冬季來臨 紐約曼哈頓華埠餐館紛裝戶外包廂

　　中國僑網(wǎng)11月12日電 據(jù)美國《僑報》報道，為在即將到來的冬季繼續(xù)實施戶外用餐，紐約曼哈頓華埠多家餐館紛紛在戶外用餐區(qū)安裝更穩(wěn)固的木板包廂，希望維持生意營運。然而也有部分餐飲業(yè)者對此持觀望態(tài)度，認為低溫下的戶外用餐仍面臨諸多問題。

　　勿街上的粥面軒11日已基本將戶外包廂搭建完成，幾名工人正在做最后的刷漆工作。老板李太表示，該店在華埠經(jīng)營已有11年之久，今年的疫情讓生意降至冰點，目前在戶外用餐和堂吃均開放的情況下，仍只有從前約三分之一的生意。李太說，紐約的疫情反反復(fù)復(fù)，出于防疫安全考慮，約有七成左右的客人都會選擇戶外用餐，只有部分老顧客因為熟悉餐館的防疫措施，才愿意進店用餐。李太稱，為了讓餐館在冬季也能維持運營，不惜花費數(shù)千元安裝戶外包廂，同時也希望好天氣能繼續(xù)保持，帶來多點顧客光顧。

　　佛菩提素食老板Raymond表示，紐約近幾日氣溫升高，為餐館帶來不少顧客。雖然部分地區(qū)有出現(xiàn)第二波疫情的趨勢，但華埠社區(qū)的感染率明顯低于全市其他地區(qū)，目前還未出現(xiàn)顧客大量減少的情況。Raymond說，安裝戶外包廂是為了讓顧客在安全的環(huán)境下用餐，同時在下雨、降雪等天氣下讓顧客避寒。

　　華埠升輝海鮮酒樓這幾日也正在加裝戶外木板包間，該店經(jīng)理表示，華埠游客人流自疫情開始后便銳減，如今每日雖有幾桌客人，但與從前相差甚遠，基本中午時段一過，下午到晚上就沒人出來用餐了，該店每晚8時左右就會關(guān)門。

　　和合飯店員工梁先生稱，該店目前還是以夏天搭建的簡易戶外帳篷為主，暫時不打算安裝戶外包廂。他說，冬天經(jīng)營戶外用餐有很大挑戰(zhàn)。為保持供暖，包廂門必須關(guān)閉，菜品運送過程的安全、服務(wù)員能否長期承受低溫戶外服務(wù)等都有待考量。他稱會繼續(xù)觀望一陣，等到低溫天真的到來時再做決定。(楊澄雨）