溫州三項農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)入選全國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)

　　商報記者 劉娜筱

　　農(nóng)業(yè)部在全國開展的2016年農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)普查工作日前結(jié)束，408項具有潛在保護價值的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)入列，為申報中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。昨天（12月26日），記者從（浙江）省農(nóng)業(yè)廳了解到，此次浙江有46項入圍，其中溫州占3項，分別是樂清鐵皮石斛文化系統(tǒng)、永嘉稻作梯田系統(tǒng)、蒼南古磉柚栽培系統(tǒng)。

　　據(jù)了解，2016年農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)普查工作是按照國家農(nóng)業(yè)部統(tǒng)一部署指導(dǎo)、省級組織審核匯總、縣級農(nóng)業(yè)部門組織填報的方式進行推進，主要是摸清全國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的底數(shù)、類型和分布，為申報中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。此前，國家農(nóng)業(yè)部曾進行過中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)普查，并公布過三批名單，浙江省的青田稻魚共生系統(tǒng)、紹興會稽山古香榧系統(tǒng)、仙居楊梅栽培系統(tǒng)、云和梯田農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、杭州西湖龍井茶文化系統(tǒng)、湖州桑基魚塘系統(tǒng)、慶元香菇文化系統(tǒng)已被認定為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，所以不在這次普查范圍中。

　　根據(jù)國家農(nóng)業(yè)部要求，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一項著力發(fā)掘與保護好祖先留下的寶貴財富的活動，各地要在此次普查的基礎(chǔ)上，加大價值發(fā)掘力度，對已公布的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的歷史、文化、經(jīng)濟、生態(tài)和社會特征與價值進行系統(tǒng)調(diào)查和科學(xué)研究，深入挖掘其精神內(nèi)涵。同時，也要加大宣傳推介，各級農(nóng)業(yè)管理部門要運用現(xiàn)代手段，對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的生物多樣性、傳統(tǒng)知識、技術(shù)體系、獨特的文化景觀等進行充分展示和宣傳推介，形成全社會關(guān)心和保護農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的良好氛圍，做好農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的發(fā)掘保護和傳承利用，對于促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、帶動遺產(chǎn)地農(nóng)民就業(yè)增收、傳承農(nóng)耕文明具有十分重要的作用。

　　樂清鐵皮石斛文化系統(tǒng)

　　鐵皮石斛，是樂清當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，早在明朝就有文獻記載。在上世紀(jì)60年代，平園村成立了平園楓斗加工廠，這是新中國第一家楓斗加工廠。據(jù)樂清農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計，樂清到去年為止，鐵皮石斛種植面積8000畝，實現(xiàn)了種苗培育、生產(chǎn)、加工、銷售一體化經(jīng)營，產(chǎn)值15億元。樂清先后獲得了中國鐵皮石斛之鄉(xiāng)、國家鐵皮石斛生物產(chǎn)業(yè)基地、中國鐵皮石斛楓斗加工之鄉(xiāng)、浙江省鐵皮石斛生產(chǎn)基地縣等稱號。

　　到如今，樂清當(dāng)?shù)罔F皮石斛種植均還有采用在樹上、石壁上仿生態(tài)種植；而在鐵皮楓斗加工工藝上，也是一直采用近200年的傳統(tǒng)技藝，村民們的技藝均為一代代手把手傳承，鐵皮楓斗加工工藝也成了溫州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

　　永嘉稻作梯田系統(tǒng)

　　在永嘉山區(qū)到處是依山而造的種植水稻的高山梯田，尤其在永嘉最具代表性的茗岙梯田，它位于四周海拔800多米高的大山之中。茗岙的梯田是除了云南元陽梯田外江南最大的梯田，這兒有3000多畝梯田，已開發(fā)了6個最佳攝影取景點，是中國攝影家協(xié)會梯田攝影創(chuàng)作基地。

