美國加州餐館堂食再次關(guān)閉 中餐業(yè)者：還沒笑就哭了

　　中國僑網(wǎng)7月3日電 據(jù)美國《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，因美國疫情反復(fù)，加州7個(gè)縣日前全面關(guān)閉酒店服務(wù)。當(dāng)?shù)貢r(shí)間7月1日，州長紐森再下令關(guān)閉全州19個(gè)縣的堂食業(yè)務(wù)以及電影院、酒吧、動(dòng)物園和博物館的室內(nèi)運(yùn)營部分，時(shí)間至少為3周。

　　此舉令恢復(fù)營業(yè)不久的餐館被迫緊急“剎車”，對(duì)復(fù)工的“希望火星”也灰飛煙滅。有華人商家稱，這是“還沒笑得出來，又再哭一場”。

　　一些華人餐飲業(yè)者感慨，“打拼半個(gè)世紀(jì)，卻面臨被摧毀”。不過一些華資商家表示，民眾堂食信心不足，反倒炒熱了外賣生意。一些城市的商家也可利用戶外陽棚和停車場營業(yè)。

　　“這2周重新開放堂食，我們的生意確實(shí)明顯見好?！泵商乩珗@市ABC港式西餐廳陳老板表示，加州和洛杉磯縣從6月15日重新開放堂食，他們雖然只開放了1/4的店面接受堂食，但已幾乎天天客滿。萬萬沒想到，現(xiàn)在又要重新關(guān)閉起碼3周。

　　此次關(guān)閉堂食的19個(gè)縣，除北加州灣區(qū)多縣和洛縣外，還包括南加州的橙縣、河濱縣、圣伯納汀諾縣、范杜拉縣、佛瑞斯諾、帝王、寇恩、國王、圣塔芭芭拉等縣，涵蓋了全州將近3/4的人口。

　　“不過重開堂食這段時(shí)間，也確實(shí)遇到一些狀況?！标惱习逭f，按公共衛(wèi)生局的經(jīng)濟(jì)重啟指南，對(duì)于開放堂食的餐館，客人不用餐時(shí)要一直戴口罩。但實(shí)際上很多人進(jìn)門就摘掉口罩，等餐談話時(shí)也一直沒有口罩，商家看著也為他們捏把汗。

　　在蒙市經(jīng)營了幾十年的ABC西餐廳，多年來，一直是圣蓋博谷唯一的24小時(shí)中餐館。“這次疫情對(duì)我們影響真的非常大?！标惱习逭f，政府下令關(guān)閉堂食后，幾個(gè)月來只能做外賣，用幾乎是堂食一半的價(jià)錢吸引客人。最拿手的叉燒炒飯和餛飩面等，每客只要4.99美元；傳統(tǒng)炒菜加米飯，也只7美元左右。不少客人慕名而來，一買就是30、40美元。

　　“真的都是辛苦錢。”陳老板表示，他今年65歲，本來已在家休息，但現(xiàn)在員工害怕被感染不愿回來上班，店里每個(gè)月1.8萬美元的房租還要交，只能自己上工。他和太太、兒子加上一名廚師，每天從清晨7點(diǎn)忙到晚上10點(diǎn)，一天工作近15個(gè)小時(shí)?！澳阏f累不累，可是累又怎么辦？”

　　陳老板表示，政府給了2個(gè)月左右的補(bǔ)貼，但對(duì)每個(gè)月近2萬美元房租來說，也是杯水車薪。但哪怕這樣，他還是希望能夠撐過這段非常艱難的時(shí)期。他表示，他從中國到美國來，在餐飲業(yè)摸爬滾打超過50年，現(xiàn)在經(jīng)歷的是人生中最苦的一次困難。

　　不過，也有華人餐飲商家在疫情中出奇制勝，外賣生意甚至比疫情之前還好。

　　下午5時(shí)，艾爾蒙地市翠河美食店里的長桌上，已擺放了50多份外賣，等客人來取。“幾個(gè)月來，來買外賣的人確實(shí)不少?！崩习迥颯elina陳表示，他們販?zhǔn)酆Ｄ想u飯、炒河粉、腸粉、餛飩面、五味鴨等。可能是價(jià)錢實(shí)惠的緣故，外賣生意比以前還好，這幾個(gè)月沒有裁減人員，4名員工每天上午9點(diǎn)至傍晚7點(diǎn)，忙得不亦樂乎。

　　Selina表示，政府2周前重新開放堂食，她征求了許多客人的意見。大多數(shù)人認(rèn)為疫情還有可能反復(fù)，最好觀望一下再說。沒想到果真如此，現(xiàn)在政府又下令重新關(guān)閉堂食。

　　不少中餐業(yè)者表示，他們也希望開放堂食，但無論從客人還是員工來講，堂食風(fēng)險(xiǎn)還是比較大，估計(jì)即便疫情趨緩之后，民眾和商家也會(huì)觀望一段時(shí)間，可能要拖到年底。

　　不過，一些城市的餐飲業(yè)者還是千方百計(jì)抓住機(jī)會(huì)恢復(fù)生意。目前，艾爾蒙地市府允許商家利用戶外陽棚、餐館便道、停車場等，為民眾提供戶外用餐服務(wù)，在戴口罩和保持社交距離的安全情況下，部分人還是認(rèn)為要“有一點(diǎn)生意就做一點(diǎn)”。(楊青)