貴州江口：制作傳統(tǒng)“清明粑”迎清明
2022年04月04日 15:24 來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng) 
參與互動(dòng)
參與互動(dòng)貴州江口：制作傳統(tǒng)“清明粑”迎清明
村民拿著籃子采摘鼠曲草、白蒿等野菜。李鶴攝
蒸熟的清明粑。 李鶴 攝
清明假期，在貴州省銅仁市江口縣德旺鄉(xiāng)壩梅村，村民上山采摘鼠曲草、白蒿、野蔥等野菜，制作傳統(tǒng)特色小吃“清明粑”，迎接清明節(jié)的到來(lái)。
“清明粑”是西南地區(qū)在清明節(jié)所食用的傳統(tǒng)小吃。皮為糯面加上一種叫鼠曲草的清明菜，餡是由野蔥、榨菜、豆腐和臘肉丁等混在一起炒熟而成，上籠屜蒸熟以后即可食用。
【責(zé)任編輯:韓輝】
