疫情重創(chuàng)餐飲業(yè) 舊金山眾多中餐館推優(yōu)惠吸引顧客

　　中國僑網(wǎng)3月12日電 據(jù)美國《世界日報》報道，新冠肺炎疫情持續(xù)在美國擴散，眾多中餐館生意遭到重創(chuàng)。日前，許多中餐業(yè)者推出優(yōu)惠吸引顧客，希望維持現(xiàn)金流，撐過這段艱難的時期。

　　在舊金山密爾比達環(huán)球廣場中餐廳的林欣指出，疫情對餐館業(yè)者影響巨大。以自家餐廳為例，最近生意就掉了差不多五成，以往熱鬧的午飯時間，現(xiàn)在常常只有零散的十多位客人，午餐時段只有約200美元的業(yè)績，非常辛苦。

　　林欣表示，餐館業(yè)者的成本其實很高，房租是最大的支出。同一廣場中，很多餐廳租金都是上萬美元起步，一位廚師的工資也要每月好幾千美元。已經(jīng)有餐廳撐不下去歇業(yè)了?！瓣P(guān)掉比開店虧得少，房租、水電、人工都是錢，還要進貨的錢周轉(zhuǎn)。”林欣說。

　　目前，為了吸引客人上門，林欣的餐廳推出了買三道菜送一道菜的優(yōu)惠，且贈送的菜肴可以選擇品項很多，連高價的清蒸鱸魚都包括在內(nèi)，但效果非常有限。

　　中餐館東主黃潔宜也說，疫情發(fā)生至今，店內(nèi)業(yè)績掉了兩成，但還好外賣、公司外送的業(yè)績有提升。為刺激消費，他提出了各式方案，例如本周外賣便當送珍珠奶茶，還有29.99美元超值套餐，將持續(xù)到3月底。

　　疫情對于餐館業(yè)績影響嚴重，但對于仍去餐廳的客人，卻有一番不同的體驗。經(jīng)常需要與客戶應(yīng)酬吃飯的張春霖表示，疫情對餐廳影響非常明顯。很多過去要排隊的大餐館，最近一個多月來人都少了很多。

　　張春霖解釋，很多餐廳以前生意很好，服務(wù)生忙不過來，但現(xiàn)在去一些以前的人氣餐廳，體驗就完全不一樣了。另一方面，可能也因為受疫情影響，一些餐廳實行大減價。他很喜歡吃帝王蟹，年初在餐館吃還要近60美元一磅，近來在一家很有名的餐廳，就已經(jīng)特價38美元一磅。(李榮)