晉江30所學(xué)校50家食堂“明廚亮灶”正式啟用(圖)

　　晉江新聞網(wǎng)11月11日訊 作為今年晉江市委、市政府“為民辦實(shí)事”項(xiàng)目之一——學(xué)校食堂“明廚亮灶”工程于昨日正式運(yùn)行，晉江全市30所完中學(xué)校(包含職校)的50家食堂關(guān)鍵區(qū)域均布設(shè)云攝像頭，通過實(shí)時(shí)直播的“網(wǎng)絡(luò)廚房”模式向師生及家長(zhǎng)開放。

　　昨日上午，記者跟隨晉江市市場(chǎng)監(jiān)管局、教育局有關(guān)負(fù)責(zé)人實(shí)地走訪了晉江實(shí)驗(yàn)中學(xué)、晉江一中、平山中學(xué)等學(xué)校，一探“明廚亮灶”是如何“陽光”操作的。

　　步入實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂，第一眼便看到正前方的電視屏幕，正分塊播放著食堂后廚員工工作的畫面，內(nèi)部工作人員的一舉一動(dòng)正以現(xiàn)場(chǎng)直播的方式，映入就餐的學(xué)生眼簾(右圖)。

　　電視下方還印有觀看視頻實(shí)時(shí)直播的二維碼，記者掏出手機(jī)掃描二維碼，幾秒鐘后，“透明廚房視頻直播”的網(wǎng)頁打開，直接鏈接到實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂后廚，并提示有烹飪區(qū)、售賣區(qū)、粗加工區(qū)這三個(gè)區(qū)塊，點(diǎn)進(jìn)去就可以實(shí)時(shí)觀看。

　　據(jù)了解，加入“明廚亮灶”工程的學(xué)校，每個(gè)食堂后廚的關(guān)鍵區(qū)域都安裝3個(gè)云攝像頭并連接互聯(lián)網(wǎng)，為了讓學(xué)生和家長(zhǎng)更好地看到二維碼并掃描，在公布的晉江市第一批實(shí)施“明廚亮灶”的30所學(xué)校的50家食堂，均在醒目位置設(shè)有“明廚亮灶”二維碼標(biāo)識(shí)。有的一所學(xué)校有多家食堂，家長(zhǎng)們可隨意掃描其中一家，便可鏈接到該校的所有食堂視頻資源，視頻網(wǎng)頁鏈接也都可以保存或分享，操作簡(jiǎn)便。

　　黃先生的獨(dú)生女兒就讀于季延中學(xué)，該校有7家食堂，如今快到飯點(diǎn)了，他便和妻子拿起手機(jī)觀看女兒所在的食堂中午吃啥，晚上吃啥?！皩?duì)我們來說，又多了一條渠道了解孩子在校用餐情況，心也放寬了?！?/p>

　　據(jù)了解，此次“明廚亮灶”工程總計(jì)投入約18.8萬元，共安裝150個(gè)云攝像頭，平均每個(gè)食堂的投入大約在3760元?！熬W(wǎng)絡(luò)廚房”云攝像頭投入小、安裝簡(jiǎn)便、參與度強(qiáng)，社會(huì)監(jiān)督效果較明顯，可以低廉的成本實(shí)現(xiàn)效果最大化。

　　“除了便于部門加強(qiáng)監(jiān)管外，這也是倒逼學(xué)校、食堂經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)食品安全管理，規(guī)范食品安全操作?！睍x江市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)許宗智表示。

　　(記者_(dá)林文婧 秦越 通訊員_黃祖強(qiáng) 盧添興 黃福星 文圖)