意大利華僑華人飲食行業(yè)協(xié)會舉行第四屆籌備會議

　　中國僑網(wǎng)3月25日電 據(jù)意大利《新華時報》微信公眾號“意新華僑網(wǎng)”消息，當?shù)貢r間3月23日，意大利華僑華人飲食行業(yè)協(xié)會舉行第四屆籌備會，決定餐飲協(xié)會慶典事項，落實協(xié)會各項職能工作，為協(xié)會利益共贏發(fā)展指明方向，開啟餐飲協(xié)會新的時代，走上一個新臺階。

　　意大利華僑華人飲食行業(yè)協(xié)會第四屆會長陳小娥表示，由于疫情原因，餐飲行業(yè)受到了極大的沖擊，聚會的取消、旅游的停止、經(jīng)濟的衰退等因素使餐飲行業(yè)面臨著極大的困難。餐飲協(xié)會成立的目的之一就是要團結(jié)大家共同面對當前的困難，攜手互助，共度難關(guān)。

　　陳小娥說，鑒于當前的形勢，首先要做的就是資源整合，降低成本，推陳出新。加強與國內(nèi)優(yōu)秀餐飲企業(yè)進行全方位交流與合作，升級現(xiàn)有的中餐經(jīng)營模式，加入一些新的元素。經(jīng)營西餐的可以與意大利餐飲協(xié)會多多交流，引進合適的意大利風味。餐飲企業(yè)要利用當前的互聯(lián)網(wǎng)平臺加大弘揚中華美食文化的影響力。餐飲協(xié)會有責任、有義務(wù)幫助和維護每一位餐飲協(xié)會的成員，用“舌尖上的魅力，笑迎四方客”。