空中用餐

　　懸掛在空中享用晚餐，這概念是由兩名比利時人2007年創(chuàng)始，開展成功后，過去九年，推廣至40多個國家和地區(qū)，空中餐廳被譽為世界十大奇特餐廳之一?，F(xiàn)在它第一次來到東南亞，從檳城、吉隆坡到柔佛公主港，也是最靠近新加坡的一次?！堵?lián)合早報》記者登上50公尺的高空體驗用餐。

　　你在空中用過餐嗎？我不是說在飛機上哦！而是真正懸浮在半空，面對廚師、服務生和其他食客，一起被起重機吊到50公尺上吃飯！

　　上個周末，我來到馬來西亞柔佛州的公主港(Puteri Harbour)，距離新山約半小時車程的小鎮(zhèn)，只為了體驗一下“空中用餐”。

　　獨特的“空中晚餐”(Dinner in the Sky)體驗，其實是由兩名比利時人于2007年在布魯塞爾市創(chuàng)始：主要通過一個懸掛在空中，坐有22名客人的普通的臺面實現(xiàn)。開展成功后，過去的九年，空中餐廳已經(jīng)推廣至40多個國家，吸引了許多顧客來嘗試?？罩型聿偷竭^迪拜、羅馬、巴黎、巴塞羅那、倫敦、拉斯維加斯、開普敦等地，現(xiàn)在它第一次來到東南亞，從檳城、吉隆坡到公主港，也是最靠近新加坡的一次。

　　那一天，我們驅(qū)車來到柔佛公主港，在今旅酒店(Hotel Jen)(也可選擇靠近另一景點樂高樂園的盛捷梅迪尼酒店[Somerset Medini Nusajaya])稍事休息，靜等升空一刻的到來。下午4點多，我們從酒店望出去，看到起重機把餐桌緩緩吊了上去。我覺得那批升空的食客特別幸運，因為在夕陽的映照下，那一幕顯得相當動人。

　　我和攝影同事被安排在晚上八點入席，我覺得那也好，因為那天的氣溫異常悶熱，如果犧牲夕陽美景可換來晚風的輕拂，那也是值得的。

　　簽生死狀為自己安全負責

　　終于到了晚上8點，準備就緒。我和22個食客按照各自所點的主菜依序上位。主菜分牛、羊、雞、魚和素五種，都是西餐。我點的是鱈魚，看到菜單形容的烹調(diào)，我有所期待。

　　然后主辦單位讓每個人都簽一張“生死狀”，就是說你被吊上去之后，你的安全只能自己負責了。同時，大家升空前一定要先上一下廁所，清一清腸胃和尿袋，因為待會兒你不會想表演“空中瀑布”。

　　空中餐廳一次可以坐22名食客。餐廳由固定的桌椅連接組成長方形，中間放裝著食物的手推車，并且有空間讓一名廚師和四名服務生活動。大家各就各位，系上兩組安全帶就可以享受升空的樂趣了。

　　當升高開始進行的時候，其實我們不易察覺，除非我們俯瞰，并看著地面和那些人群、車子，緩緩離我們越來越遠，且越變越小。

　　我不自覺用雙腳踩了踩腳下固定的踏板，啊，心里也踏實些。然后我又發(fā)現(xiàn)，我的椅子可以左右轉(zhuǎn)動約45度，即是說我的腳可以離開踏板，踩在空中，給自己多添幾分刺激。然后拿起相機和手機找各種角度拍照。是的，升空前，工作人員已經(jīng)警告過：物件掉下，閣下自理。

　　世界十大奇特餐廳之一

　　我問服務生，你兩周來看過任何東西在用餐時掉落嗎？他回答：“共有四次，都是叉子?！蔽覇?，那有傷到下面的人嗎？他笑說：“下面我們劃成禁區(qū)了，外人不得進入?！?/p>

　　餐廳到了50公尺高就定格了，服務生開始陸續(xù)送上前菜(沙拉)、湯、面包、主菜、甜點組成。餐點味道不是重點，但如果能更保持熱度會更好，所以甜點變成是最好吃的一道。又或者，人在高度，味蕾也改變了？吃到后面，大家越來越放松，自拍與合拍(跟旁邊的朋友或跟服務生)的動作也越來越大。

　　那一晚剛好是其中一名食客的生日，廚師宣布后，大伙兒就給他唱了生日歌，氣氛還算歡快愉悅。但如果是整個餐廳都給親朋戚友包下，我覺得體驗會更好玩吧。

　　據(jù)了解，空中晚餐在平日升空兩趟，周末則多達四趟，最后一趟是吃夜宵。一小時很快就過去了。那晚沒什么風，是最大的遺憾，否則輕風拂面，菜香入鼻，用餐會更享受吧。此外，公主港的景色也較一般，如果附近有更知名的特色景點，那飽的就不只是肚子，也包括眼福了。

　　在外地，據(jù)說曾懸吊一個擺放鋼琴與演奏人員甚至交響樂團的平臺，提供賓客聽覺饗宴。那就更無與倫比了。

　　無論如何，空中餐廳被譽為世界十大奇特餐廳之一，說它把用餐帶到了新的高度，不只是比喻而已，也是事實，應可滿足喜歡嘗鮮的人。

　　空中晚餐分兩種收費：平日599令吉(約200新元)；周末699令吉(約230新元)。用餐最后一天是6月19日。附近景點有吉蒂貓鎮(zhèn)(Sanrio Hello Kitty Town)、托馬斯火車鎮(zhèn)(Thomas Town)、樂高樂園等都適合闔家游玩?？蔀g覽www.dinnerinthesky.my網(wǎng)頁了解詳情。(摘自新加坡《聯(lián)合早報》 作者：洪銘鏵)