　　茗岙梯田已經(jīng)歷1000多年的耕作，主要種植單季水稻——晚稻品種，山區(qū)晚稻一般在5-6月種植，9月底-10月成熟收割。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民利用山中的泉水資源開溝引渠，及利用古法的微循環(huán)再利用系統(tǒng)，分別采用稻田養(yǎng)魚、稻草喂牛、牛糞肥料或稻草燃土泥灰做肥料，再用肥料養(yǎng)育稻谷等，開創(chuàng)造了獨特的梯田文化和人文景觀。

　　蒼南古磉柚栽培系統(tǒng)

　　古磉柚因長于蒼南古磉村而得名，相傳唐朝時，一位才子將它從四川帶到蒼南，水土之異，使它成為獨一無二的古磉柚，其果肉飽滿紅潤，滋味鮮甜。后因種植規(guī)模小、病蟲害嚴(yán)重、自然災(zāi)害等原因出現(xiàn)退化，瀕臨滅絕。原在浦亭鄉(xiāng)任林技員后退休的張技碧，通過16年的堅持，已成功培育出2600棵苗樹，其中有300棵結(jié)果的柚樹。

　　如今，古磉柚樹的繁殖方式從傳統(tǒng)嫁接到如今的無性繁殖。在種植方面，張技碧也摸索出了一套自然農(nóng)法，分別利用中藥下腳料、油菜餅、芙蓉渣等作為有機肥，而且還研究出了用果皮、紅糖等發(fā)酵的酵素給果樹增加營養(yǎng)，如今果園面積也從最早的4畝發(fā)展到了100多畝，產(chǎn)量也從前年第一年產(chǎn)出的商品果7000個，到今年結(jié)出的1.2萬個。

　　省內(nèi)還有這些項目入選

　　杭州：建德苞茶文化系統(tǒng)

　　寧波：東錢湖白膚冬瓜種植系統(tǒng)、奉化水蜜桃栽培系統(tǒng)、奉化芋艿栽培系統(tǒng)、奉化曲毫茶文化系統(tǒng)、奉化大橋草籽種植系統(tǒng)、象山白鵝養(yǎng)殖系統(tǒng)

　　湖州：德清桑基魚塘系統(tǒng)、德清淡水珍珠養(yǎng)殖系統(tǒng)、安吉竹文化系統(tǒng)

　　嘉興：秀洲南湖菱栽培系統(tǒng)、秀洲槜李栽培系統(tǒng)、嘉善楊廟雪菜栽培系統(tǒng)、嘉善杜鵑花栽培系統(tǒng)、海鹽柑橘栽培系統(tǒng)、海寧汪菜種植系統(tǒng)、桐鄉(xiāng)槜李栽培系統(tǒng)、桐鄉(xiāng)桑基魚塘系統(tǒng)

　　紹興：上虞蓋北葡萄栽培系統(tǒng)、上虞桑蠶養(yǎng)殖系統(tǒng)、嵊州茶文化系統(tǒng)

　　衢州：江山中華蜜蜂養(yǎng)殖系統(tǒng)、常山油茶栽培系統(tǒng)、常山胡柚栽培系統(tǒng)、開化清水魚養(yǎng)殖系統(tǒng)

　　舟山：普陀蘭花栽培系統(tǒng)、普陀觀音水仙栽培系統(tǒng)

　　臺州：黃巖蜜橘栽培系統(tǒng)、黃巖東魁楊梅栽培系統(tǒng)、黃巖枇杷栽培系統(tǒng)、天臺云霧茶文化系統(tǒng)、天臺烏藥文化系統(tǒng)、天臺小狗牛養(yǎng)殖系統(tǒng)、天臺香魚養(yǎng)殖系統(tǒng)、仙居雞養(yǎng)殖系統(tǒng)

　　麗水：縉云麻鴨養(yǎng)殖系統(tǒng)、縉云茭白栽培系統(tǒng)、龍泉香菇文化系統(tǒng)、云和雪梨栽培系統(tǒng)、云和黑木耳生產(chǎn)系統(tǒng)、景寧惠明茶文化系統(tǒng)、景寧香菇文化系統(tǒng)、蓮都通濟堰及灌區(qū)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)