandy Ye)的葉姓女士，她來(lái)自中國(guó)廣東。她在接受記者采訪時(shí)表示，裝修一下門面一點(diǎn)不難，只是她不想這樣做。雖然破舊的門面可能會(huì)把有錢的潛在客戶拒之門外，但是比起賺更多的錢不如為低收入者提供一個(gè)溫馨和有安全感的“家”。

　　她說(shuō)：“我之所以不修門面，是因?yàn)槲蚁矚g那些老顧客常來(lái)。新顧客光臨，我還得盯著，不如現(xiàn)在餐廳像家一樣舒服?！?/p>

　　熟客大贊最棒餐廳

　　一位68歲的?？吞K塔(Bev Soutar)表示，Sun Fa是柏岱爾區(qū)最棒的一家餐廳，它不僅能給人帶來(lái)快樂(lè)，還能讓顧客彼此相互照應(yīng)。

　　如今在柏岱爾區(qū)，能為低收入人士服務(wù)的餐廳越來(lái)越少， Sun Fa餐廳可謂碩果僅存。柏岱爾區(qū)娛樂(lè)活動(dòng)中心的行政總監(jiān)威利斯(Victor Willis)認(rèn)為，Sun Fa餐廳已經(jīng)成為一家非常重要的社會(huì)機(jī)構(gòu)，為那些被邊緣化的、貧困的底層人士，提供了一個(gè)可以排解孤單與不安的場(chǎng)所。

　　Sun Fa餐廳附近的社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)和教堂，會(huì)為那些低收入居民提供免費(fèi)餐飲，Sun Fa餐廳不用炒菜做飯，提供的酒水飲料也很便宜，一大罐啤酒11元，一瓶?jī)H為3.75元。葉女士表示，她本想漲至4元，但這兒的人窮，多加25分也不會(huì)讓她變得富有，便宜一些，大家高興。

　　稱尊重信任比金錢重要

　　不僅如此，葉女士還很有愛(ài)心。蘇塔認(rèn)為，Sun Fa餐廳是他唯一一家讓他有安全感的地方，而且他說(shuō)桑迪對(duì)每一個(gè)人都關(guān)心備至。例如有的顧客喝酒超量時(shí)，葉女士會(huì)善意提醒。這兒的?？鸵话阍谠碌赘犊睿瑐€(gè)別人不付錢就跑了，她也不太在乎，她覺(jué)得彼此尊重和信任比金錢更重要。

　　另外，葉女士還會(huì)為那些去世的客戶和老居民舉行悼念儀式。威利斯提到他們中心的一位成員過(guò)世后，葉女士在她的餐廳募集了500元捐給了娛樂(lè)活動(dòng)中心，她還給一些慈善機(jī)構(gòu)捐錢。

　　葉女士生長(zhǎng)在廣東一個(gè)只有800人的小村，她于三十多年前帶著唯一的孩子移居到多倫多。作為一個(gè)單親媽媽，經(jīng)過(guò)多年的辛苦打拼，她在1997年買下了現(xiàn)在的餐廳，至今已經(jīng)經(jīng)營(yíng)了22年。她一周工作7天90個(gè)小時(shí)。當(dāng)《星報(bào)》記者問(wèn)她是什么支持她走到現(xiàn)在，她認(rèn)為，不論貧富，都要成為你自己；不論喜悲，全取決于你自己。她表示：“我從不抱怨，也不貪婪，我喜歡簡(jiǎn)單的生活。”