哥倫比亞大學(xué)生通過美食學(xué)漢語

　　哥倫比亞大學(xué)生通過美食學(xué)漢語

　　人民網(wǎng)里約熱內(nèi)盧11月27日電 (記者吳杰) 11月27日，2021年“嘗新·暢心·敞心”中國美食之旅哥倫比亞大學(xué)生漢語橋線上夏令營圓滿落幕。中國駐哥倫比亞使館臨時(shí)代辦徐偉、文化參贊朱曉燕，天津職業(yè)大學(xué)校長劉斌，天津外國語大學(xué)副校長李迎迎，哥倫比亞塔德奧大學(xué)國際處長兼孔子學(xué)院外方院長帕雷德斯、中方院長王瑜琴出席開閉營儀式。夏令營授課教師團(tuán)隊(duì)和來自哥倫比亞115所高校的250名大學(xué)生參加了為期兩周的活動。

　　徐偉表示，中國很美，美在歷史；中國很美，美在燦爛文化；中國很美，美在舌尖。新冠肺炎疫情阻擋了大家赴華親歷中國、品嘗美食的腳步，但線上展示的瑰麗風(fēng)光、多彩習(xí)俗、異地風(fēng)情、美妙音樂，一定會帶來不一樣的文化“大餐”。

　　李迎迎表示，天津外國語大學(xué)為營員設(shè)立了三大教學(xué)模塊，分別側(cè)重給營員帶來舌尖上的愉悅、與中華美食相關(guān)的語言教學(xué)、營員與專家的溝通互動，使?fàn)I員掌握相關(guān)美食漢語，提高漢語交際能力，實(shí)現(xiàn)美食體驗(yàn)和漢語學(xué)習(xí)雙豐收。

　　劉斌表示，天津職業(yè)大學(xué)組織烹飪精英團(tuán)隊(duì)，為哥倫比亞營員準(zhǔn)備了底蘊(yùn)深厚的中國飲食文化理論和簡便易學(xué)的烹飪技藝演示課程，使?fàn)I員易于實(shí)操實(shí)踐，促進(jìn)中哥美食交流互鑒。

　　朱曉燕表示，新冠肺炎疫情前，哥倫比亞每年有近千名學(xué)生赴華參加各類漢語夏令營。現(xiàn)在，借助線上教學(xué)模式，漢語夏令營活動日益豐富多彩，為中哥兩國文明互鑒，走出了一條新路。

　　帕雷德斯表示，衷心感謝中國駐哥倫比亞大使館、天津外國語大學(xué)及天津職業(yè)大學(xué)的大力支持。新冠肺炎疫情之下，孔子學(xué)院將不斷推出更多更精彩的漢語教學(xué)及文化體驗(yàn)活動，滿足哥倫比亞大學(xué)生渴望了解中國、學(xué)習(xí)中國文化的需求。

　　豐富多彩的夏令營活動，使哥倫比亞營員看到了中國菜的食材考究、刀工細(xì)致、火候精準(zhǔn)，還對中國五千年飲食文化、烹飪技藝、視覺藝術(shù)、養(yǎng)生哲學(xué)、地域風(fēng)貌、生活禮儀、餐飲習(xí)慣和飲食傳承有了一定了解。每位營員都交出了自己的漢語作業(yè)及美食作品。營員卡塞雷斯說：“非常感謝給我們提供這個(gè)平臺，幫我們了解中國文化，受益匪淺，非常開心?！?div class="hdvpvjplphdn" id="function_code_page">