唐人街：疫情之后，還會好嗎？
唐人街：疫情之后，還會好嗎？
海外疫情趨緩，多國陸續(xù)“解封”，海外唐人街也紛紛復(fù)工。
然而，各國的唐人街面臨的情況各不相同。
有的唐人街一點一滴恢復(fù)往日生氣；有的唐人街復(fù)工之路舉步維艱；還有的唐人街探索出了新的發(fā)展道路，可以說是“有人歡喜有人憂”。
澳大利亞唐人街：
有條不紊 信心滿滿
“解封”后，澳大利亞唐人街的復(fù)工進行得有條不紊。
悉尼的餐館開放堂食的第一天中午，位于唐人街附近的“釣小宴”迎來了一撥客人。餐館執(zhí)行董事王文珺熱情地向他們推薦“禁足”期間她研制的幾道新菜，客人吃得很開心，王文珺更開心。
“禁足”在家期間，王文珺一直在琢磨新菜，為復(fù)工做準備。一些老主顧和朋友嘗過后，都紛紛點贊，這讓她對“解封”后重新開業(yè)更增添了信心。
“疫情給我們的生意模式、日常生活都帶來了很多改變。”王文珺說。為了適應(yīng)目前的狀況，她改變了餐館經(jīng)營模式，加入了做外賣的行列。“再難，日子還得過。堅持吧?！彼ρ?。
資料圖：當(dāng)?shù)貢r間4月8日，澳大利亞悉尼唐人街，一家肉店限定進店顧客人數(shù)。中新社記者陶社蘭 攝
餐廳老板許亨利(Henry Xu，音譯)感嘆道：“這里變得很安靜，很多商店都關(guān)門了，已經(jīng)不忙了?！睆?fù)工后，他的餐廳迅速采取了新的商業(yè)策略，提供送貨服務(wù)和打折優(yōu)惠活動。
如今的唐人街上，不少關(guān)閉已久的餐館已重新開門；店堂里，三三兩兩的顧客在用餐；街上，拎著外賣食品的人走來走去，令沉寂多時的城市多了幾分生氣和活力。
唐人街的經(jīng)營者們相信一切能夠恢復(fù)如常。“唐人街的大多數(shù)餐館(通常)都很忙，但今年非常安靜，其中一些人保留著外賣生意。我們決心讓唐人街繼續(xù)活下去?！蹦珷柋咎迫私謪^(qū)協(xié)會副主席林姆說。
美國唐人街：
困難重重 舉步維艱
相比之下，美國各大唐人街要面對的困難遠沒有這么簡單。
疫情暴發(fā)后不久，舊金山和奧克蘭唐人街的餐廳收入下降了五成。在紐約曼哈頓，往日人潮涌動的唐人街也已經(jīng)一片蕭條?！柏撁嬗绊懽钤鐝?月底就開始了?！鄙钤诩~約的華裔張英華說。
“唐人街如同鬼城，許多店鋪都拉上了鐵閘，人煙稀少?！比A裔餐飲業(yè)者蔡孟伶說。她在唐人街附近經(jīng)營馬來菜餐廳，4月底時，餐廳的日營業(yè)額就只有以往的2%-5%了。
據(jù)媒體報道，在疫情流行期間，美國多地唐人街中餐館營業(yè)額暴跌，最多的甚至減少了80%。有亞裔權(quán)益倡導(dǎo)者和研究人員認為，亞裔企業(yè)面臨了沉重的壓力，而這種壓力并不會隨著美國個別地區(qū)的重新開放、復(fù)工復(fù)產(chǎn)得到緩解。
不少唐人街商戶還因華裔、亞裔背景受到騷擾。
華人彭海山在紐約市經(jīng)營了兩家火鍋店。他的一些雇員在下班時，曾因亞裔背景遭受襲擊。他的兒子晚上走過唐人街，也曾被人大聲叫罵?，F(xiàn)在，彭海山的火鍋店已經(jīng)停業(yè)了。
