新西蘭奧克蘭也能吃到瑞士車輪奶酪了

　　實話實說，沒有什么東西能比奶酪更讓人喜愛了！特別是加熱到奶酪稍稍融化，一拉就是長長的拉絲，光是看著就讓人口水直流有木有！之前在微博上，一款這樣的奶酪美味紅遍了全世界！

　　傳說最早發(fā)源于瑞士，把車輪一樣大的奶酪用刀切開，然后用火烤化奶酪的橫斷面，再用刀刮下來裝盤。看著一刀刮下去，心也跟著要融化了有木有。

　　就是之前去奧克蘭餐廳月Street Eats活動的親們可能曾經(jīng)遇到過的奧克蘭美食餐車——Melts。

　　這一餐車是夫妻檔Jay和Claudine Avante一起建立的，經(jīng)常出沒在奧克蘭各大夜市，不過他們也計劃會在奧克蘭各大活動的會場上，為前來參加活動的人供應(yīng)美食。

　　與烤奶酪搭配的美味包括配有腌黃瓜、小洋蔥和培根的炸土豆。還有能讓人一本滿足、也是人氣最高的芝士牛排三明治！

　　他們選用多汁的西冷牛排配上風(fēng)味十足的肉汁和融化的芝士，想下咬下去的口感…

　　肉鮮嫩的汁水配上芝士綿密香濃的口感，再加上肉汁恰到好處的提味，怎能讓人不滿足。

　　默默提醒一句，來這里吃之前記得備上紙巾，因為芝士太過柔滑，味道又會讓你吃得太過投入，一不小心就會弄得滿手滿臉哦！

　　值得一提的是，Melt所使用的芝士不僅僅是傳統(tǒng)的芝士品種，他們在奶制品質(zhì)量最高的新西蘭各處游歷，只為找到味道最棒的款式?，F(xiàn)在他們使用的是用麥盧卡煙熏過的切達(dá)奶酪，因為這種奶酪有一種堅果和培根的口感。 (新西蘭天維網(wǎng))