馬來西亞華裔菇農(nóng)：津貼申請程序繁瑣 種菇靠毅力

　　中國僑網(wǎng)2月19日電 據(jù)馬來西亞《星洲日報》報道，馬來西亞登州華裔人口不到3%，投身農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的華裔更是少之又少，在華嘉達(dá)北種植蠔菇的3名華裔青年王耀永、胡偉文及張偉健就是少數(shù)之一，他們也是州內(nèi)40多名菇農(nóng)當(dāng)中，唯一華裔菇農(nóng)。

　　這3名從小一起長大的30歲青年本來的職業(yè)與農(nóng)業(yè)完全沒有關(guān)系，也沒有農(nóng)業(yè)專業(yè)背景，而是一個機(jī)緣加上受到馬來西亞政府積極推動的“青年農(nóng)業(yè)企業(yè)家計劃”所吸引，而合股投入種菇領(lǐng)域。

　　胡偉文說，他們是在2015年底開始種菇，當(dāng)時他的爸爸去世，媽媽又不適應(yīng)吉隆坡的生活，為了照顧媽媽，他回到登州生活。

　　響應(yīng)馬來西亞政府“青農(nóng)計劃”

　　“回到登州，我不知要做什么工作，正好看到政府推動“青年農(nóng)業(yè)企業(yè)家計劃”，就想說不如嘗試投身農(nóng)業(yè)，與王耀永及張偉健商量后，胡偉文決定投入種菇領(lǐng)域。”

　　他說，他們3人選擇種菇的最大原因是土地考量，因?yàn)榉N植其他農(nóng)作物需要很大片的土地，剛好他家族有一片小小的地，想說建菇寮種菇不需要很大的地方，因此選擇種菇。

　　他說，他們對農(nóng)業(yè)完全一竅不通，開始時到外州及國外參觀菇寮，請教同行前輩們的經(jīng)驗(yàn)，也報讀相關(guān)課程獲取專業(yè)知識，掌握種菇技術(shù)。

　　從失敗中學(xué)習(xí)

　　種菇落實(shí)“零浪費(fèi)”

　　胡偉文說，整個種菇程序看似非常簡單，實(shí)際上卻相當(dāng)復(fù)雜繁瑣及耗時，還要面對許多不確定性因素，包括天氣、環(huán)境衛(wèi)生、木屑、菌種及殺菌等問題，要掌握好各個環(huán)節(jié)，才能避免虧損。

　　他說，他們選擇有機(jī)方式種菇，所以使用的菇包(太空包)原料，即木屑、米糠及白灰粉講求有機(jī)，然后把菇包放入蒸爐中消滅雜菌，再導(dǎo)入培植菌種，之后拿到菇寮培植，估計2個月時間有收成。

　　“每一個步驟都很重要，如果準(zhǔn)備菇包的過程做得不夠謹(jǐn)慎及仔細(xì)，會影響蠔菇的生長或容易感染病毒，造成嚴(yán)重?fù)p失?！?/p>

　　他說，炎熱的天氣也會影響蠔菇的種植，所以菇寮安裝噴霧降溫設(shè)備，也裝置溫度針測量空氣溫度，需要留意氣候變化及觀察菇包內(nèi)是否滋生霉菌。

　　曾遇架子倒菇包染病毒

　　他說，開始時因缺乏知識及經(jīng)驗(yàn)，曾試過自己制作的架子不勝負(fù)荷倒下，約半數(shù)的菇包損毀，最令他們難忘的是整個菇寮的蠔菇感染病毒，大約1萬5000個菇包被迫丟棄，備受打擊。

　　“我們只有不斷尋找資料，不斷改變及嘗試，找到問題癥結(jié)及解決方法?！?/p>

　　如今已擁有知識及技術(shù)的他們不但生產(chǎn)蠔菇，也落實(shí)“零浪費(fèi)”概念，拿不能再用的菇包喂蚯蚓，然后提煉蚯蚓的糞便成有機(jī)肥料，拿到市場銷售。

　　咬緊牙關(guān)堅持

　　從零知識到應(yīng)付自如

　　胡偉文說，他們在這4年遇到問題自己摸索尋找解決方法，不斷從中吸取經(jīng)驗(yàn)，從零知識到如今應(yīng)付自如，一路走來不容易。

　　他說，由于種菇的生意收入還不穩(wěn)定，他們3人無法全職經(jīng)營種菇業(yè)，必須另外打工維持生計，并且讓種菇業(yè)能夠繼續(xù)經(jīng)營下去。

　　他說，雖然有聘請2名工人打理菇寮，可是他們還是親自做采收工作，每天凌晨3時多開始采收，然后早上5、6時送貨到菜市場，送貨之后就去上班，晚上做菇包，每天重復(fù)同樣的工作。

　　“老實(shí)說，種菇行業(yè)很辛苦，工作時間很長，也面對著蠔菇是否能成長收成的壓力，可是既然選擇做這個行業(yè)，再辛苦也要堅持去做?！?/p>

　　政府津貼幫助不大

　　傳授農(nóng)業(yè)科學(xué)更實(shí)際

　　胡偉文說，馬來西亞的農(nóng)業(yè)還有很大的發(fā)展空間，所以投身農(nóng)業(yè)領(lǐng)域有前途，可是這個行業(yè)很辛苦也不容易，一定要有毅力、堅持、認(rèn)清目標(biāo)及最重要有知識，才可以在這個行業(yè)發(fā)展。

　　他說，政府鼓勵年輕人參與農(nóng)業(yè)發(fā)展，把農(nóng)業(yè)領(lǐng)域“包裝”得很美好，讓人以為從事農(nóng)業(yè)肯定賺錢，可是政府卻沒有展示種植過程面對的辛苦、問題及危機(jī)，農(nóng)業(yè)并沒有想象中這么簡單。

　　他舉例，貓山王榴梿價格飛漲，政府就鼓勵人民種植貓山王來致富，不過政府卻省略當(dāng)中的過程，讓人以為種榴梿可輕松賺錢，卻不知栽種榴梿其實(shí)不容易，必須耗上至少10年才會有所收成。

　　津貼申請繁文縟節(jié)

　　此外，他說，政府雖提供各種津貼及援助計劃，可是得面對繁文縟節(jié)的申請程序，而且很多時候只限非現(xiàn)金津貼，例如肥料、農(nóng)藥、種植原料、種子及機(jī)械等，基本上也沒有多大幫助，尤其非土著更面對許多限制。

　　他認(rèn)為，與其提供非現(xiàn)金的援助，不如政府傳授農(nóng)業(yè)科學(xué)知識和生產(chǎn)技術(shù)給農(nóng)民更為實(shí)際，因?yàn)橛辛酥R及技術(shù)就可以提高產(chǎn)量及培植更有素質(zhì)的農(nóng)作物，農(nóng)民也能因此賺錢，解決資金的問題。