尋根之旅中華廚藝營(yíng)開營(yíng) 華裔青少年到溫州做“大廚”

　　中國(guó)僑網(wǎng)7月13日電 據(jù)溫州外僑辦網(wǎng)站消息，7月12日，來自西班牙、意大利、葡萄牙、法國(guó)、加拿大等11個(gè)國(guó)家和地區(qū)的32名海外華裔青少年相聚溫州華僑中學(xué)，開啟為期半個(gè)月的中華廚藝學(xué)習(xí)之旅。

　　據(jù)悉，由國(guó)務(wù)院僑辦和溫州外僑辦主辦，溫州華僑中學(xué)承辦的“中國(guó)尋根之旅”夏令營(yíng)“相約溫州”中華廚藝特色營(yíng)于2015年創(chuàng)辦，是“中國(guó)尋根之旅”夏令營(yíng)中唯一一個(gè)以學(xué)習(xí)廚藝為主題的夏令營(yíng)，至今已舉辦了三屆，共邀請(qǐng)了100多名海外華裔青少年赴溫參加?；顒?dòng)旨在充分利用華僑中學(xué)烹飪專業(yè)的優(yōu)勢(shì)，為華裔青少年提供近距離接觸甌越美食文化和學(xué)校烹飪專業(yè)知識(shí)的機(jī)會(huì)，增強(qiáng)他們對(duì)中華文化的認(rèn)同感，培養(yǎng)他們的鄉(xiāng)根情懷。

　　在為期15天的活動(dòng)中，營(yíng)員們將學(xué)習(xí)菜肴拼盆、食品雕刻、中式面點(diǎn)和米塑制作等烹飪課程，及書法、音樂等特色課程。此外，營(yíng)員們還將參觀洞頭望海樓、東岙漁村等溫州名勝古跡，領(lǐng)略甌越文化，感受家鄉(xiāng)之美。(劉時(shí)敏)