華人留學(xué)生紐約開茶館 故事從鴉片戰(zhàn)爭講起

　　中國僑網(wǎng)9月4日電 據(jù)美國《星島日報》報道，位于西村的茶館Luv Tea并不在繁華主街上，這里一杯茶最貴可以賣到45元(美元，下同)，在紐約這樣競爭激烈的茶飲市場上，這樣的一家店聽上去似乎很難存活。這家茶館一開始也的確舉步維艱，但如今這家經(jīng)營了三年的茶館卻越做越火，共同創(chuàng)辦人之一萬迪說，這和店員都懂鴉片戰(zhàn)爭的歷史有關(guān)。

　　在中國長大的萬迪七歲時隨父母移居新加坡，14歲時全家又來到美國。在美國讀完物理系本科后，萬迪又去英國念碩士，攻讀中世紀(jì)哲學(xué)和歷史。畢業(yè)后，他先是在英國的博物館里工作了一段時間，之后又回到美國投身創(chuàng)業(yè)，從社交平臺，到指導(dǎo)男士著裝的網(wǎng)站都做過，積累了不少拓展市場的經(jīng)驗。一個偶然的機(jī)會，萬迪結(jié)識了臺灣茶園世家出身的王婉蓉，2016年情人節(jié)這天，兩人合作創(chuàng)辦的Luv Tea在西村開業(yè)了。

　　兩人原以為，王婉容家族出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)臺灣烏龍茶加上他們在本地二次烘培的技術(shù)，肯定可以所向披靡。沒想到開業(yè)第一年生意非常差，“那時候一天能賣出三杯茶我就非常開心了?！比f迪說。而現(xiàn)在這家小茶館今非昔比，茶品從泡茶到茶酒有不少花樣，而價錢則是從6元到45元一杯不等，客人進(jìn)店后常常發(fā)現(xiàn)已經(jīng)滿座。萬迪說，現(xiàn)在跟第一年相比，茶并沒有變化，但店員跟顧客之間增加了有關(guān)茶葉歷史的溝通，他自己也在店里開課，教授茶道和茶葉歷史，吸引了大批顧客。

　　萬迪說，很多人知道中國人飲茶歷史悠久，卻不知道鴉片戰(zhàn)爭的起因跟茶有關(guān)。原本喜歡飲茶的英國人是用銀子從中國換茶葉，但英國銀子儲備不足之后，開始用其殖民地印度所產(chǎn)的鴉片去換茶，最后引發(fā)了鴉片戰(zhàn)爭。而臺灣的烏龍茶則是因為第二次鴉片戰(zhàn)爭之后，蘇格蘭商人John Dodd發(fā)現(xiàn)臺灣島的溫度和濕度極其適合種植茶葉，他與合作伙伴開始大面積種植和推廣，才成就了臺灣特有的烏龍茶。

　　萬迪說，作為學(xué)歷史出身的人，他本來就對這些史料很感興趣，自己廣泛閱讀。但現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)，在茶館里增加歷史內(nèi)容還是有效的市場推廣的手段，因為這些知識不僅有趣，更在客人和產(chǎn)品之間建立了聯(lián)系。現(xiàn)在就連在Luv Tea做服務(wù)員都要先接受歷史培訓(xùn)?！霸谖疫@兒工作不懂鴉片戰(zhàn)爭是不行的。”萬迪笑說。(榮筱箐)