進(jìn)行全新定位 29歲華人女子接管意大利百年老店

　　中國僑網(wǎng)1月17日電 據(jù)《歐洲時報》意大利版微信公眾號“意燴”消息，近日，意大利威尼托大區(qū)特雷維索省奧德爾佐市(Oderzo)一家歷史悠久的咖啡館被一名華人女子接手經(jīng)營。

　　意大利ilgazzettino網(wǎng)站報道，這名華人女子今年29歲，出生在中國，2004年開始到意大利生活，能說一口流利的意大利語。去年12月起，她接管了這家位于piazza Grande廣場歷史悠久的咖啡館Caffè Commercio。女子表示，Caffè Commercio對這座城市來說十分重要，作為它的管理者，她感到十分榮幸和自豪，同時這也是一個巨大的挑戰(zhàn)。

　　讓華人參與百年老店的經(jīng)營管理，顯示出奧德爾佐市想成為國際化都市的決心。近年來，從奧德爾佐市每周三的集市到公共服務(wù)性店鋪(指咖啡館，旅館，飯店，食品店等)的管理層都出現(xiàn)了外國人的身影，如今，這家成立于1796年的咖啡館的管理者是一名華人女性。

　　華人女子獲贊：工作努力、經(jīng)驗(yàn)豐富、有專業(yè)管理背景

　　據(jù)悉，這名華人女子擁有酒店管理的專業(yè)背景，曾在Lancenigo鎮(zhèn)的istituto alberghiero Alberini學(xué)校學(xué)習(xí)，畢業(yè)后，還在特雷維索省多地從事相關(guān)工作。

　　華人女子表示，她來到意大利后就一直在威尼托大區(qū)生活。大約一年前，這家咖啡館曾被一對帕多瓦夫婦接手，但經(jīng)營得并不如意。去年12月，她來到這里協(xié)助這對夫婦工作。后來，咖啡館因與后勤保障相關(guān)問題被關(guān)停了幾日，現(xiàn)在已經(jīng)準(zhǔn)備重新開放，重新營業(yè)的咖啡館將由華人女子接手管理。現(xiàn)在，咖啡館內(nèi)部裝潢沒有變化，以前桌椅、設(shè)備等均被保留著，女子和她丈夫還打算把掉皮的墻壁再粉刷一下。

　　目前，華人女子雇傭了兩位女員工，她們此前就在這家咖啡館工作，十分了解客人的習(xí)慣。

　　在廣場上擺上部分桌椅，在午餐、晚餐時段提供多種餐點(diǎn)

　　華人女子對咖啡館進(jìn)行了全新的定位：成為客人可以隨時關(guān)顧的地方。她表示，咖啡館將在保持傳統(tǒng)氛圍的基礎(chǔ)上，在午餐時段提供精致餐點(diǎn)小食，晚間時段提供開胃酒和餐后酒。她還分析了這家咖啡館最大的優(yōu)勢之一：可以在piazza Grande廣場擺放桌椅。華人女子稱，她將竭盡所能，讓客人在這里度過一段愉快的時光。(翻譯：石頭)