“茶霸”以及“九湯屋”面館的老板林國耀則表示，他們接到過許多騷擾電話，對方會詢問類似“是否可以訂購冠狀病毒”的問題。他有一名雇員因為是華人，在洗衣店洗衣服時就遭受了襲擊。
此外，非裔男子喬治·弗洛伊德遭白人警察暴力執(zhí)法致死引發(fā)的風(fēng)波愈演愈烈，美國多條唐人街也受到了波及。
5月30日，在舊金山游行引發(fā)的混亂中，許多店鋪被砸被搶，路邊停放的車子也被砸，有30多人闖入了當(dāng)?shù)靥迫私值囊惶幍赇佭M行搶劫。
在紐約市唐人街，一家華人的手機店被砸并遭洗劫，唐人街也受到了沖擊，多處店鋪遭到破壞或洗劫。據(jù)媒體報道，受游行引發(fā)的混亂影響，當(dāng)?shù)刂袊且惶炖镉惺畮准胰A人商鋪被搶，更有華人店主被打傷。
而在6月初的一場示威游行中，洛杉磯中國城的益群藥房、真心金鋪，以及華人閱覽室、萬里香餐館等，全都遭到了打砸搶，電腦、投影儀、現(xiàn)金、藥品及首飾等眾多財物在混亂中被搶走。
此前，不少唐人街店鋪已經(jīng)因為疫情的影響遭受了沖擊。美國資深媒體人高睿認為，如今的情況讓這些商家面臨著“雪上加霜”的局面。
日本中華街：
各顯“神通” 迎來曙光
復(fù)工后，日本三大中華街則各顯“神通”，走出了各有特色的“新路”。
5月6日，日本長崎縣結(jié)束休業(yè)邀請。5月7日，長崎中華街的老店“會樂園”中餐館率先啟動午餐便當(dāng)銷售。該店負責(zé)人林慎太郎稱，如此長的休業(yè)期，為創(chuàng)業(yè)來首次，難關(guān)當(dāng)前要勇于面對。
便當(dāng)一經(jīng)面市就受到好評，首日的銷售額達預(yù)計數(shù)量的4倍之多。林慎太郎稱表示，為保證物美價廉，所涉及菜品售價均低于往日。希望通過該形式，讓更多人體驗到正宗長崎中華街美食的魅力。
在橫濱中華街，部分店鋪推出了預(yù)訂餐食的新方式“得來速”，顧客不用下車，就能打包帶走餐點。
據(jù)橫濱中華街發(fā)展會合作社介紹，有約20家店鋪將采用“得來速”方式。中華街在位于東側(cè)朝陽門附近的停車場內(nèi)，用餐桌設(shè)置了臨時車道，顧客可提前向各家店鋪打電話訂餐。坐車抵達后，店員就會送去剛做好的餐食。
自日本緊急事態(tài)宣言延長后，橫濱中華街已有4家店鋪關(guān)門。中餐廳“吉兆”的負責(zé)人鶴岡毅認為，每月虧損額較大，必須在接下來的時間里提高營業(yè)額。一起討論后，大家想到了“得來速”方式。
6月19日，日本宣布解除各都道府縣之間的人員出行限制。21日，橫濱中華街、神戶南京町舉辦了傳統(tǒng)舞獅活動，慶祝疫情的消退，祈愿經(jīng)濟的復(fù)蘇，吸引了不少華僑華人舉家前往。再次看到繁榮的街景，許多人臉上綻放出了笑容。
疫情期間，唐人街一度陷入艱難時刻。如今，隨著各國的逐步“解封”，希望各國的唐人街能夠盡快走出困境，重現(xiàn)往日的熱鬧景象。
(來源：中國僑網(wǎng)微信公眾號 作者：劉立琨
資料來源：中國新聞網(wǎng)、澳洲網(wǎng)、美國《世界日報》、美國《僑報》、美國《星島日報》、日本《中文導(dǎo)報》、日本新華僑報等)
