泉州安溪縣光德村內(nèi)園：滿村盡是黃金屋(圖)

　　早報記者 林志安 潘登 王柏峰 文/圖

　　晴冷天，北風起。眼下，正是(泉州)安溪縣光德村內(nèi)園傳統(tǒng)柿餅曬制的最佳季節(jié)，村民們將柿果去皮，擺在篩盤里，放到屋頂?shù)募茏由狭罆?。記者昨日通過無人機從空中俯瞰，驚訝地發(fā)現(xiàn)這是一道亮麗而又獨特的風景線——滿村盡是“黃金屋”。

　　事實上，除了從空中俯瞰，從地面仰望、在屋頂平視，這個時候的光德村內(nèi)園都很壯觀，也因此吸引了不少攝影愛好者造訪。曬柿是這里的村民們代代相傳的傳統(tǒng)營生，每年立冬，村民們就會到三明、漳浦以及安溪的福田、桃舟等鄉(xiāng)鎮(zhèn)采購柿子，運回家后再經(jīng)過去皮、晾曬、捏制、出霜、儲存，一批柿子晾曬完用時需要四五十天。

　　隨著年輕一輩陸續(xù)離開村子，村里曬柿的人家已從六七年前的100多戶減少到現(xiàn)在的40多戶，但同時，隨著科技含量的增加和曬柿工藝的改良，村民曬柿規(guī)模卻在擴大。

　　“今年到目前收了20多萬斤生柿，預計晾曬成四五萬斤柿餅?！标愃蠢喜沂谴謇飼袷恋拇髴簦钤谖蓓?shù)募茏由蠑[放著滿滿的柿果，“今年天氣不好，還好有空調，以前一下雨就要燒柴火烘干，非常麻煩?！睍袷林饕匡L干不靠暴曬，19℃為宜，陳水源家專門裝了7臺空調應對壞天氣，太熱了或者下雨天，他們就將柿果搬進空調房。

　　“以前曬柿勞動量很大，光應對天氣變化搬來搬去就能累趴下，現(xiàn)在大家都裝了升降機、空調，并用機器削皮，省去很多勞動力，保質又增量?！?0多歲的凌偉斌在安溪縣城上班，深知這個季節(jié)家里曬柿很忙，中午和晚上，他常會回家?guī)兔Α?/p>

　　柿餅是不少村民全年的主要經(jīng)濟來源?！吧潦召弮r每斤1元多到3元不等，曬成柿餅后每斤可賣10多元到20多元?！绷鑲ケ蠼榻B，村里的柿餅不愁銷路，村民們各自掌握的客源有批發(fā)也有零售，近年來，一些年輕人還在網(wǎng)上開起了店鋪。金黃的屋頂下，真的曬出了村民們的黃金屋。