種菜、送外賣？ 疫情下歐洲華語(yǔ)導(dǎo)游如何度過困境

　　中國(guó)僑網(wǎng)10月20日電 據(jù)《歐洲時(shí)報(bào)》中東歐版微信公眾號(hào)“維城”報(bào)道，歐洲疫情出現(xiàn)惡化趨勢(shì)，各國(guó)政府采取更嚴(yán)厲的管制措施，封城、宵禁……在各種嚴(yán)厲管制措施之下，航空、旅游、餐飲、酒店等很多行業(yè)受到影響。有的導(dǎo)游現(xiàn)在在幫貨行送外賣，有的去餐館打工謀生……為了生計(jì)，大家可謂“八仙過?！薄?table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left style="padding-right:10px;">

　　沒有航班、沒有游客……疫情伊始，首當(dāng)其沖受到重創(chuàng)的就是旅游業(yè)。從2月至今，歐洲華語(yǔ)旅游業(yè)陷入“極度寒冷”，一夜之間業(yè)務(wù)清零，導(dǎo)游、旅行社、酒店、奢侈品店、免稅店、租車公司……行業(yè)鏈上的人們何以為繼？他們現(xiàn)在的日子過得還好嗎？

　　為此，《歐洲時(shí)報(bào)》專訪了奧地利、瑞士、法國(guó)等不少旅游業(yè)內(nèi)人士，聽他們聊聊目前的生活現(xiàn)狀和今后的打算。

　　奧地利

　　對(duì)于到過奧地利的中國(guó)游客，就算和里建未曾謀面，不少人也會(huì)在奧地利各大博物館的中文講解器中聽到過他的聲音。

　　1989年旅居奧地利后，里建1996年起投身旅游業(yè)，有著豐富的從商務(wù)代表團(tuán)到大型普通旅游團(tuán)的接待經(jīng)驗(yàn)。2004年，里建首創(chuàng)奧地利國(guó)家華語(yǔ)職業(yè)旅游領(lǐng)隊(duì)培訓(xùn)，曾擔(dān)任奧地利華人旅游聯(lián)合會(huì)秘書長(zhǎng)?，F(xiàn)任歐洲華語(yǔ)導(dǎo)游培訓(xùn)學(xué)院講師，中東歐華語(yǔ)導(dǎo)游培訓(xùn)學(xué)院分院院長(zhǎng)。多屆金話筒歐洲華語(yǔ)導(dǎo)游知識(shí)競(jìng)賽和第一屆超級(jí)訂制師大獎(jiǎng)賽資深評(píng)委、主持人。

　　里建更為生活在奧地利的華人所熟知的身份，是奧地利華語(yǔ)導(dǎo)游協(xié)會(huì)的前任會(huì)長(zhǎng)。奧地利華語(yǔ)導(dǎo)游協(xié)會(huì)自2013年成立以來(lái)，培養(yǎng)了很多正規(guī)的、國(guó)家級(jí)導(dǎo)游，是目前奧地利國(guó)家承認(rèn)的華語(yǔ)旅游合法的導(dǎo)游和領(lǐng)隊(duì)組織。

　　談起2020年新冠肺炎疫情對(duì)于全球旅游業(yè)的影響，里建坦言，一家人中夫妻倆如果只有一方從事旅游業(yè)，影響尚可能有緩沖，而像他家這樣夫妻二人都身在旅游業(yè)的，疫情對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)來(lái)源的正面沖擊是無(wú)法回避的。

　　“2月4日，送走我今年的最后一個(gè)團(tuán)之后直到今天，我只做了一次和旅游有關(guān)、有收入的工作，就是在3月中旬為維也納藝術(shù)史博物館‘紀(jì)念貝多芬誕辰250周年特展’中文講解器進(jìn)行講解詞的錄音。”里建告訴《歐洲時(shí)報(bào)》記者。疫情對(duì)奧地利華語(yǔ)旅游界，尤其是導(dǎo)游們主業(yè)收入的影響，幾乎是百分之百的?！爱?dāng)然不能算上大家現(xiàn)在的副業(yè)，奧地利還有導(dǎo)游現(xiàn)在種菜去了呢。”里建笑稱。

