滿足中國(guó)游客胃？ 新西蘭城市擬培訓(xùn)廚師做亞洲菜

　　中國(guó)僑網(wǎng)5月26日電 據(jù)新西蘭天維網(wǎng)援引Scoop報(bào)道，新西蘭基督城和坎特伯雷旅游局(Christchurch and Canterbury Tourism,以下簡(jiǎn)稱“CCT”)正在他們所在地為中國(guó)游客引領(lǐng)一場(chǎng)食品變革。

　　2014年，赴新西蘭的中國(guó)游客有26.5萬之多，這個(gè)數(shù)字在2018年上升到40萬，在2021年上升到51.1萬。隨著中國(guó)游客人數(shù)的不斷上升，為了更好地招待到新西蘭游玩的中國(guó)游客，CCT想要做出一些改變——讓一些當(dāng)?shù)夭宛^的菜單上加上一些亞洲食物。這項(xiàng)計(jì)劃將由CCT資助，訓(xùn)練從Kaikoura到Twizel的餐廳員工如何做出亞洲食物。

　　據(jù)了解，在接下來的幾周，坎特伯雷大概有30家餐廳將會(huì)參加培訓(xùn)，這項(xiàng)計(jì)劃的實(shí)施將有利于提升亞洲游客的好感度。Tim Hunter，CCT的行政主席表示，中國(guó)是新西蘭目前第二大的游客來源國(guó)，每個(gè)從業(yè)人員都應(yīng)該做好如何讓他們獲得更好體驗(yàn)的準(zhǔn)備。

　　在假日中，人們往往特別注重飲食體驗(yàn)，但是不同于新西蘭人，中國(guó)人對(duì)派、三明治這類的食物并不是很感冒，而吃到餃子和炒菜等食物更能讓他們感到愉悅。調(diào)查顯示，62%的中國(guó)自由行游客愿意在旅途中享受新西蘭食物和中國(guó)食物，但有27%的游客堅(jiān)持在旅途中只吃中餐。

　　據(jù)悉，CCT將在近期舉行兩場(chǎng)展示會(huì)，屆時(shí)將會(huì)有專業(yè)廚師展示如何制作簡(jiǎn)單的中餐。