洛杉磯餐飲業(yè)遭遇招工難 華人從業(yè)者分析原因

　　中國(guó)僑網(wǎng)4月27日電 據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，疫苗普及、疫情漸緩，美國(guó)洛杉磯各家餐廳生意火爆，外賣或堂食都排起長(zhǎng)隊(duì)，有些餐廳生意紅火程度甚至超越疫情之前。但近日多家餐廳表示人手不夠，到處張貼招聘啟事，大廚、服務(wù)生、收銀員、洗碗工，每個(gè)崗位都急需招人，可結(jié)果卻是招不到人。

　　“餐廳生意火爆招人難，老板沒生意時(shí)也頭疼，生意好招不到人更頭疼?！睋?jù)洛杉磯某知名餐廳大廚郭先生介紹，他所在餐廳目前就面臨這樣的尷尬場(chǎng)面?！艾F(xiàn)在招人太難，哪怕加薪也招不到，我們先是招大廚，但招不到大廚，那就來(lái)一個(gè)大廚的幫手也行?！惫壬f(shuō)，“幫手也招不到，那總得有人干活，就請(qǐng)一些學(xué)徒，最起碼干一些小雜活也行?！?/p>

　　從事餐飲業(yè)十多年的郭先生感慨，從未遇見過這樣的情形，餐廳招人難，老板面試不是問會(huì)不會(huì)，只要人能來(lái)就行?！熬拖褡蛲砦覀儾蛷d招不到前臺(tái)，老板只能讓休息的員工趕緊過來(lái)頂班?！?/p>

　　為何餐廳加薪也招不到員工？首要原因是疫情期間餐廳生意冷淡，導(dǎo)致大量工作人員流失。

　　“我所在的中餐館疫情期間關(guān)閉，我也因此失業(yè)?！奔易“⒑辈祭械腞icky從事餐飲服務(wù)多年，疫情讓他離開熟悉的行業(yè)，“我想加入卡車司機(jī)行業(yè)，現(xiàn)在正在學(xué)習(xí)階段，準(zhǔn)備考卡車司機(jī)駕照?！盧icky聽朋友介紹卡車司機(jī)收入不錯(cuò)，他決定嘗試一下新行業(yè)。疫情讓快遞、運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)蓬勃發(fā)展，像Ricky這樣因疫情改行的人不在少數(shù)。

　　郭先生說(shuō)，他認(rèn)識(shí)的幾個(gè)同行都是類似狀況，“很多廚師都改行，現(xiàn)在物流業(yè)很火爆，收入也高，相對(duì)自由，不像做餐飲天天要在餐館里待著。”

　　當(dāng)被問及有無(wú)考慮回到餐飲業(yè)，Ricky回答說(shuō)暫時(shí)沒有，“我現(xiàn)在有政府發(fā)放的失業(yè)金，能夠暫時(shí)養(yǎng)家，現(xiàn)在肯定不會(huì)考慮回去?！?/p>

　　因?yàn)槟軌蚍奖泐I(lǐng)取失業(yè)金，而且對(duì)于一些低收入人群來(lái)說(shuō)，政府目前提供的失業(yè)金，并不比他們的工作收入低，這是餐廳招不到人的主因之一。

　　此外，雖說(shuō)加州疫情漸緩，但并沒有完全走出陰影，變異病毒依然猖獗，而餐廳人流眾多，相對(duì)來(lái)說(shuō)是個(gè)感染風(fēng)險(xiǎn)較大的場(chǎng)所，很多人因此暫時(shí)不愿冒風(fēng)險(xiǎn)去工作，這也是餐廳招不到人的原因之一。(邵敏)