重陽登高品糕

　　重陽登高品糕

　　二十四節(jié)氣·霜降

　　錢佳蕓

　　明日農(nóng)歷九月初九為重陽節(jié)，重陽節(jié)又稱重九節(jié)、曬秋節(jié)，有登高、賞菊等一系列的風(fēng)習(xí)。人們在云淡風(fēng)輕、金風(fēng)送爽的日子，遠(yuǎn)足爬山，登高遠(yuǎn)眺，既愉悅了身心，又鍛煉了體魄，對于減少疾病，安全過冬大有裨益。九月初九，“九九”諧音是“久久”，有長久之意，所以常在此日祭祖與推行敬老活動。

　　和登高相聯(lián)系的有吃重陽糕的風(fēng)俗?！案摺焙汀案狻敝C音，作為節(jié)日食品，最早是慶祝秋糧豐收、喜嘗新糧的用意，之后民間才有了登高吃糕，取步步高的吉祥之意。

　　重陽糕不宜空腹食用。在制作重陽糕的過程中，為了使糕香甜可口，通常會放入較多的糖，而常用的材料糯米，又是不易消化的食物，所以食用重陽糕需適量適宜。可根據(jù)自身情況對重陽糕的品種進(jìn)行“改良”，選擇或制作適合自己的品種，同樣可以增添過節(jié)的氣氛。吃糍粑，是西南地區(qū)重陽佳節(jié)的又一食俗。

　　“羊”與“陽”諧音，重陽節(jié)也有習(xí)俗吃羊肉面。面要吃白面，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九九的寓意。寒露這個節(jié)氣，食羊肉也可收到進(jìn)補和防寒的雙重效果。人們適時地多吃羊肉可以去濕氣，避寒冷，暖心胃。

　　九月初九的“九九”，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。明清時代，人們在菊花酒中加入多種草藥，高濂所著的《遵生八箋》中對此有著明確的記載，稱菊花酒是十分盛行的“健身飲料”。

　　此外，古代還風(fēng)行九九插茱萸的習(xí)俗，所以又叫做茱萸節(jié)。茱萸入藥，可制酒養(yǎng)身祛病。