　　“以往每年夏天我都會(huì)瘦，今年不僅沒瘦，還長(zhǎng)了好幾斤，紅潤(rùn)得很?！崩锝ㄌ寡?，以往人們認(rèn)為旅游有淡季、旺季之分，每年1月到4月是所謂的“淡季”，但其實(shí)從2017年開始，所謂的“淡季”也不“淡”了；去年2019年的夏天更是“旺”得導(dǎo)游們都害怕看手機(jī)?！敖衲?020年也怕，因?yàn)槭謾C(jī)上什么都沒有！”不僅是對(duì)奧地利，疫情對(duì)全世界的旅游業(yè)帶來(lái)的沖擊都是不言而喻的。

　　除了導(dǎo)游，旅游行業(yè)中的租車公司、旅行社也在疫情中幾乎無(wú)一幸免。

　　“所有旅游大巴公司都步履維艱，只有一兩輛或兩三輛車的小規(guī)模租車公司更是全都在疫情中倒閉了?！崩锝ǜ嬖V《歐洲時(shí)報(bào)》記者，“以往我們開車經(jīng)過維也納瑪麗亞·特蕾西亞廣場(chǎng)、金色大廳……永遠(yuǎn)都停著數(shù)不勝數(shù)的大巴?，F(xiàn)在呢？連個(gè)人都沒有?！?/p>

　　身在歐洲小規(guī)模的華語(yǔ)旅行社，老板們從資金角度考慮也紛紛關(guān)門歇業(yè)，不如意而倒閉的更有不少。歐洲本地的旅行社，不少規(guī)模有限的也只能倒閉結(jié)業(yè)。

　　疫情之下，團(tuán)餐店、免稅店更是長(zhǎng)期處于關(guān)門狀態(tài)，開門的也往往門可羅雀，店家紛紛謀求轉(zhuǎn)型。酒店也是艱難度日，“以往業(yè)務(wù)往來(lái)很多的奧地利Eventhotel Pyramide酒店，中國(guó)團(tuán)隊(duì)量可以占到酒店?duì)I業(yè)總額的三分之一，現(xiàn)在呢？一個(gè)中國(guó)游客也沒有，別說(shuō)中國(guó)游客，其他國(guó)家的游客也幾乎沒有?！崩锝ū硎?，小規(guī)模的民宿更是難有幸存者。

　　盡管疫情直接影響了歐洲華語(yǔ)導(dǎo)游們的生計(jì)，但里建分析，80%-90%的華語(yǔ)導(dǎo)游不會(huì)因?yàn)橐咔槎痛穗x開旅游行業(yè)?！斑@個(gè)行業(yè)相對(duì)自由，雖然也有早出晚歸的時(shí)候，但時(shí)間概念相對(duì)模糊，不會(huì)有特別明顯的約束感，相對(duì)休息的時(shí)間多而且比較自由，不用請(qǐng)假，在淡季更是可以自由休假……再者，這是一個(gè)同人打交道的行當(dāng)，是比較吸引人的?！崩锝ǚ窒砹怂约憾嗄陱臉I(yè)的心得經(jīng)驗(yàn)。

　　如果只是單純從對(duì)生計(jì)的擔(dān)憂出發(fā)，其實(shí)歐洲各國(guó)對(duì)失業(yè)人口的救助、補(bǔ)助都不少，以?shī)W地利為例，在商會(huì)注冊(cè)的導(dǎo)游在疫情期間都可以登記申請(qǐng)補(bǔ)助，無(wú)需經(jīng)過審核就放款?！爱?dāng)然奢侈性的消費(fèi)比不了往常，但節(jié)衣縮食的狀態(tài)下，以前的積蓄加上國(guó)家的補(bǔ)助，現(xiàn)有的生活常態(tài)維持下去并不成問題。”里建表示，因?yàn)閷?dǎo)游們和經(jīng)營(yíng)實(shí)業(yè)需要支付房租等固定成本開銷的人不同，所以就目前的生活狀態(tài)而言，“特別的緊張感暫時(shí)還沒有”。

