這個(gè)日本工匠為啥“遲到”也要參加進(jìn)博會(huì)？

　　在日辦理簽證因受疫情所限，進(jìn)博會(huì)閉幕前一天終于如愿進(jìn)館

　　日本工匠為啥“遲到”也要參展

　　■本報(bào)記者 李曄 欒吟之

　　58歲的日本荒井工房社長(zhǎng)荒井干雄，恐怕是第三屆進(jìn)博會(huì)最?yuàn)檴檨?lái)遲的參展商——前后經(jīng)歷3次核酸檢測(cè)，直到前天22時(shí)，他才在上海結(jié)束14天隔離；昨天（9日），第三屆進(jìn)博會(huì)閉幕前一日，終于進(jìn)入會(huì)場(chǎng)。

　　在訂機(jī)票時(shí)就明知已無(wú)法趕上進(jìn)博會(huì)開(kāi)幕首日，為啥還要來(lái)上海？為何非要抓住進(jìn)博會(huì)的“尾巴”？在服務(wù)貿(mào)易展區(qū)8.2館，記者見(jiàn)到了這位日本當(dāng)代鑄物名家，他身著日本傳統(tǒng)服飾，在9平方米的展臺(tái)，細(xì)數(shù)他的進(jìn)博之緣和隔離故事。

　　他說(shuō)：“哪怕最后一刻進(jìn)館也會(huì)來(lái)。作為一名匠人，既然決定做一件事，就一定會(huì)從頭做到尾。”

　　在賓館隔離時(shí)學(xué)了幾句中文

　　前兩屆進(jìn)博會(huì)，荒井都全程駐守展臺(tái)，一天也沒(méi)落下。首屆進(jìn)博會(huì)，他的9平方米偏于一隅，依舊擋不住全手工鑄鐵壺的光芒。當(dāng)年，荒井工房帶來(lái)了近百把精品鐵壺，被訂購(gòu)了一半以上。不過(guò)荒井最在意的，還是結(jié)識(shí)了不少癡迷日本鐵壺的中國(guó)藏家。第二屆進(jìn)博會(huì)，他把展臺(tái)擴(kuò)大到27平方米，幾乎展出了全品類(lèi)產(chǎn)品。今年受疫情影響，他的產(chǎn)品銷(xiāo)量跌至僅有往常一成，但為表示誠(chéng)意，又考慮節(jié)省開(kāi)支，他依然簽下了9平方米“最小展臺(tái)”。

　　不過(guò)，即便有心理準(zhǔn)備，荒井今年的進(jìn)博之旅，其困難程度還是超乎想象。

　　荒井的工廠位于日本東北地區(qū)擁有豐富鐵礦的山形縣，為了參加進(jìn)博會(huì)，他要從山形縣趕到新潟縣辦簽證。疫情中，簽證辦理一周僅開(kāi)放1天，1天只辦理8張。當(dāng)他獲知可以拿到簽證的時(shí)間時(shí)，發(fā)現(xiàn)根本趕不上原定10月21日出發(fā)到上海的航班。他趕緊重新預(yù)訂，終于等到一個(gè)候補(bǔ)位，訂到了10月25日的航班。但掐指一算，落地上海后要進(jìn)行14天的隔離，即便一切順利，解除隔離也要在11月8日。此時(shí)，進(jìn)博會(huì)已接近尾聲。

　　但荒井仍決定信守自己的承諾，這或許是匠人的性格使然。

　　在隔離的14天里，與荒井相伴的是幾把鐵壺和幾本學(xué)習(xí)中文的書(shū)本。暫時(shí)離開(kāi)每天忙碌的工廠間，一時(shí)也無(wú)法進(jìn)入熙熙攘攘的進(jìn)博會(huì)展臺(tái)，荒井反而獲得一段靜謐時(shí)光，開(kāi)始專(zhuān)心學(xué)習(xí)中文。先從簡(jiǎn)單的句子開(kāi)始：“我叫荒井干雄”“這些都是我的作品”“很高興來(lái)到進(jìn)博會(huì)”……他希望自己能更好地直接同中國(guó)客商交流。

