美國(guó)波士頓中餐業(yè)者：餐廳業(yè)或迎來“倒閉潮”

　　中國(guó)僑網(wǎng)4月29日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，從2月初出現(xiàn)第一例新冠肺炎病例以來，美國(guó)波士頓中餐館生意就一落千丈，在馬薩諸塞州防疫措施陸續(xù)頒布后，部分中餐館選擇關(guān)門，業(yè)者形容此次疫情為行業(yè)帶來的傷害為“滅頂之災(zāi)”。

　　在華埠擁有多家餐廳和烘焙店的陳文棟說，到店用餐禁令頒布后，他的餐廳做了一段時(shí)間外賣，將庫存食材盡量用掉，但生意并不理想；員工自愿上班，如果害怕感染也不勉強(qiáng)。3月中旬后，他旗下的餐廳都關(guān)閉了，四家烘焙店也減少到一家。

　　疫情前，華埠日夜熱鬧，用餐高峰時(shí)段停車一位難求，現(xiàn)在白天街上都空無一人。陳文棟說，自己從來未遇到如此情況，經(jīng)營(yíng)餐廳這么多年，這是頭一次被動(dòng)關(guān)店。

　　目前，他旗下的面包坊開門時(shí)間縮短，員工采輪班制，做好個(gè)人防護(hù)；天氣允許就開門通風(fēng)，每小時(shí)都用消毒紙清潔。

　　火鍋店業(yè)者鄭旭暉說，疫情暴發(fā)后，他就開始擔(dān)心生意受影響，預(yù)料一旦馬薩諸塞州出現(xiàn)確診病例，就會(huì)出現(xiàn)恐慌。從波士頓出現(xiàn)第一起病例起，該店生意起初下降四成，后來逐漸減少六成。

　　此情況維持到州長(zhǎng)宣布餐廳禁止到店用餐。由于外賣配套措施沒有準(zhǔn)備，設(shè)施不到位，就算做好防護(hù)，員工上下班也有風(fēng)險(xiǎn)。因此他決定儲(chǔ)存好食物，讓員工暫時(shí)休息，不再對(duì)外營(yíng)業(yè)。

　　鄭旭暉預(yù)計(jì)，未來生活方式可能隨疫情發(fā)展而改變，餐廳行業(yè)可能在兩三年內(nèi)轉(zhuǎn)向以外賣為主。餐廳業(yè)或迎來“倒閉潮”，到店用餐為主的餐廳半年到一年內(nèi)生意都會(huì)冷淡，復(fù)工后會(huì)更難熬；經(jīng)營(yíng)外賣的話，小店易生存，大店較艱難。(劉晨懿之)