海外華文媒體代表走進五糧液 建言中國白酒走向世界
中新網(wǎng)宜賓2月27日電 (王鵬)“直至今天，我才了解到五糧液口感醇厚的原因，一是環(huán)境好，二是工藝精?！?7日，剛參觀完四川省宜賓五糧液集團有限公司(簡稱五糧液)釀酒車間，泰國《京華中原聯(lián)合日報》國際版編輯陳建輝感慨，五糧液白酒入口噴香，來之不易。
當(dāng)日，2019“行走中國·海外華文媒體聚焦四川”活動來到位于四川宜賓的五糧液集團有限公司。來自泰國、菲律賓、馬來西亞、柬埔寨、印度尼西亞、緬甸等9個國家和地區(qū)近50家海外華文媒體代表在此品嘗五糧液原漿酒，參訪釀酒車間，用味蕾“領(lǐng)略”百年川酒文化。
五糧液所在的“萬里長江第一城”宜賓，地處四川盆地南緣，這里雨熱同季，溫濕協(xié)調(diào)，丘陵起伏，山清水秀。優(yōu)良的自然環(huán)境、古老的工藝傳承造就了今天醇香絕倫的五糧液。
據(jù)五糧液股份有限公司副總經(jīng)理唐伯超介紹，五糧液擁有全國數(shù)量最多、持續(xù)使用時間最長、歷史最悠久的古窖池群，同時擁有4萬噸級的世界最大單體釀酒車間。2018年，公司實現(xiàn)銷售收入931億元，增長16%；實現(xiàn)利稅323億元，增長45%；資產(chǎn)總額1213億元，增長18%。
在釀酒車間內(nèi)，海外華文媒體代表品嘗了五糧液78度原漿酒，均被其醇厚甘甜的口感所震撼。柬埔寨《柬華日報》總編輯安佳告訴記者，他在這里感受到的是親切和震撼?！坝H切在于，喝了多年五糧液，第一次來到窖池邊品嘗原漿酒；震撼在于，4萬噸級的世界最大單體釀酒車間，舉世罕見。
“五糧液是集高粱、大米、糯米、小麥和玉米五糧之精華而成的，與盛唐時期的重碧酒、宋代的姚子雪曲、明初的雜糧酒一脈相承?！蔽寮Z液股份有限公司副總工程師趙東向海外華文媒體代表介紹了五糧液的歷史文化、獨特的釀造工藝。
“‘千年窖池萬年糟，酒好全憑窖池老’，釀造白酒，窖池是決定酒質(zhì)好壞的關(guān)鍵之一?！壁w東表示，由于白酒的釀造離不開釀酒微生物的作用，而窖池是微生物繁殖的溫床。五糧液600多年不間斷使用的“活窖”富集了數(shù)百種、上億個有益微生物群落，能夠賦予酒體更多、更豐富的口感層次。
醇厚的口感，精益求精的釀造工藝，引來海外華文媒體代表們由衷贊嘆?！耙速e山好、水好、酒好，五糧液在港澳地區(qū)非常受歡迎?！薄栋拈T月刊》社長王定昌表示，通過參訪，他了解到五糧液的工人用汗水釀造出了世界級的好酒，“我們也將通過手中的筆，講好五糧液的故事?！?/p>
“酒通人性，人性通酒?！庇《饶嵛鱽啞兑粠б宦穲蟆飞玳L兼總編輯曾惠陽是一位愛酒之人。他告訴記者，自己在國外也經(jīng)常喝五糧液，“如果能得到廣泛宣傳，中國的白酒也能暢銷世界。”
大家在贊嘆之余，也為五糧液乃至中國白酒在走向世界給出了自己的建議。安佳表示，如今白酒越來越國際化，但與國外其他酒類相比，喝法偏單一，“中國白酒要‘走出去’，還是要同步推出千年的酒文化?！?/p>
印度尼西亞《商報》編委副主席孫繼飛則認為，五糧液走國際化道路，其宣傳方式應(yīng)該結(jié)合特色?！坝凭玫尼劸茪v史，就是一張好名片?！?完)
