火雞價格飆升 美國感恩節(jié)晚餐費同比約漲14%

　　中新網(wǎng)11月24日電 美國僑報網(wǎng)報道，火雞可能飛不了多遠，但它的價格近日可能飆升。同時，其他節(jié)日主食(如蔓越莓醬和餡餅)的價格也可能上漲。

　　美聯(lián)社報道，由于強勁的消費需求和勞動力短缺，美國感恩節(jié)晚餐也未能幸免地遭遇了價格上漲。據(jù)美國農(nóng)業(yè)局(American Farm Bureau)估計，今年一頓供10人享用的感恩節(jié)大餐，包括紅薯、面包卷、蔬菜盤和奶油餡餅，將花費53.31美元，比去年同期上漲14%。這是一個不尋常的價格高峰，因為在今年之前，每年感恩節(jié)的成本估算自2015年以來一直在下降。

　　Butterball總裁兼首席執(zhí)行官杰伊·詹德蘭(Jay Jandrain)表示：“目前的通脹是真實的。每個人都在這么說。每個人都感受到了。無論是勞動力、運輸、包裝材料還是電力，一切成本都在增加?！?/p>

　　位于北卡羅來納州的Butterball供應著大約1/3的感恩節(jié)火雞。今年早些時候，該企業(yè)由于難以吸引工人，導致加工處理工作延遲。在等待處理的過程中，火雞們越養(yǎng)越大，又令已經(jīng)飛漲的玉米和大豆飼料成本提高。

　　不過詹德蘭表示，勞動力短缺的情況目前已經(jīng)有所緩解，企業(yè)能夠保證擁有足夠的卡車將火雞運到雜貨店。因此，能夠供應的火雞數(shù)量將與去年持平，但體量較小的火雞數(shù)量變少了?！按蠹叶枷矚g感恩節(jié)后留有剩菜，好消息是今年的剩菜更多了。”

　　根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部(U.S.Department of Agriculture)的數(shù)據(jù)，在11月中旬，一只8到16磅冷凍火雞的平均批發(fā)價為每磅1.35美元，比一年前上漲了21%。對于其他主食來說，天氣狀況也加劇了勞動力短缺的情況。由于暴雨、伊利諾伊州(南瓜主要產(chǎn)地)出現(xiàn)的真菌感染情況以及加州的干旱，南瓜的產(chǎn)量減少了。據(jù)尼爾森IQ(Nielsen IQ)的數(shù)據(jù)顯示，11月初，新鮮南瓜的平均價格為每磅2.72美元，比一年前上漲5%。青豆價格上漲4%，罐裝蔓越莓醬價格上漲2.5%。

　　來自得州達拉斯(Dallas)的瑞安·鮑耶(Ryanne Bowyer)通常會為了省錢，在感恩節(jié)后的一兩天購買火雞。不過今年鮑耶為了省錢，注冊了一個免費贈送火雞的應用程序。

　　盡管如此，許多面臨自身成本壓力的零售商仍在縮減感恩節(jié)促銷力度。追蹤畜禽養(yǎng)殖市場的飛躍市場分析(Leap Market Analytics)執(zhí)行董事馬克·喬丹(Mark Jordan)表示，感恩節(jié)前一周，全美提供火雞特價商品的商店數(shù)量處于2017年以來的最低水平。喬丹說：“折扣還是會有，但一些超值的贈品越來越少了?！?/p>

　　來自康涅狄格州西哈特福德(West Hartford)的退休人員戴安娜·杰普森(Diana Jepsen)表示，通常她會為每磅感恩節(jié)火雞支付1美元。不過今年，她為23磅的Butterball火雞每磅支付了1.50美元。但她仍然認為這是一個不錯的價格，特別是與最近的牛肉和雞肉價格上漲的情況相比較。

　　據(jù)詹德蘭推測，火雞價格上漲可能持續(xù)到2022年，因為飼料成本以及勞動力和運輸成本仍在上升。

　　而對一些購物者來說，今年最大的擔憂不是價格，而是能不能買到火雞。來自紐約羅切斯特(Rochester)的經(jīng)濟學家勞倫·克納普(Lauren Knapp)因為擔心火雞短缺，提前幾周買了兩只冷凍火雞。克納普說：“華盛頓的朋友們說這將是一個雞肉感恩節(jié)，因為他們到處都買不到火雞?！?完)