外國(guó)禮俗面面觀 ——白俄羅斯

　　交往禮節(jié)

　　白俄羅斯人性情豁達(dá)、豪放，待人誠(chéng)懇、實(shí)在，“請(qǐng)”“謝謝”等文明用語(yǔ)常掛嘴邊。稱(chēng)呼“您”“你”有明顯區(qū)別。青年人在一起，多以名互稱(chēng)，而成年人則互稱(chēng)彼此的名字和父名。

　　常見(jiàn)的見(jiàn)面禮節(jié)是握手、擁抱和吻禮。長(zhǎng)輩吻晚輩額頭，朋友互吻面頰，男士對(duì)尊敬的女士常施吻手禮。與不太熟悉的女士相見(jiàn)，不可貿(mào)然握手，但可贊其年輕漂亮。

　　白俄羅斯的傳統(tǒng)禮節(jié)是以面包和鹽歡迎貴賓，受禮人應(yīng)躬身接過(guò)面包，并對(duì)面包施以吻狀，然后手掰一小塊，撒上鹽、吃掉，并表示感謝。應(yīng)邀去白俄羅斯人家做客，送鮮花給女主人，其花枝應(yīng)為單數(shù)，如3、5、7枝等(送逝者為雙數(shù)花枝)。在家會(huì)見(jiàn)賓客，講究讓貴賓坐在圣像下面，主人則坐客人右側(cè)。

　　白俄羅斯人高興時(shí)，常開(kāi)懷大笑，而微微一笑則表示輕蔑，這與我們“禮貌微笑”的含義，有明顯差別。宴會(huì)上，主人習(xí)慣發(fā)表長(zhǎng)篇講話(huà)，若客人祝酒詞簡(jiǎn)短，只為友誼“干杯”等，會(huì)被認(rèn)為失禮。

　　他們守時(shí)守約，遲到會(huì)道歉。

　　女士?jī)?yōu)先

　　白俄羅斯人講究“女士?jī)?yōu)先”，如問(wèn)候夫婦二人時(shí)，應(yīng)先問(wèn)候女士；女士走進(jìn)客廳，男士應(yīng)起身表示歡迎；而男客進(jìn)入客廳，女士可以不起身，僅須面向來(lái)人，以示禮貌即可。介紹人們相識(shí)，應(yīng)先把女士介紹給男士，而向女士介紹某男士時(shí)，應(yīng)先征得她同意。上樓梯、進(jìn)入室內(nèi)，男士一般應(yīng)讓女士先行，并為其開(kāi)門(mén)。如果女士站立，男士不應(yīng)坐著。出門(mén)時(shí)，男士應(yīng)幫助同行女士穿大衣；去餐廳、影劇院等，男士應(yīng)先找座位讓女士坐下后，自己再坐。請(qǐng)女士跳舞后，應(yīng)送她回原來(lái)位置，致謝后再離去。

　　服飾尚白

　　白俄羅斯人注重儀表，講究穿戴。公務(wù)和社交場(chǎng)合，男士多穿西服，女士則穿裙裝。節(jié)假日，人們愛(ài)穿民族服裝。觀看芭蕾舞等莊重演出，需著正裝。

　　白俄羅斯民族服裝多為白色，如男子上身是白色亞麻布繡花襯衫，外套坎肩，系彩色腰帶，頭戴氈帽，而下身穿白色燈籠褲，扎白色裹腿，腳蹬皮靴。婦女一般穿白色繡花襯衣，下穿條紋或方格紋圖案的白色大長(zhǎng)裙，腰系毛織小花圍裙，再配上五彩絨線(xiàn)織成的腰帶，頭戴花頭巾，腳穿皮靴。

　　飲食習(xí)慣

　　白俄羅斯人的主食以面包為主，副食有豬、牛、羊、魚(yú)、蝦、禽等肉類(lèi)及卷心菜、黃瓜、西紅柿、胡蘿卜、土豆等蔬菜。特別是土豆，既是主食，又是副食，他們能用土豆做出上百種菜，有專(zhuān)門(mén)供應(yīng)土豆食品的商店。他們口味較重，烹調(diào)講究酥爛熟透。

　　傳統(tǒng)食品有黑面包、黑麥糊以及面粉、土豆做成的薄餅等。他們喜歡吃肉，也很喜歡酸奶、奶渣、干酪；特別愛(ài)喝湯，經(jīng)常喝的湯有涼雜拌甜湯、白菜湯、淋上酸奶油的羅宋湯等，喝湯時(shí)忌諱出聲。

　　白俄羅斯人愛(ài)喝烈性酒，且酒量大，一口一杯。與我們喜歡勸酒的習(xí)慣不同，他們不勸酒，能喝就喝，不喝也沒(méi)關(guān)系。他們認(rèn)為，既然喝酒，首先是自己應(yīng)該喝個(gè)痛快，即使喝醉也無(wú)所謂。若大家高興，一起干杯，就應(yīng)大大方方喝掉，對(duì)搞小動(dòng)作、作弊假喝頗為反感。在宴會(huì)上，第3杯祝酒往往是為在座的女士干杯。用餐時(shí)，忌諱將喝空的酒瓶放在餐桌上。

　　他們愛(ài)喝的飲料是“格瓦斯”等。

　　習(xí)俗禁忌

　　白俄羅斯人認(rèn)為，白色純真、潔凈，故而崇尚、偏愛(ài)白色。他們也喜紅色，認(rèn)為紅色象征勇敢。忌諱黑色，尤其見(jiàn)到黑貓，會(huì)使他們感到沮喪。忌諱送人黃色薔薇花，認(rèn)為這是斷絕友誼的象征。

　　認(rèn)為數(shù)字“7”是吉祥數(shù)字，而“13”會(huì)給人帶來(lái)災(zāi)難。認(rèn)為鹽能驅(qū)邪除災(zāi)，碰翻鹽罐是不祥之兆。忌諱在房間里吹口哨，認(rèn)為會(huì)將財(cái)富吹跑。對(duì)左撇子無(wú)好感，認(rèn)為使用左手不禮貌。

　　進(jìn)入東正教堂，不論是否是教徒，婦女都應(yīng)戴頭巾，男士應(yīng)脫帽。坐公交車(chē)，年輕人應(yīng)當(dāng)給老人讓座。對(duì)服務(wù)行業(yè)有付小費(fèi)的習(xí)慣，如去快餐店就餐等，應(yīng)付小費(fèi)。

　　(馬保奉 外交部禮賓司原參贊)