　　荒井告訴記者，在賓館，他孤獨(dú)中作樂(lè)，盡管見(jiàn)不到人，但好在他的房間有一扇大窗戶(hù)，能欣賞上海夜景。他也會(huì)每天看電視，關(guān)注進(jìn)博會(huì)的新聞，盡管聽(tīng)不懂，卻也能感受到盛會(huì)的節(jié)奏與熱度。進(jìn)博會(huì)開(kāi)始后，他每天同展臺(tái)上的中國(guó)同事們視頻通話，獲知最新情況。等到走進(jìn)展臺(tái)那一刻，他才是真正的踏實(shí)安心。

　　在梅龍鎮(zhèn)廣場(chǎng)4天賣(mài)了50把

　　其實(shí)荒井的親身到場(chǎng)，就是一個(gè)活招牌。首屆和第二屆進(jìn)博會(huì)，許多駐足展臺(tái)久久不愿離去的客商，不但喜歡欣賞古樸耐看的鐵壺，也對(duì)荒井本人很感興趣。

　　日本鐵壺的前身為鐵釜，鐵釜約900年歷史，是日本當(dāng)?shù)丶壹覒?hù)戶(hù)的常用容器。此后鐵釜慢慢演變?yōu)殍F壺，日本鐵壺距今約280年歷史?；木?9歲開(kāi)始跟隨父親學(xué)習(xí)技藝并繼承祖?zhèn)鞯募覙I(yè)。當(dāng)時(shí)，他已是一家大企業(yè)的課長(zhǎng)，可謂年輕有為，前途無(wú)量。然而父親突然身患重病，作為長(zhǎng)子，又為保留工廠，不辭退一名工人，他果斷辭職，全身心投入荒井工房。

　　盡管入門(mén)不早，但憑著一顆執(zhí)著之心，荒井闖出了自己的新路。他一邊沿用最傳統(tǒng)鐵壺的制作工藝，一個(gè)模具一把壺，一絲不茍，一邊又創(chuàng)新技法，用金銀鑲嵌技術(shù)在壺身上裝飾大片鏨刻銀片，其工藝在山形地區(qū)愈發(fā)出眾。他還采用瀕臨絕跡的蠟型鑄金法，表現(xiàn)鐵壺的獨(dú)特性與立體感。他的鐵壺制作工序多達(dá)60余道，且堅(jiān)持每件作品都親手制作。

　　日本鐵壺中，砂鐵質(zhì)地的壺由于材質(zhì)細(xì)膩又易于打理，頗受歡迎。不過(guò)，砂鐵礦開(kāi)采成本很高，近年來(lái)幾乎已無(wú)出產(chǎn)，荒井的父親成了山形縣當(dāng)?shù)刈畲蟮纳拌F藏家，目前還剩不足400公斤。由于砂鐵質(zhì)地密度大且易碎難鑄，砂鐵壺的成品率僅20%，即便是像荒井這樣工藝高超的匠人，也往往兩把中才能做成一把。下轉(zhuǎn)◆7版

　　荒井說(shuō)，他家現(xiàn)存的砂鐵僅夠再制作約500把鐵壺，可謂做一件少一件，多被視作藏品購(gòu)入。他的鐵壺與中國(guó)結(jié)緣源自2008年。這一年，有日本貿(mào)促機(jī)構(gòu)在上海的高端商場(chǎng)設(shè)立展位，他清楚記得，他在上海梅龍鎮(zhèn)廣場(chǎng)賣(mài)出了自己在中國(guó)市場(chǎng)的第一把鐵壺，“當(dāng)時(shí)，鐵壺售價(jià)在2000元至1萬(wàn)元，4天展會(huì)銷(xiāo)售了50多把。”