　　法國(guó)

　　歐洲華人旅游聯(lián)合總會(huì)第一秘書長(zhǎng)、法國(guó)游購(gòu)天下創(chuàng)始人、全法華人旅行社協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)石恒余在接受《歐洲時(shí)報(bào)》專訪時(shí)表示，歐洲旅游對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)還沒有走向全面自由行，大部分人還需要旅行社進(jìn)行組織或推薦，而新冠肺炎疫情對(duì)旅行社的影響較大，旅行社遭遇了斷崖式的業(yè)務(wù)停頓。

　　石恒余表示，今年一月國(guó)內(nèi)疫情暴發(fā)之前，全法華人旅行社協(xié)會(huì)(以下簡(jiǎn)稱：ACAV)很多會(huì)員社的新年開張都不錯(cuò)。不料，一月下旬國(guó)內(nèi)出現(xiàn)疫情，幾乎所有會(huì)員社都收到客人退團(tuán)要求。大家一方面處理越來(lái)越多的退訂，一方面積極捐款購(gòu)買口罩，支援國(guó)內(nèi)抗疫工作，希望能夠?yàn)楸M早控制疫情出一份力。

　　歐洲疫情的暴發(fā)，禁足、關(guān)閉海關(guān)、飛機(jī)停運(yùn)，ACAV會(huì)員單位在這突如其來(lái)的新冠肺炎疫情下所經(jīng)營(yíng)的旅游業(yè)務(wù)處于停滯狀態(tài)。當(dāng)然受打擊最大的是較大型的旅行社和旅游交通公司，由于他們的固定資產(chǎn)投入成本基數(shù)大，而其它旅行社則主要是人工成本。ACAV會(huì)員中，5%的會(huì)員社選擇了企業(yè)停產(chǎn)休眠狀態(tài)，等待疫情結(jié)束再重新啟動(dòng)。20%的會(huì)員社斷斷續(xù)續(xù)有一些業(yè)務(wù)，其業(yè)務(wù)量也僅僅是去年同期的1%-15%，剩下的會(huì)員社完全沒有業(yè)務(wù)，0收入。

　　ACAV會(huì)員社都是小型企業(yè)，疫情對(duì)旅行社的壓力非常大。“為了尋找救急辦法，溝通信息，我們組織召開了幾次微信群聊和網(wǎng)上視頻會(huì)議，大家暢所欲言，各述己見，互通信息，開闊思路?！睘榱司S護(hù)日常人工、店鋪的費(fèi)用，大部分會(huì)員社根據(jù)法國(guó)政府拯救企業(yè)政策，向有關(guān)部門申請(qǐng)了短期共同抗疫救濟(jì)金，并按公司法遣散部分員工或辦理了員工遠(yuǎn)程辦公的半失業(yè)手續(xù)以降低成本。同時(shí)各旅行社積極想辦法，利用禁足無(wú)客階段提升企業(yè)業(yè)務(wù)能力，培訓(xùn)導(dǎo)游，組織“云游”，宣傳法國(guó)特色景點(diǎn)。其中，文華旅行社、凱撒法國(guó)旅行社、悠自游旅行社等會(huì)員單位積極推出他們的“云游”產(chǎn)品，希望能夠贏得一批法國(guó)境內(nèi)的華僑華人客人的青睞。歐亞情旅行社在解禁之后，迅速開啟了法國(guó)境內(nèi)特色旅游線路。但是，目前所有這些活動(dòng)還沒有獲得收入，疫情對(duì)客人的心理壓力也很大，參團(tuán)的人數(shù)也會(huì)受到限制。

