30多家晉江紫菜企業(yè)打響“正名戰(zhàn)”(圖)

　　本報(bào)訊 3月11日，天公作美，首屆晉江紫菜文化節(jié)暨“我為晉江紫菜代言”公益活動(dòng)如期在五店市舉行。此次活動(dòng)是“塑料紫菜”風(fēng)波事件后30多家晉江紫菜加工企業(yè)齊聚亮相，吸引了眾多市民和游客的關(guān)注。本屆紫菜文化節(jié)通過親近消費(fèi)者的廣場(chǎng)活動(dòng)和助力申請(qǐng)地理標(biāo)志的主題沙龍相互呼應(yīng)，打響了晉江紫菜的“正名戰(zhàn)”。

　　在五店市東南廣場(chǎng)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，30多家晉江紫菜加工企業(yè)集體在行業(yè)公約墻上簽名，明確誠信、守法、自律、保證食品安全等從業(yè)準(zhǔn)則。25位晉江各界美女和40組本報(bào)小記者親子家庭參與紫菜代言活動(dòng)，全力向過往游客推介晉江的紫菜品牌。

　　“我愿以青春代言晉江紫菜的純真?！爆F(xiàn)場(chǎng)，來自晉江各行各業(yè)的美女代言團(tuán)共同喊出這句響亮的代言口號(hào)。這些美女代言人是本報(bào)去年甄選出來的20個(gè)晉江重點(diǎn)項(xiàng)目的代言人，曾經(jīng)以一首《晉江歡迎您》的MV引發(fā)刷屏，成為網(wǎng)紅。

　　在紫菜烹飪現(xiàn)場(chǎng)，本報(bào)特邀的三位大廚掌勺，通過高超的手藝變換烹飪紫菜的各種絕技，引發(fā)游客的圍觀。在三位大廚的輪番“作法”下，不一會(huì)兒工夫，紫菜海蠣炸、紫菜海蠣煲、炒紫菜、紫菜拌蝦米、手工紫菜卷、紫菜飯、壽司……以紫菜為主食材的各式美味佳肴接連出鍋，為市民們獻(xiàn)上了一場(chǎng)“紫菜盛宴”。不僅如此，身懷絕技的大廚們還現(xiàn)場(chǎng)傳授起“紫菜經(jīng)”，引來嘖嘖稱贊。

　　那邊廂，在“布政衙”內(nèi)，一場(chǎng)關(guān)乎行業(yè)未來發(fā)展大計(jì)的主題沙龍也激烈進(jìn)行中。與會(huì)人員就行業(yè)危機(jī)公關(guān)、食品安全守護(hù)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、地理標(biāo)志申請(qǐng)等話題展開探討。現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，政府官員、企業(yè)家、媒體代表和專家都熱忱發(fā)言，表示要認(rèn)真總結(jié)此次晉江紫菜“保衛(wèi)戰(zhàn)”的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)要乘勢(shì)而上，變壞事為好事，把晉江紫菜行業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)。

　　對(duì)于此次紫菜文化節(jié)，各企業(yè)代表則積極響應(yīng)，表示將繼續(xù)辦下去，同時(shí)今后將加大對(duì)晉江紫菜的宣傳和推廣，讓消費(fèi)者正確認(rèn)知紫菜，讓謠言沒有滋長的土壤?！白喜宋幕?jié)明年還要堅(jiān)持辦下去！”“不僅要把文化節(jié)常態(tài)化地辦下去，還要辦出差異化?！薄翱梢月?lián)合上游加工、養(yǎng)殖企業(yè)，共同把整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動(dòng)起來，將紫菜文化更好地傳遞給消費(fèi)者。”與會(huì)人員對(duì)此次活動(dòng)給予高度贊揚(yáng)。

　　應(yīng)邀出席活動(dòng)的相關(guān)專家表示，晉江紫菜行業(yè)有很大的發(fā)展和提升空間，此次危機(jī)應(yīng)對(duì)得到了國家有關(guān)方面的點(diǎn)贊。晉江紫菜行業(yè)可以借此機(jī)會(huì)，找準(zhǔn)發(fā)力點(diǎn)，今后必然可以找到更廣闊的舞臺(tái)。