慶亞太裔傳統(tǒng)月 美國(guó)中餐館老板分享歲月故事

　　中新網(wǎng)6月1日電 美國(guó)僑報(bào)網(wǎng)報(bào)道，為慶祝5月的亞太裔傳統(tǒng)月(Asian-American and Pacific Islander Heritage Month)，美國(guó)得州一些具有影響力的亞裔企業(yè)主紛紛發(fā)聲，分享自己的一些經(jīng)歷和文化習(xí)俗。

　　CBS報(bào)道，作為當(dāng)?shù)匾患抑胁宛^的老板，亞倫·唐(Aaron Tang)分享了自己來(lái)美的經(jīng)歷，并表示崇尚責(zé)任感的文化一直激勵(lì)他努力工作。亞倫14歲就來(lái)到納科多奇斯(Nacogdoches)，幫助叔叔經(jīng)營(yíng)當(dāng)?shù)氐闹胁宛^。

　　亞倫說(shuō)：“那是一個(gè)艱難的過(guò)渡期，因?yàn)榻逃w制不同。當(dāng)我來(lái)到這里時(shí)，是在3月，所以我不得不再上一遍9年級(jí)。那一年，我學(xué)會(huì)了英語(yǔ)，之后生活輕松多了?！?/p>

　　2001年，亞倫的父親居家搬到泰勒(Tyler)，并在那里經(jīng)營(yíng)中餐館。父親退休后將餐館賣(mài)掉，但到2015年，亞倫也開(kāi)了自己的中餐館。亞倫說(shuō)：“這家餐館已經(jīng)開(kāi)業(yè)6年了。雖然起步很慢，但經(jīng)過(guò)口碑發(fā)酵，我們開(kāi)始吸引到更多的顧客?！?table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left style="padding-right:10px;">

　　亞倫透露，自己從中華文化背景中學(xué)到了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，并將其應(yīng)用到了自己的餐廳中?！拔业母改附逃遗ぷ鳎⑶乙胸?zé)任感。雖然你是自由的，但你也有責(zé)任在身，你必須先去做?！?/p>

　　亞倫也為自己的餐館能夠?yàn)閬喴嵘鐓^(qū)服務(wù)而感到自豪。“雖然我們?cè)谟貌煌绞秸故疚覀兊氖澄?，但充滿中國(guó)元素的餐廳裝飾仍能展示出我們的文化背景。我們的餐廳更像是一家美式中餐廳。雖然我們位于一個(gè)亞裔不算太多的小鎮(zhèn)，但是我們盡量提供亞裔社區(qū)喜歡的東西?！?/p>

　　在很小的時(shí)候，亞倫就理解了家族企業(yè)的含義，因?yàn)樗谑迨搴透赣H的餐館工作了多年?！耙?yàn)槲业牟宛^是具有家族傳承的，所以我們要一直確保食物的質(zhì)量?？腿它c(diǎn)的菜，我們都會(huì)當(dāng)場(chǎng)烹調(diào)?！?/p>

　　同時(shí)，亞倫也表示，在困難時(shí)期向亞裔社區(qū)伸出援手是很重要的?！半m然新冠疫情導(dǎo)致原材料價(jià)格上漲，但是我們依然努力以合理的價(jià)格為顧客提供優(yōu)質(zhì)食品。如果顧客用現(xiàn)金支付，我們會(huì)給予一點(diǎn)折扣，以便在這個(gè)困難時(shí)期幫助到顧客。

　　而對(duì)于自己的華裔血統(tǒng)，亞倫表示，他為此而自豪，并認(rèn)為其他人了解自己的家族傳承也很重要?！傲私庾约旱膫鹘y(tǒng)很重要，因?yàn)榱私庾约菏钦l(shuí)很重要。我還認(rèn)為，今天我們不應(yīng)該過(guò)分關(guān)注我們來(lái)自哪里。無(wú)論你的背景如何，我們都應(yīng)該團(tuán)結(jié)在一起。我們應(yīng)該團(tuán)結(jié)在一起?！?/p>

　　來(lái)自菲律賓的亞洲美食超市老板拉米爾·克萊奧菲(Ramil Cleofe)和拉蒙·納瓦羅(Ramon Navarro)也對(duì)亞太裔傳統(tǒng)月表示關(guān)注，并希望更多人可以接觸他們商店的產(chǎn)品，以體驗(yàn)他們的文化。

　　同樣來(lái)自菲律賓的面包店老板朱娜·羅伯茨(Juna Roberts)也在提供其他地方買(mǎi)不到菲律賓特色甜點(diǎn)。同亞倫一樣，她也認(rèn)為自己的文化背景讓自己更加勤奮。羅伯茨認(rèn)為了解不同的文化很重要，并喜歡通過(guò)甜點(diǎn)分享菲律賓文化?！盁o(wú)論你走到哪里，多樣化都是如此值得尊重?！?完)