“網(wǎng)上中餐廳”廚藝大賽受到埃及民眾歡迎

　　“網(wǎng)上中餐廳”廚藝大賽受到埃及民眾歡迎

　　人民網(wǎng)開羅10月18日電(記者周輖)由開羅中國文化中心舉辦的2020“網(wǎng)上中餐廳”廚藝大賽18日落下帷幕。中心自今年4月起開設(shè)“網(wǎng)上中餐廳”，陸續(xù)推出24道中國傳統(tǒng)菜肴的教學(xué)視頻，并以此為基礎(chǔ)，邀請(qǐng)埃及民眾及常住埃及的外國人選取其中一道菜肴進(jìn)行烹制，錄制并提交烹制過程參與比賽?；顒?dòng)一經(jīng)推出便受到歡迎，吸引了眾多選手積極參與比賽，另有超過200萬人次觀看了教學(xué)視頻，疫情期間為民眾增添趣味的同時(shí)也增進(jìn)了他們對(duì)中國飲食文化的了解。

　　“了解到許多埃及民眾喜歡中餐，我們便利用疫情期間許多人居家的機(jī)會(huì)推出了‘網(wǎng)上中餐廳’教學(xué)，并通過設(shè)立比賽與參與烹制的網(wǎng)友互動(dòng)?！敝袊v埃及使館公使銜文化參贊兼開羅中國文化中心主任石岳表示，疫情期間，開羅中國文化中心從線下轉(zhuǎn)到線上，通過網(wǎng)絡(luò)舉辦各類活動(dòng)，豐富了居家民眾的文化生活，廚藝大賽便是其中一項(xiàng)。

　　“我們選用的都是埃及當(dāng)?shù)乇容^容易買到的食材，并結(jié)合埃及當(dāng)?shù)氐娘嬍程攸c(diǎn)，選取簡單烹飪方式制作的家常菜，方便埃及朋友更快速地學(xué)會(huì)。”文化中心廚師汪國華擔(dān)任教學(xué)視頻中的主廚，為完成好每一次拍攝，他與團(tuán)隊(duì)成員提前進(jìn)行了調(diào)研，了解埃及民眾的喜好?！罢{(diào)研后我們發(fā)現(xiàn)，中餐受到許多埃及人的歡迎，甚至有人早就開始在家學(xué)做一些菜品?！?table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left style="padding-right:10px;">

　　石岳文指出，廚藝大賽活動(dòng)歷時(shí)時(shí)間長，參與人數(shù)廣，在埃及民眾中產(chǎn)生了廣泛而深遠(yuǎn)的影響，讓更多的埃及民眾更深入了解中國飲食文化，使中埃兩國人民在疫情下民心相通，相知相助。據(jù)介紹，大賽每期已評(píng)出數(shù)名優(yōu)秀選手還將參加最終評(píng)比，設(shè)置一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)3名，三等獎(jiǎng)6名，鼓勵(lì)獎(jiǎng)10名，結(jié)果將于近期公布。