深圳龍華人在潮州的過年故事：潮州神仙"接地氣"

　　結(jié)婚十年，第一次大年三十回丈母娘家過節(jié)的李先生，今年這個春節(jié)過的別有滋味。李先生故鄉(xiāng)合肥，書香門第，以前過年過節(jié)無非家人團聚，講究的也就是中國年節(jié)里的老傳統(tǒng)、老習俗。而老婆大人的故鄉(xiāng)在潮州，眾所周知，這可是中國風俗禮儀最特別的地區(qū)之一。于是，平時總喜歡在朋友圈里說古論今、點評時事的李先生，破天荒的開啟了“直播模式”，拜神、果園、年夜飯，每樣李先生都很感興趣。

　　燒足“路錢”送神回家“過大年”

　　李先生告訴記者，回到潮州丈母娘家時，家中已經(jīng)充滿過年的喜慶氣氛，火紅的對聯(lián)福字都已貼好，門前張燈結(jié)彩，家中的神龕也已擺好了貢品，點亮了紅燭?！艾F(xiàn)在內(nèi)地過春節(jié)，大家最喜歡買各種各樣的高檔水果，諸如車厘子之類的，但潮州不一樣，各家各戶不論是飯桌上還是神龕上，必須要擺放的水果是柑橘和橄欖。后來才知道，原來在潮州，柑也叫大桔，而橄欖則替代了檳榔，對于什么都講究彩頭的潮州來講，檳榔大桔諧音賓臨大吉，自然成為家中的主角?！?/p>

　　對于一個外省人來講，潮州的祭祖拜神最為特別。李先生說，了解之后才發(fā)現(xiàn)，潮州人的祭祖拜神特別“接地氣”。比如說，春節(jié)期間拜神，主要就是為了給保佑全家大小平安的老爺、神仙們放個假，讓他們也“回家過年”。所以一定要備足三牲，讓神仙們飽餐一頓，并燒足“路錢”，希望神仙老爺們“上天說好話，落地保平安“。

　　李先生告訴記者，前段時間是潮州“送神日”，恰逢深圳開兩會，丈母娘也風趣幽默地說，“送神日”就是送神仙老爺們上天庭“開兩會”，總結(jié)一年的成績，部署雞年工作重點，并且評選先進。

　　回去過了春節(jié)，李先生深切地感受到潮州人到哪兒都心中有“神”，祈禱的是風調(diào)雨順、國泰民安，以及家人親友健康平安。

　　美食眾多真能吃沒了腹肌

　　說起潮州，吃自然是難以回避的話題。李先生此次在潮州過年，也如網(wǎng)絡(luò)上所說，“吃沒了腹肌”。

　　在潮州過年的這幾天，李先生最喜歡微信直播吃的，并直言菜品豐富遠超家鄉(xiāng)合肥。李先生告訴記者，大年初一跟隨丈母娘走親戚，便發(fā)現(xiàn)菜品豐富，牛肉丸、魚丸、云吞、蟹肉棒、豬皮、筒骨、三眼紅蟹、大海蝦、海參、潮州芥藍、各種粿、普寧豬腳、竹筍、白切鴨等等，色香味美，李先生吃到停不下來。再過了兩天，一潮州朋友請客，簡陋的飯店，出色的菜品再次征服了李先生?！八奈褰镏氐乃~，配上五厘米左右的鮑魚一起燉煮，真是鮮甜的能把舌頭咬掉！”

　　當然，在一頓頓美食之中，李先生感受到的是潮州主婦們的勤勞與賢惠。在潮州，籌備過年吃喝的主力，就是家庭的主婦們，其中做粿也是必不可少的。各式各樣的粿是潮州的特色小吃，而主婦們年前就要做好準備，用粘米粉、糯米粉、綠豆粉、面粉拌上各種佐料，蒸成各種粿品，僅此一項，工作量就不小。

　　春節(jié)假期結(jié)束了，李先生也帶著妻子、孩子回到深圳繼續(xù)努力工作，但李先生說這個在潮州過的春節(jié)能讓他回味很久，不論是傳統(tǒng)的風俗，還是可口的美食，都如同為他打開了慶祝新年的新世界，讓他倍感中國傳統(tǒng)佳節(jié)的溫馨氣氛。

　　龍華新聞記者 金璐 文/圖