　　熱烈的市場(chǎng)反響，讓他獲得極大信心。此后，他平均每3個(gè)月來(lái)一次中國(guó)，每一次面對(duì)面的展會(huì)，都會(huì)現(xiàn)場(chǎng)參與，并且講述各種關(guān)于鐵壺的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。當(dāng)時(shí)，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)都在炒作號(hào)稱(chēng)有700年歷史的老鐵壺，但事實(shí)上，日本鐵壺的歷史迄今才不到300年。他有著匠人的嚴(yán)謹(jǐn)和責(zé)任心，他希望把更多有效信息傳遞給愛(ài)好者，教會(huì)大家理性看待這個(gè)市場(chǎng)。

　　靠著人格魅力和產(chǎn)品口碑，荒井工房積累了大量擁躉，并在上海新錦江大酒店開(kāi)出陳設(shè)廳。2018年，荒井工房正式成立上海公司。幾個(gè)月后，就走進(jìn)了首屆進(jìn)博會(huì)展館。

　　抵住批量誘惑專(zhuān)心“小而美”

　　經(jīng)過(guò)前兩屆進(jìn)博會(huì)的沉淀，中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)成為荒井工房的最主要銷(xiāo)售渠道，一年銷(xiāo)售約500把。這幾乎是他的工廠10名匠人的所有產(chǎn)量。身為匠人，他不僅耐得住14天的隔離寂寞，也抵擋得住不少實(shí)力企業(yè)的“誘惑”。

　　在第二屆進(jìn)博會(huì)上，兩家國(guó)內(nèi)實(shí)力雄厚的企業(yè)找到了他，跑上來(lái)就問(wèn)：“你開(kāi)足馬力，一年可以生產(chǎn)多少鐵壺？”荒井如實(shí)作答。

　　實(shí)力買(mǎi)家又說(shuō)：“你信不信，這個(gè)量，我在線上幾秒就能秒光?！辟I(mǎi)家繼而慫恿荒井，何不貼上你的“荒井”牌，用國(guó)內(nèi)代工廠進(jìn)行批量生產(chǎn)，迅速幫你做大做強(qiáng)。

　　荒井卻婉言拒絕了對(duì)方。他沒(méi)有告訴對(duì)方，這就是匠人的強(qiáng)大內(nèi)心——從不期待瞬間膨脹，專(zhuān)心致志，只想做小而美、精而專(zhuān)的產(chǎn)品。

　　面對(duì)龐大的且不斷追求品質(zhì)生活的中國(guó)市場(chǎng)，荒井的步伐認(rèn)真而謹(jǐn)慎。他告訴記者，第二屆進(jìn)博會(huì)后，他的產(chǎn)品進(jìn)入到上海浦東國(guó)際機(jī)場(chǎng)的免稅商店。中免集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴荒井，他們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，中國(guó)游客對(duì)于日本鐵壺的興趣一直在升溫。作為進(jìn)博會(huì)的專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家，中免集團(tuán)在第二屆進(jìn)博會(huì)上留意到了多家日本鐵壺參展商，經(jīng)反復(fù)比對(duì)、調(diào)查，最終鎖定了荒井工房?；木f(shuō)：“能在中國(guó)的機(jī)場(chǎng)亮相，這是對(duì)我的產(chǎn)品品質(zhì)的認(rèn)可?！?/p>

　　采訪結(jié)束時(shí)，記者請(qǐng)荒井介紹一件其得意之作，他端起一把生鐵雨龍壺。他說(shuō)，這種型制的鐵壺，自他父親年代就已經(jīng)開(kāi)始鑄造，壺上的雨龍，古樸但有生趣。他說(shuō)這番話時(shí)，臉上有光。

　　30年前，他從他父親手中接過(guò)衣缽；30年后，一把傳承之壺已在中國(guó)發(fā)光，把日本匠人的匠心之路走得更遠(yuǎn)更長(zhǎng)。