莆田荔城區(qū)：制作特色美食傳承莆仙文化(圖)

　　本報訊(記者 蔡玲 通訊員 連劍萍 文/圖)1月10日，(莆田市)荔城區(qū)拱辰中心幼兒園舉辦節(jié)日文化教育暨親子開放日活動，邀請民俗專家到校，與幼兒一起制作莆田特色美食，在校園文化建設(shè)中進(jìn)一步傳承和弘揚莆仙傳統(tǒng)文化。

　　當(dāng)天上午，記者在該園大(一)班看到，教室里張燈結(jié)彩，節(jié)日氛圍濃厚。孩子們一進(jìn)教室就被墻上粘貼的有關(guān)莆田春節(jié)習(xí)俗的圖片所吸引。民俗專家和老師，用生動易懂的語言為孩子們講解莆田傳統(tǒng)文化及民俗風(fēng)情，現(xiàn)場互動不斷。

　　活動開始了，家長們把事先準(zhǔn)備好的餡料分放在桌子上，老師現(xiàn)場教孩子包春卷、做紅團(tuán)。孩子們穿上圍裙、戴上廚師帽，個個興致高漲，在老師和家長的指導(dǎo)下，動手包春卷、做紅團(tuán)(如圖)。他們用小手捏面團(tuán)、舀肉餡、卷面皮、印模子……忙得不亦樂乎。家長和老師則在一旁不斷鼓勵著孩子?？粗约旱膭趧映晒?，孩子們臉上露出了燦爛的笑容，家長們紛紛拿出手機來拍照留念。隨后，老師還現(xiàn)場教孩子莆仙方言，孩子們稚嫩的聲音惹得大家笑聲不斷。

　　不一會兒工夫，孩子自己動手制作的春卷、紅團(tuán)就蒸熟了?？粗鵁狎v騰的美食出鍋了，孩子們歡呼雀躍了起來。大家一邊吃一邊還一個勁地說：“我還要，我還要?！?/p>

　　該園園長吳荔鳳說，弘揚莆田優(yōu)秀傳統(tǒng)文化要從小處著手，潛移默化，幼兒園在平時的教學(xué)活動中注重融入莆田文化元素，各班還組織幼兒觀看莆仙戲、鬧元宵等視頻。孩子們通過親子開放日活動，了解莆田的悠久歷史，感受莆田傳統(tǒng)文化的魅力，不僅鍛煉了孩子的動手能力，而且還萌發(fā)孩子熱愛家鄉(xiāng)的感情，并傳承莆田傳統(tǒng)文化。

　　大(一)班學(xué)生家長黃瑩說，在春節(jié)來臨之前開展這樣的活動，既能讓傳統(tǒng)文化浸潤孩子的心靈，又增進(jìn)了家長與孩子之間的感情，非常有意義。