　　同時(shí)根據(jù)這些情況，ACAV會(huì)員利用旅法華人雙重文化的思維方式，分享了近、中、遠(yuǎn)期的可行性或可操作性計(jì)劃。

　　石恒余表示，近期計(jì)劃是挖掘、開發(fā)法國(guó)以及歐盟各開放國(guó)的華僑華人就地游市場(chǎng)。“發(fā)揮我們職業(yè)各自特長(zhǎng)，精心設(shè)計(jì)適宜旅居法國(guó)華僑不出遠(yuǎn)門在本國(guó)內(nèi)進(jìn)行深度游，如健康主題游、探秘法國(guó)歷史游、本土文化游?！睅椭騾f(xié)助各國(guó)華人走訪，互動(dòng)和交流，實(shí)現(xiàn)歐洲海外華僑華人親如一家，抱團(tuán)取暖，向主流社會(huì)傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化，講好中國(guó)故事。

　　中期計(jì)劃是利用疫情未了機(jī)會(huì)和時(shí)間，打造綜合服務(wù)型的中國(guó)游客集散中心。按照職業(yè)人角度推算，疫情后國(guó)人出國(guó)門會(huì)從散客自由行開始。真正的組團(tuán)、跟團(tuán)游需要一定的時(shí)間才能恢復(fù)。“繁多的信息不對(duì)稱則需要我們來(lái)解決散客落地后的各種需求，包括走、失、病等突發(fā)事件的應(yīng)急服務(wù)。”這個(gè)中心可以是線上線下同步進(jìn)行，綜合餐飲、休閑、咨詢和食宿行娛購(gòu)等碎片化、本地化服務(wù)，同時(shí)發(fā)動(dòng)和聯(lián)手法國(guó)境內(nèi)各地旅委、旅游局一同接待及服務(wù)好中國(guó)來(lái)的散客、舉家游客和小眾團(tuán)隊(duì)游。

　　長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃是發(fā)展中法文化旅游平臺(tái)，發(fā)揮雙重文化人的作用，向法國(guó)主流社會(huì)和行業(yè)推廣，宣傳好美麗中國(guó)之行。向中國(guó)游客和行業(yè)展示法國(guó)旅游資源和文化，講好中、法兩國(guó)的故事。以展覽、展會(huì)、展銷等大型文化、體育、商務(wù)、旅游等活動(dòng)的策劃來(lái)實(shí)現(xiàn)行業(yè)持續(xù)性發(fā)展。

　　瑞士

　　瑞士中華文化促進(jìn)會(huì)主席、瑞士旅游協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李藝紅在接受《歐洲時(shí)報(bào)》專訪時(shí)表示，瑞士華語(yǔ)旅游業(yè)同樣受到疫情影響，沒有團(tuán)隊(duì)，很多導(dǎo)游做起了代購(gòu)。疫情之下，公司越大開銷也越大，裁員是正?，F(xiàn)象。當(dāng)然，如果是以前在瑞士正常報(bào)稅的旅游業(yè)從業(yè)人士，可以根據(jù)瑞士的社會(huì)保障領(lǐng)取減時(shí)工資和其他一些對(duì)旅游業(yè)的補(bǔ)助和無(wú)息貸款。

　　李藝紅表示，由于疫情期間很多旅游人都開始轉(zhuǎn)型，旅游業(yè)從業(yè)者頭腦靈活，有的人看準(zhǔn)趨勢(shì)入手買了一些餐廳或低價(jià)出售的酒店，專注到其他行業(yè)，可能會(huì)有一部分人在疫情結(jié)束之后不會(huì)再做旅游。而如果是短期去打餐館工等方式自救的，則可能還會(huì)回來(lái)。

