華僑大學多舉措反對浪費 勸導(dǎo)文明用餐

　　華僑大學多舉措反對浪費 招募學生督導(dǎo)員 勸導(dǎo)文明用餐

　　又是一年開學季，華僑大學的學生陸續(xù)返校。在泉州校區(qū)，學校多舉措增強師生的節(jié)約意識、憂患意識以及責任意識，掀起“節(jié)約光榮、浪費可恥”的餐桌新風。

　　1日，記者走進該校校園，在華園大道上，醒目的橫幅標語“堅決制止餐飲浪費行為，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣”引起學生駐足。“作為大學生，我們要珍惜糧食、避免剩餐，從我做起、拒絕舌尖上的浪費，學校的宣傳讓節(jié)儉觀念入腦、入心?！甭愤^的學生李巖說道。

　　在第二食堂，餐廳墻上、櫥窗海報、餐廳掃碼機上都張貼有“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”等標語。

　　“學校發(fā)出倡議書，號召廣大師生員工能夠大力弘揚勤儉節(jié)約的中華傳統(tǒng)美德，積極履行社會責任，推進養(yǎng)成節(jié)約習慣，營造文明就餐氛圍?！比A僑大學宣傳部工作人員劉沛告訴記者，學校開展了多渠道、全方位的宣傳，并通過微博和微信平臺積極推送，積極營造良好氛圍。

　　學生處謝老師介紹，學校通過主題班會以及新生入學教育等形式進一步加強相關(guān)主題宣傳教育，接下來還將發(fā)揮學生組織“自我教育、自我管理、自我服務(wù)”的作用，招募“文明就餐”志愿督導(dǎo)員，開展文明勸導(dǎo)，引導(dǎo)學生在就餐時有序排隊、合理打包、自收餐具。

　　學校餐飲中心宋主任介紹，學校從源頭抓起，將節(jié)約理念貫穿到食堂采購、驗收、貯存、加工、售賣等各環(huán)節(jié)，并實現(xiàn)標準化、規(guī)范化和常態(tài)化，以有效降低庫存損耗，提高原材料利用率。要求各餐廳制定合理菜品數(shù)量、分量，大力推廣分餐制，主動提供小份菜、半份菜、拼盤菜等，避免飯菜量過剩。同時，加強廚師技能培訓，提高原材料利用率，提升菜品品質(zhì)，加強剩菜管控。(記者魏婧琳 文/圖)