印尼阿拉扎2015孔子學(xué)院開(kāi)放日搭建溝通新橋梁
中國(guó)僑網(wǎng)雅加達(dá)10月2日電 題： 印尼阿拉扎2015孔子學(xué)院開(kāi)放日搭建溝通新橋梁
記者 顧時(shí)宏
“今天的午膳有一道小廚房特意做的水餃，平安皮兒包著如意餡兒，元寶帶著元寶財(cái)源滾滾來(lái)，就著美味的醬料真真兒是極好吃的。”
“你有蔬菜牛肉，我有黃姜豆酵餅，你可以煎炸蒸煮，我可以溜炒燒燴。哪怕相隔萬(wàn)里，我也想請(qǐng)你嘗嘗有印尼特色的中國(guó)蓋澆飯。我是蓋澆飯，我為自己代言?！?/p>
“手抓飯，是西北地區(qū)的一道特色美食。大米、胡蘿卜、洋蔥、雞肉等簡(jiǎn)單的材料，通過(guò)翻炒和燜煮，食物與食物在碰撞中演奏著美妙的交響。軟糯可口，四季皆宜，令人回味無(wú)窮……”
這是印尼阿拉扎大學(xué)孔院日前舉辦的開(kāi)放日暨中國(guó)美食節(jié)活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)，學(xué)生們身穿中國(guó)傳統(tǒng)服飾，在阿拉扎大學(xué)引導(dǎo)來(lái)往行人認(rèn)識(shí)舌尖上的中國(guó)，并簡(jiǎn)單介紹美食中蘊(yùn)含的中國(guó)文化。
為更好地籌備這次活動(dòng)，同學(xué)們?cè)缭缇蛷埩_著購(gòu)買食材、翻閱菜譜、匠心獨(dú)具地加入了當(dāng)?shù)靥厣氖巢?，研制出適合印尼民眾口味又不失中國(guó)特色的美味佳肴?；顒?dòng)中同學(xué)們也展示了中國(guó)茶點(diǎn)和調(diào)料，如康師傅綠茶、辣條、老干媽辣醬、烏江榨菜等等。新奇的食物引起了過(guò)往的老師、同學(xué)們極大的興趣。
此次活動(dòng)前期準(zhǔn)備由學(xué)生為主，活動(dòng)當(dāng)天，孔院的老師們也制作了花樣饅頭、西北手抓飯等特色食物助力美食節(jié)。為讓活動(dòng)更有“中國(guó)味道”，現(xiàn)場(chǎng)還安排了中國(guó)茶泡制演示區(qū)，在品茶區(qū)，可以聽(tīng)到孔子學(xué)院的老師在一旁彈奏古箏，伴著工作人員簡(jiǎn)單的介紹，音悅茶香，品茶的同時(shí)也品味著中國(guó)的文化。
來(lái)自印尼邊陲巴布亞省的尤妮達(dá)是孔子學(xué)院一年級(jí)的學(xué)生，學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的時(shí)間還不到一個(gè)月。在此次活動(dòng)中，她自告奮勇協(xié)助孔院老師展示古箏。在被問(wèn)及對(duì)今天活動(dòng)的感受時(shí)，尤妮達(dá)低頭思考了一會(huì)兒，慢慢地用略帶口音的印尼語(yǔ)回答：“阿拉扎大學(xué)離我的家鄉(xiāng)非常遠(yuǎn)，為了求學(xué)我獨(dú)自來(lái)到這個(gè)城市，努力地適應(yīng)新的環(huán)境和習(xí)慣。今天的美食節(jié)讓我嘗到了好吃的食物，認(rèn)識(shí)了許多新朋友，同學(xué)、老師們的熱情也讓我感受到了家的溫暖。我會(huì)努力學(xué)習(xí)，希望下次我可以像學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐們一樣，用流利的漢語(yǔ)，為大家介紹中國(guó)的美食?！?/p>
阿拉扎大學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，孔子學(xué)院中外方院長(zhǎng)，阿拉扎大學(xué)各院系、各職能部門(mén)教師代表以及阿拉扎大學(xué)的學(xué)生們共500余人參加了此次孔院開(kāi)放日活動(dòng)。
活動(dòng)的成功舉辦拉開(kāi)了今年阿拉扎大學(xué)孔子學(xué)院五周年慶典的序幕。據(jù)悉，系列慶祝活動(dòng)還包括：孔子學(xué)院成立五周年慶祝大會(huì)、中印尼教育交流暨孔院成果展、“漢語(yǔ)之星”系列競(jìng)賽、孔院講壇、“孔子與現(xiàn)代中國(guó)”學(xué)術(shù)研討會(huì)等。校方希望通過(guò)這些活動(dòng)，能讓更多的印尼民眾有機(jī)會(huì)近距離體驗(yàn)中華文化與漢語(yǔ)的魅力，并進(jìn)一步加強(qiáng)中印尼兩國(guó)的學(xué)術(shù)和文化交流。(完)
