圭亞那禮俗：牧區(qū)民族迎賓朝客人頭頂上方射箭

　　禮 節(jié)

　　在圭亞那，人們?nèi)粘Ｒ娒妫卜Q職務(wù)或頭銜。社交稱呼是先生、女士、夫人、小姐。與客人見面多行握手，且應(yīng)與客人一一握手。親朋好友之間，習(xí)慣施擁抱禮、吻禮。公務(wù)談判，應(yīng)事先約好，不可貿(mào)然到訪。上門拜訪圭亞那朋友，應(yīng)準(zhǔn)備些禮物。

　　圭亞那東部牧區(qū)的依那族人的迎賓禮有些特殊，即朝客人頭頂上方射箭，對于初訪客人來說，著實嚇人。具體做法是，主人為貴客舉行歡迎儀式時，在離客人十多步遠(yuǎn)地方，架起弓箭，朝著客人頭部的上方連射4箭，箭頭在客人頭頂上颼颼飛過。雖然驚險，但不致傷人。據(jù)說，這是對真正朋友的一種特殊考驗，是表示對遠(yuǎn)方來客最真摯、最熱烈歡迎。熱情招待客人來訪之后，還會以同樣的方式為客人送別。

　　服 飾

　　圭亞那國徽的頂端，繪有一頂插著黃、白、藍(lán)色羽毛的頭盔，那是印第安部落首領(lǐng)頭飾，表示印第安人是圭亞那最早的居民。印第安人多居住在內(nèi)地鄉(xiāng)下，穿西服者不多。日常生活中，女子多喜帶項鏈。

　　在圭亞那，印度人是第一大族群，人口眾多，故而印度服飾文化在當(dāng)?shù)赜邢喈?dāng)影響，如男士纏頭、婦女披紗麗，與印度本土相似。

　　一般說來，處于赤道下的圭亞那終年炎熱，當(dāng)?shù)厝嗽谌粘；顒又?，衣著都比較簡單，常見男子穿短衣、短褲，女子穿T恤衫、連衣裙等。但是，在正式社交場合，衣著都比較講究，如參加婚禮，女子多為裙裝，男人則是西裝革履。在宗教活動等場合，人們會穿本民族的傳統(tǒng)服裝。如信奉伊斯蘭教的人，身穿白色長袍，頭戴白帽或纏白布。

　　飲 食

　　圭亞那人的主食有大米、玉米、木薯、番薯等，副食有豬肉、魚蝦、家禽以及各種熱帶蔬菜、瓜果等。通常是一日三餐，早餐點心、牛奶，中晚餐是肉菜以及面餅、木薯面包、米飯、豆飯等。也有不少家庭將木薯、紅薯、芋頭、山藥等當(dāng)作主要食物，而沿海地區(qū)的鄉(xiāng)下，人們多以魚和海鮮為主要食物。

　　印度飲食在圭亞那影響很大，如烹調(diào)中使用咖喱很普遍，咖喱肉、咖喱雞頗為有名。此外，圭亞那人在烹飪時喜用香草、洋蔥、辣椒、大蒜、丁香、肉桂等，其中的辣椒，據(jù)說原產(chǎn)自圭亞那卡晏島的熱帶雨林中，古稱“卡晏辣椒”。

　　圭亞那傳統(tǒng)美食meta gee很有特色，是由玉米粉、山藥、木薯、芭蕉、椰子奶和磨碎的椰肉做成的餃子，配合油煎魚或雞，還有水果一起燉著吃，味道鮮美。英國飲食風(fēng)味的Salara以及菠蘿塔、奶酪卷等，是頗受歡迎的甜點。

　　當(dāng)?shù)氐娘嬃现饕衅【?、咖啡、椰汁、紅酒、白酒以及用甘蔗制作的朗姆酒。與眾不同的，他們還有用樹皮制成的Mauby飲料以及用木槿花制作的飲料等，頗具地方特色。

　　婚 俗

　　圭亞那一些土著民族中，流行一種婚前考驗習(xí)俗，即將兩個準(zhǔn)備結(jié)婚的男女青年，裝進(jìn)滿是荊棘針刺的大布袋中呆上一夜，不得喝水、吃東西。布袋空間有限，稍微一動，就被會荊棘刺傷，因而兩人必須默契、合作，規(guī)規(guī)矩矩，才能避免被刺傷。只有在考驗合格后，雙方家長才會為他們舉辦婚禮。

　　圭亞那當(dāng)?shù)氐臍W式婚禮，一般是下午在教堂舉行。兩位新人身穿白禮服、白婚紗，在神父主持下宣誓、互換戒指、接受祝福，并在結(jié)婚文件上簽字。婚禮結(jié)束后，由身著漂亮紗裙的小女孩引路退場，邊走邊撒粉紫色的玫瑰花瓣。當(dāng)晚，婚宴在新郎家舉行，備有豐盛菜肴以及甜點、香檳、婚禮蛋糕等，新郎父親先致辭，親友代表講話祝福。婚宴上載歌載舞，氣氛熱烈。

　　禁 忌

　　基督教、印度教和伊斯蘭教是圭亞那三大宗教。受宗教信仰影響，印度教徒尊牛如神，故而忌食牛肉，也忌諱使用與牛皮有關(guān)的物品。進(jìn)入印度教寺廟，不得穿著皮革類衣服、皮鞋和系皮腰帶等。伊斯蘭教信徒則忌談與豬有關(guān)的話題，忌食豬肉及其有關(guān)食品。

　　與婦女交談時，忌諱詢問其年齡。

　　(作者馬保奉，為外交部禮賓司原參贊)