紐約室內(nèi)用餐恐再關(guān) 中餐業(yè)者：尋找突破口自救

　　中國(guó)僑網(wǎng)12月8日電 據(jù)美國(guó)僑報(bào)網(wǎng)報(bào)道，隨著紐約市新冠病毒感染率以及住院人數(shù)的增加，紐約州長(zhǎng)科莫于12月7日宣布：若未來(lái)5天住院率仍不穩(wěn)定，將再次關(guān)閉餐館的室內(nèi)用餐。當(dāng)天中餐業(yè)者聞知消息后，有的表示在當(dāng)前冬季室外用餐蕭條下，若室內(nèi)用餐再被關(guān)閉，不排除二度關(guān)閉餐館的可能；但也有業(yè)者表示不再抱怨，將尋找突破口謀生存。

　　聞知州長(zhǎng)7日宣布的決定后，某酒樓老板陳善莊表示，這對(duì)業(yè)者來(lái)說(shuō)無(wú)疑是雪上加霜。他說(shuō)，在當(dāng)前天寒地凍下，幾乎沒人在酒樓的室外用餐區(qū)吃飯，因?yàn)槭彝鉄o(wú)論怎樣保暖都不如室內(nèi)；另外，電力公司提供給酒樓的電力供應(yīng)目前已處于飽和狀態(tài)，若室外用餐過(guò)度用電取暖，就會(huì)超負(fù)荷，因此該酒樓的室外用餐生意在冬天處于停擺狀態(tài)，僅靠室內(nèi)用餐艱難度日。而州長(zhǎng)因疫情惡化可能再度關(guān)閉室內(nèi)用餐，其政策可以理解，但做為業(yè)者卻無(wú)力再撐過(guò)這個(gè)寒冷的冬季，因此他們不排除讓酒樓隨著政府新舉而二度關(guān)門的可能。

　　在布魯克林八大道、史坦頓島、華埠及法拉盛均經(jīng)營(yíng)自助火鍋的九十九號(hào)餐廳集團(tuán)負(fù)責(zé)人林里舉表示，隨著疫情惡化，他們對(duì)政府再次關(guān)閉室內(nèi)用餐早已有心理準(zhǔn)備。而抱怨是沒用的，不如想辦法尋求突破口。林里舉說(shuō)，他們位于八大道61街的九十九號(hào)餐廳室外用餐生意一直在運(yùn)轉(zhuǎn)著，但14張桌子客人常常坐不滿，因?yàn)橐咔榭腿顺鰜?lái)吃飯的意愿低。因此，他們轉(zhuǎn)為加強(qiáng)外賣，他們通過(guò)與多家外賣平臺(tái)合作擴(kuò)大外賣生意，并已取得不錯(cuò)的效果。

　　林里舉向記者展示了在調(diào)整經(jīng)營(yíng)之策前后的外賣生意變化。其八大道店在11月的外賣銷售額平均每天大約四、五百元，而和外賣平臺(tái)合作后的12月1日至7日里，其外賣生意幾乎天天都在千元以上，有的還達(dá)到近1600元。林里舉說(shuō)，在他們改變策略前后外賣明顯提升，且他相信等合作更完善后，外賣銷售額還會(huì)提升的更高。(崔國(guó)萁)