新加坡恢復(fù)堂食 餐館、小販中心做好準(zhǔn)備

　　中國僑網(wǎng)8月10日電 據(jù)新加坡《聯(lián)合早報(bào)》報(bào)道，自當(dāng)?shù)貢r(shí)間8月10日起，新加坡已完成新冠疫苗接種者可最多五人一組到餐館用餐。在咖啡店和小販中心這些較為通風(fēng)的場所，新加坡公眾不論是否接種疫苗，都可堂食，但每組最多兩人。

　　坐落在濱海灣金融中心的LeVeL33餐館董事總經(jīng)理彼恩說：“這是我們在疫情期間第三次恢復(fù)堂食，所以員工已懂得如何做好準(zhǔn)備?！?/p>

　　不過，由于這次恢復(fù)堂食的日子是在長周末后，餐館主要面臨的挑戰(zhàn)就是在短時(shí)間內(nèi)獲得食材供應(yīng)?！耙虼耍覀冎亻_時(shí)的菜單會缺少幾道佳肴，但到了本周末就能提供完整的菜單。”

　　彼恩指出，6日在政府宣布放寬堂食限制后的幾分鐘內(nèi)，餐館的預(yù)訂立即增加，周末晚餐時(shí)段更是幾乎全部訂滿。目前多數(shù)的晚餐和周末預(yù)訂都是四人或五人一組。

　　位于國家美術(shù)館內(nèi)的宴餐館總經(jīng)理石志權(quán)說，餐館員工已準(zhǔn)備好查看顧客的合力追蹤或HealthHub手機(jī)應(yīng)用上的疫苗接種記錄，沒有手機(jī)的顧客也可以出示實(shí)體疫苗接種卡為證。

　　他說：“相信未接種疫苗的顧客也會理解政府的規(guī)定，若他們堅(jiān)持要堂食，我們會建議他們打包，自取外賣的顧客目前也可獲15%折扣。”

　　“齊來豐脆魚餐館”老板何光春說，除了會更注意衛(wèi)生方面的措施，餐館也要求顧客提前訂位后才到店里用餐。顧客在訂位的同時(shí)也得先點(diǎn)餐，以減少侍應(yīng)生與顧客在餐館里的接觸。

　　三巴旺白米粉首席執(zhí)行官華峻興說：“我們對恢復(fù)堂食感到興奮，但也會采取嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拇胧愿玫毓芾砣肆σ约笆巢牡挠嗁徍蛢Υ?，?yīng)對任何臨時(shí)的變化?！?/p>

　　勿洛水池路第630座熟食中心9日開始為恢復(fù)兩人堂食做準(zhǔn)備。當(dāng)?shù)厥墟?zhèn)理事會也安排人員進(jìn)行一輪的清潔工作。

　　該熟食中心的釀豆腐攤販張財(cái)明預(yù)計(jì)，恢復(fù)堂食將會吸引更多顧客前來用餐，因此增加了約三成的食材。

　　他說：“我會看接下來幾天的生意如何再決定采購多少食材，措施收緊期間我們的生意下跌一半，現(xiàn)在也不求能夠賣多少，能夠賣完就算了，最重要就是不要浪費(fèi)食材。”(李庚洧)