“尋根之旅”華裔少年歡聚一堂 巧手制作中國味

　　中國僑網(wǎng)5月23日電 據(jù)中國華文教育網(wǎng)站消息，日前，在暨南大學(xué)華文學(xué)院的餐廳，營員迎來了“尋根之旅”的中華美食體驗課。在親口品嘗過諸多中華美食之后，他們終于有機(jī)會親手制作一道最具代表性的中華美食——餃子。

　　洗手后，營員們迅速圍在師傅的周圍開始學(xué)習(xí)。和面、搟面、填餡、封口，一眨眼功夫，師傅就包好了一個餃子。學(xué)員們都瞪大了眼睛仔細(xì)地盯著師傅手上的每一個動作，師傅剛示范完，他們就擼起衣袖，拿起搟面杖，有模有樣地做起來。第一次包，有的學(xué)員餡放多了，餃子便“皮開肉炸”犧牲了，有的學(xué)員包出了一些包子形，大餅形的餃子?？粗@些造型各異的餃子，學(xué)員們相互打趣，引起陣陣歡笑。

　　餃子下鍋不一會兒，有的學(xué)員便迫不及待地問師傅“還要多久？”，還有的跑到餐廳廚房守候?！俺燥溩永病?，師傅端出他們做好的餃子，營員們一窩蜂地涌上前來品嘗。餃子熱氣騰騰，營員們都來不及吹一吹，一口一個，回味無窮。他們還向旁邊的志愿者炫耀起來，“你看，這是我包的?！?/p>

　　學(xué)員安婷告訴記者，能和朋友們一起包餃子讓她覺得很開心，她很佩服師傅能包得又快又好，教得很認(rèn)真，人也特別隨和，雖然她覺得自己很難達(dá)到師傅的那種水平，但還是想把這份包餃子的手藝帶回國，教她妹妹做。(郭銀輝)