福建僑鄉(xiāng)永春達埔鎮(zhèn)：一支香的傳承與創(chuàng)意

　　新華社福州1月17日電(記者林濟源)臨近歲末，福建永春縣達埔鎮(zhèn)中國篾香城，制香企業(yè)因春節(jié)將至而倍加繁忙。聯(lián)發(fā)香業(yè)總經(jīng)理、春香制品同業(yè)會會長林清海指著露天晾曬臺上鋪陳開來的金黃色香支，高興地說：“這是專門銷往東北的‘年貨’，因為東北氣候干燥，這些無煙香都是量身訂制的。”

　　達埔鎮(zhèn)黨委秘書洪炳灶告訴記者：“達埔鎮(zhèn)現(xiàn)有制香企業(yè)296家，2016年香產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達56億元，帶動從業(yè)人員3萬多人，預(yù)計2018年香產(chǎn)業(yè)可實現(xiàn)年產(chǎn)值80億元?！?/p>

　　據(jù)史料記載，宋元時期，香料貿(mào)易隨海上絲綢之路在泉州出現(xiàn)，曾任泉州市舶司提舉的阿拉伯人蒲壽庚，其家族世代經(jīng)營香料。在明末清初，其后裔遷到永春達埔，引進篾香配方與制作工藝，在當?shù)亓鱾鏖_來，歷時300多年，終成今日的達埔制香工藝。

　　制香支、篩香粉、浸水、掄香、切香、展香、晾香、染香牌、曬香腳——這是達埔制香工藝的標準流程。林清海告訴記者：“除了不再利用水車提供動力和制香支改用機械操作外，其他都沿用古法?！?/p>

　　達埔傳統(tǒng)的制香工藝，最炫技的步驟要數(shù)掄香。工人們在裝滿香料的石制容器上，雙手握住一大捆香的底部，呈圓周式轉(zhuǎn)動，讓香料均勻附著。而為節(jié)約場地而發(fā)明的“跺香花場”，因形如整齊綻放的花圃最能抓人眼球：工人將扎成一束的篾香立于地上，用手輕扶轉(zhuǎn)開，稍作調(diào)整便形似一束束開在地上的“香花”。

　　達埔新一代的制香者逐漸意識到，研發(fā)創(chuàng)新與傳承技藝一樣重要。從2010年起，以傳統(tǒng)蒲氏香方及中醫(yī)藥理為背景，林清海開始研發(fā)中藥養(yǎng)生香，為的就是走出有別于“沉香、檀香、麝香和龍涎香”傳統(tǒng)四大名香的新路徑，并實現(xiàn)從傳統(tǒng)朝拜香到養(yǎng)生文化用品的轉(zhuǎn)變。

　　在研發(fā)間的壁櫥上擺滿了中草藥?！斑@幾年，我們堅持與福建中醫(yī)藥大學的教授合作研發(fā)，確保效用的科學性。”中藥香的藥用價值多樣，“藥沉具有清新空氣、去異味、除甲醛的功效，安神香具有助眠效果，提神香則具有提神醒腦之效?！?/p>

　　在彬達香文化創(chuàng)意園，展示著形狀各異的達埔香品，還有現(xiàn)場的香道表演。表演人員盤坐在古樸的桌案前，攪松香灰，燒炭放碳，壓制香筋，打透氣孔……一氣呵成的表演，向游客演繹著香文化的獨特內(nèi)涵。

　　在興全香業(yè)，總經(jīng)理洪仲森搞起了“三道行”，旨在將茶道、香道、花道結(jié)合起來。他說：“香是海上絲綢之路的見證之一，我們企業(yè)有義務(wù)用創(chuàng)意去推廣，去獲得年輕人的喜愛?！?完)