華商“歷險記”，他們在疫情期間都經(jīng)歷了什么？
中國僑網(wǎng)1月26日電 題：華商“歷險記”，他們在疫情期間都經(jīng)歷了什么？
在新冠肺炎疫情席卷全球的當(dāng)下，海外華商正經(jīng)歷著一場場“歷險記”。華僑華人賴以生存的餐飲業(yè)、旅游業(yè)、國際貿(mào)易等行業(yè)面臨嚴(yán)酷考驗。華商如何應(yīng)對？華人生意什么時候才能重回正軌？
華商直呼“太難了”
回顧2020，疫情按下了海外中餐館營業(yè)的暫停鍵。在美國波士頓，經(jīng)營一家老北京糖葫蘆的店主曉梅感嘆，“目前做餐飲的僑胞們境況都很困難。”酸甜可口的糖葫蘆一度成為當(dāng)?shù)厝撕土魧W(xué)生喜愛的甜品。但疫情發(fā)生后，生意冷清，顧客稀少，與之前門庭若市的經(jīng)營境況截然不同。她說：“我的門店已經(jīng)關(guān)閉，只剩下零星的外賣訂單，營業(yè)額大不如前?！?/p>
全美餐館協(xié)會(National Restaurant Association)的最新報告顯示，2020年美國有約11萬家餐館永久關(guān)閉，占餐館總數(shù)的17%，另有成千上萬家餐飲企業(yè)瀕臨倒閉，包括很多大型連鎖品牌都已宣布破產(chǎn)。
“居家隔離的那段時間，我不僅沒有任何收入，還要負(fù)擔(dān)員工的工資、保險和房租等開支，壓力很大。”在西班牙從事餐飲行業(yè)近10年時間的范大哥惆悵不已，他最大的愿望就是期望生意恢復(fù)正常，能重新和客人一起感受節(jié)日的氛圍。
受加拿大“居家令”的影響，經(jīng)營一家花店的華人老板娘不得不在晚上8點(diǎn)就停止?fàn)I業(yè)。由于擔(dān)心聘請的員工在工作中感染病毒，所有工作只好由她親力親為。她告訴記者，如果出現(xiàn)需要通宵忙碌處理訂單的情況，自己已準(zhǔn)備好寢具，做好在店里過夜的準(zhǔn)備。
華商轉(zhuǎn)型花樣多，勇氣佳
行業(yè)停滯，生意慘淡……這些疫情帶來的煩惱并沒有成為壓垮海外華商的最后一根稻草。他們乘風(fēng)破浪，危中尋機(jī)，積極求變。
《歐洲時評》近日刊發(fā)評論稱，歐洲華商并未坐以待斃，而是在防疫的大背景下積極開展自救。一些旅行社開始轉(zhuǎn)變經(jīng)營方向，積極發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”作用，開展了線上旅游；有的開啟了法中文化交流活動，通過線上向法國人介紹中國傳統(tǒng)文化，包括書法、繪畫、茶文化等，得到法國客人的歡迎和肯定；有的夯實(shí)自己的行業(yè)橋梁作用，從文化旅游延伸到招才引智，或為中法企業(yè)的合作牽線搭橋等... .。。
在西班牙，許多酒吧、咖啡館和餐廳在疫情的重壓下店面價格一度下跌50%，急需轉(zhuǎn)手。當(dāng)?shù)厝A商抓住機(jī)會，重新定向投資。巴利阿里群島的華商Kim Xing便是其中一位。他將投資目光轉(zhuǎn)向一家酒吧，這是他的第一次嘗試。店里不僅提供西班牙傳統(tǒng)小吃，還提供中餐和日本料理。
外賣成中餐館經(jīng)營新思路。美國華商孔陟佳(David Kong)經(jīng)營著一家名為“福園”(The Bund)的上海本幫菜館。為了挺過疫情，他不僅開發(fā)了很多適合外賣的小吃，以及物美價廉的時令菜品，還整合了旗下三家店的人力物力，推出中央廚房。零售、批發(fā)、配送多管齊下，化危為機(jī)。與此同時，他精簡冷凍產(chǎn)品的包裝，按少而精的原則調(diào)整了菜單，很大程度上契合了民眾的消費(fèi)行為和觀念。
多方支持很給力
為挽救小商家在疫情期間受到重創(chuàng)的經(jīng)濟(jì)，美國紐約州參議會近日通過一系列保護(hù)小商業(yè)法案，包括限制第三方外賣平臺向餐廳收費(fèi)、凍結(jié)失業(yè)保險上漲，以及禁止在疫情期間逼遷小商家和強(qiáng)制拍賣他們的物業(yè)等。此舉獲得亞裔團(tuán)體點(diǎn)贊。
美國舊金山市議會在當(dāng)?shù)貢r間19日全票通過了一項撥款提案，將資助華埠餐飲業(yè)190萬美元，增加送餐服務(wù)。這筆款項或能幫助部分華埠餐廳挺過疫情帶來的難關(guān)。不少華埠社區(qū)人士通過打電話的方式對撥款提案表達(dá)支持，并表示感謝。
在加拿大多倫多中區(qū)唐人街，疫情的沖擊對實(shí)體店的經(jīng)營來說無疑是雪上加霜。為尋找出路，多倫多華埠商業(yè)促進(jìn)區(qū)(BIA)聘請了2名大學(xué)生，幫助這些商鋪解決電子商務(wù)難題。他們把商鋪的基本信息和為商鋪拍攝的照片上傳到網(wǎng)上，方便潛在顧客瀏覽，同時也幫助店主搭建電子商務(wù)平臺。加拿大安大略省政府設(shè)立了一個幫助小型商業(yè)的撥款計劃，愿意發(fā)展電子商務(wù)的店鋪都可獲得2500加幣的撥款。
疫情不會在短時間內(nèi)結(jié)束，小僑希望海外華商能在嚴(yán)格遵守防疫抗疫規(guī)定的同時，摸索出滿足后疫情時代顧客需求的發(fā)展之道。雖身處疫情寒冬，但我們?nèi)怨才未簛恚?/p>
(資源來源：美國《世界日報》、加拿大《明報》、《人民日報海外版》、中新網(wǎng)、中國僑網(wǎng)，作者：金旭)
