紐約餐飲業(yè)生意未見起色 華裔小店業(yè)者仍充滿信心

　　中國僑網(wǎng)3月14日電 據(jù)美國《世界日報》報道，隨著美國紐約市防疫禁令松綁，餐館等公共場所可不再檢查顧客的疫苗接種情況，但上座率仍原地踏步、不如疫情前。而聯(lián)邦餐館復(fù)興基金的數(shù)百億美元救濟款項，多數(shù)被知名餐廳“挖走”，名不見經(jīng)傳的小店雪上加霜。但即使如此，華裔餐飲業(yè)者仍信心滿滿，稱時間終會將食客帶回來。

　　根據(jù)OpenTable的數(shù)據(jù)，紐約市取消強制餐廳查看顧客疫苗接種記錄的3月7日，是自去年8月以來對所有食客開放的第一天，在不檢查是否接種疫苗的情況下，全市餐廳的定位量仍比2020年同期下降了53.2%。

　　根據(jù)州主計長辦公室一份報告中的最新數(shù)據(jù)，從2019年底到2021年底，紐約市餐館雇用的人數(shù)下降了25.4%，而全國范圍內(nèi)的降幅僅為1.6%。

　　除此之外，聯(lián)邦政府新出臺的15000億美元綜合救濟法案中，承諾的餐館救濟資金為零，這也引發(fā)了餐飲行業(yè)的強烈抗議。

　　而拜登政府2021年的聯(lián)邦餐館復(fù)興基金，只有30%的資金流向了(紐約市)59%中低收入的社區(qū)企業(yè)，州主計長辦公室報告稱，剩下的70%流向了更富裕的社區(qū)企業(yè)。

　　一些華裔業(yè)者表示，知名餐廳在市場影響中本就占主導位置，故在申請救濟金方面也有優(yōu)勢；疫情兩年中，所有人都對經(jīng)營作出了很多調(diào)整，不但要順應(yīng)疫情走勢、防疫令變化，社會福祉和勞工政策的改變也牽一發(fā)而動全身。

　　兩年前的這周，是紐約市最后一個可稱為“疫情前”日子，業(yè)者表示，如今當然無法與“無疫情時”相比，但新常態(tài)有新常態(tài)的節(jié)奏，相信時間會將紐約帶回到從前。(張晨)