海南僑中留學(xué)生學(xué)做家常菜 了解中國飲食文化

　　中國僑網(wǎng)�？�9月22日電(陳路路)西紅柿炒雞蛋、海帶排骨湯、紅燒鯽魚、咖喱雞翅……各式各樣的中國家常擺上課堂。22日，海南華僑中學(xué)國際部烹飪教室內(nèi)鍋鏟翻飛，美食飄香，來自5個國家的留學(xué)生現(xiàn)場學(xué)習(xí)烹飪中國家常菜，零距離走進中國飲食文化。

　　今年9月，海南華僑中學(xué)國際部迎來了來自美國、法國、德國、意大利、韓國等9個國家的19名留學(xué)生。他們將在海南華僑中學(xué)完成一年語言學(xué)習(xí)，其中有14名同學(xué)將在這里度過三年，完成學(xué)業(yè)，獲得中國高中學(xué)歷。

　　海南華僑中學(xué)國際部王小勇老師專門制訂了一個名為“外國人最喜歡的十道中國菜”的教學(xué)計劃，并制訂成教材。作為該校國際部給留學(xué)生設(shè)置的一門特色選修課，烹飪課深受留學(xué)生們的喜愛。

　　今年16歲的印尼女孩姚芳怡在這里學(xué)習(xí)了快一個月了，她很喜歡中國風(fēng)味的家常菜，她說：“我喜歡吃咖喱雞翅，也喜歡吃紅燒茄子。我還要學(xué)會精湛的技術(shù)，把中國的家常菜帶到印尼�！�

　　意大利留學(xué)生洛潤澤正在王老師的指導(dǎo)下認(rèn)真地把西紅柿切成小塊放在盤子里�；鸷騽偤脮r，只見他滑動三兩下盤子就將西紅柿全部下鍋，時而掄起大勺攪拌幾下，時而掂起烹飪鍋翻滾幾把，儼然一種“洋師傅”走進中國廚房的感覺。看著自己做好的一盤熱氣騰騰的西紅柿炒雞蛋，他高興地說：“中國家常菜很講究，尤其是西紅柿炒雞蛋很奇特。”

　　美國留學(xué)生杰西卡在烹飪課上尤其活潑，但是輪到切黃瓜時則顯得笨手笨腳，她正在練習(xí)刀工，王老師告訴她黃瓜不同形狀的切法。杰西卡一邊認(rèn)真地按要求切，一邊與同學(xué)們交談中國家常菜的奇特。

　　海南華僑中學(xué)國際部楊本科老師說，給留學(xué)生開設(shè)這門烹飪特色選修課主要是想讓中國的學(xué)生學(xué)會做中餐，將來到國外留學(xué)的時候與外國朋友分享中國飲食文化；讓外國留學(xué)生很直觀地感受中國飲食文化，讓外國朋友親身品嘗、學(xué)會制作自己最喜愛的中國家常菜。

　　海南華僑中學(xué)是國家漢辦指定的、海南省唯一的“漢語國際推廣中小學(xué)基地”，近年來，大力支持漢語國際推廣工作。(完)