　　疫情對(duì)旅游行業(yè)的全方位影響不僅僅波及旅行社和導(dǎo)游，很多奢侈品品牌、手表品牌的中國(guó)員工至今沒有復(fù)工。瑞士很多私立醫(yī)院等，由于中國(guó)很多大客戶出不來(lái)，也開始轉(zhuǎn)型開發(fā)了一些自己可以賣的產(chǎn)品，并逐步完善網(wǎng)絡(luò)診療、網(wǎng)絡(luò)咨詢等。疫情這幾個(gè)月來(lái)，有些醫(yī)院在網(wǎng)絡(luò)化上面逐步走上軌道，開始同不可或缺的中國(guó)市場(chǎng)對(duì)接。

　　針對(duì)酒店行業(yè)，瑞士一直在促進(jìn)本國(guó)內(nèi)需，比如周末很多盧塞恩的酒店還是會(huì)被訂滿，因?yàn)槭紫却蠹叶加谐鲩T消費(fèi)的欲望，其次因?yàn)榫频陜r(jià)格變動(dòng)也讓拿著政府補(bǔ)貼的民眾覺得自己消費(fèi)得起。當(dāng)然，整體下滑的趨勢(shì)暫時(shí)依然無(wú)法挽回。

　　旅游業(yè)何時(shí)恢復(fù)？這同疫情是否會(huì)反復(fù)、疫苗何時(shí)面市有很大關(guān)系。李藝紅表示，她并不認(rèn)為很快會(huì)有所謂的“報(bào)復(fù)性反彈”，起碼要到2022年或2023年，經(jīng)過一個(gè)緩慢的過程后，才會(huì)陸續(xù)恢復(fù)。

　　但在李藝紅看來(lái)，旅游行業(yè)的變化并不僅僅因?yàn)橐咔?。這些年來(lái)，國(guó)內(nèi)各種app開發(fā)迅速，讓旅行社失去了很多功能，早已影響旅游行業(yè)開始轉(zhuǎn)型。從賣機(jī)票到轉(zhuǎn)型做租車、出導(dǎo)游的地接，再到這些年來(lái)app嚴(yán)重沖擊地接社……其實(shí)，旅游這個(gè)行當(dāng)從來(lái)沒讓從業(yè)人員安生過。眼下重要的是，旅游業(yè)從業(yè)者不能跟著app走，而應(yīng)該讓app跟著自己走，去開發(fā)一些盲點(diǎn)資源。即便沒有疫情，旅游人也需要去整合、去自我評(píng)價(jià)，更可以以旅游為基點(diǎn)拓展別的行業(yè)，大家的起點(diǎn)在，人脈在，旅游業(yè)不存在真正的死亡，只是有時(shí)眼界被限制住了。

　　旅游業(yè)從業(yè)者往往靈活性更強(qiáng)，接受訊息廣，關(guān)系積累多，有很多方向可以走，盡管旅游行業(yè)暫時(shí)低迷，但堅(jiān)持的人一定會(huì)尋找到一條更適合的路。日內(nèi)瓦有一些因?yàn)槲恢貌惶脤?dǎo)致原本生意一般的餐廳，但始終堅(jiān)持做好食物的品質(zhì)，在疫情期間通過做外賣生意反而比以往更好，成了日內(nèi)瓦很有名的外賣店，開辟了一條新路。因?yàn)橐咔?，原?lái)不太用app下單點(diǎn)餐的瑞士人也開始學(xué)習(xí)適應(yīng)它們了。

　　疫情開始后李藝紅轉(zhuǎn)型做起葡萄酒代理，以前在她做旅游時(shí)和她合作的一些瑞士餐廳，當(dāng)時(shí)她是他們的客戶，如今他們成了她的客戶。為一家餐廳某個(gè)特定的菜選出幾十種酒中最適合的三種，成了她如今的日常?！拔矣行判?，疫情過去，旅游業(yè)會(huì)恢復(fù)，我也會(huì)重新回來(lái)，但我今后再做的肯定和以前不同了?！崩钏嚰t坦言，“以前忙忙碌碌，很多人都被別人錯(cuò)誤地角色化，疫情讓我們所有人都有時(shí)間靜下心來(lái)，看清在這個(gè)行業(yè)中究竟什么角色才是最適合自己的?！?脩脩)